2024年3月3日，龍大美食(002726.SZ)官方微信公眾號(hào)發(fā)布情況聲明稱(chēng)，2月29日公司派專(zhuān)人趕赴青島，配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與消費(fèi)者取得當(dāng)面聯(lián)系，共同對(duì)涉事火腿進(jìn)行確認(rèn)、封存，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)送往權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定。

經(jīng)山東省動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心、濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心專(zhuān)家對(duì)涉事火腿中“異物”外觀(guān)鑒定，“異物”為無(wú)骨骼結(jié)構(gòu)的中空管狀，管腔外徑約2.5mm、內(nèi)徑約1mm。鑒定意見(jiàn)為“不屬于動(dòng)物尾巴，高度疑似為動(dòng)物血管?！苯?jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院對(duì)涉事火腿“異物”進(jìn)行鼠源性、雞源性、豬源性成分鑒定，檢測(cè)結(jié)果為“未檢出鼠成分，檢出雞成分、檢出豬源性成分”。

據(jù)了解，此前有山東網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布圖文稱(chēng)，在“龍大肉食”牌無(wú)淀粉方肉火腿中吃出異物，疑似“鼠尾”。盡管這一事件經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定否認(rèn)了“鼠尾”，但公眾對(duì)龍大美食的食品安全的質(zhì)疑并沒(méi)有消除，更多有關(guān)于其食品安全的投訴問(wèn)題被暴露出來(lái)。

在黑貓投訴平臺(tái)上，近期還有至少3條關(guān)于龍大美食的食品安全投訴，包括在拼多多、京東龍大美食專(zhuān)賣(mài)店等購(gòu)買(mǎi)的龍大美食香腸發(fā)黑發(fā)霉、造成食物中毒等。