文|一財(cái)商學(xué)院
今年港股的主題,大概又回到了消費(fèi)上。
因?yàn)槟陜?nèi)股價(jià)平均漲幅超200%,總市值超7000億港元,泡泡瑪特、老鋪黃金和蜜雪冰城,被股民們攢到一起,并稱「新消費(fèi)三杰」。過去幾個(gè)月,從老鋪黃金的排隊(duì)熱,到蜜雪冰城找雪王敲鐘,再到Labubu統(tǒng)一了海內(nèi)外明星、網(wǎng)紅與素人的審美——它們?cè)谒⑵撩襟w頭條的同時(shí),實(shí)實(shí)在在收獲了公司業(yè)績(jī)與投資市場(chǎng)的增長(zhǎng)。
眾多在2020年前后火起來的新消費(fèi)品牌們,已在過去幾年崛起又沉寂。相比這些被虛構(gòu)出來的“中產(chǎn)生活想象”,“新三杰”精準(zhǔn)回應(yīng)了需求——蜜雪冰城滿足的是消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的剛性需求、泡泡瑪特填補(bǔ)了人們對(duì)情緒出口的渴求、老鋪黃金則順應(yīng)了高凈值人群對(duì)價(jià)格投資和文化歸屬的渴望。

它們的商業(yè)模式,都是明牌,沒有機(jī)密。在本文中,一財(cái)商學(xué)院將從“新消費(fèi)三杰”的整體商業(yè)模式、對(duì)渠道權(quán)力的重構(gòu)和出海路徑三大維度分析。核心觀點(diǎn)包括:
第一,蜜雪冰城、泡泡瑪特和老鋪黃金分別占住了效率、情感和文化三端。它們都擁有超過同行的市盈率,尤其是后兩者,遠(yuǎn)比同行具備更高的市場(chǎng)想象和預(yù)期。
第二,三者的渠道選擇,看似是直營(yíng)與加盟、下沉與高端的對(duì)比,實(shí)則是對(duì)“效率與溢價(jià)”的取舍:蜜雪冰城以規(guī)模換利潤(rùn),泡泡瑪特以場(chǎng)景換心智,老鋪黃金以稀缺換認(rèn)同,通過渠道控制維系奢侈品溢價(jià)。
第三,三者同于2018年開啟出海之路。泡泡瑪特和老鋪黃金作為強(qiáng)文化屬性品牌,分別處于“由近及遠(yuǎn)”打法(先從文化差異小的東亞或東南亞市場(chǎng)出發(fā),再?gòu)?fù)制到更廣闊的歐美市場(chǎng))的不同階段——泡泡瑪特已成功對(duì)歐美市場(chǎng)輸出影響力,老鋪黃金仍在華人文化圈營(yíng)造聲勢(shì);而蜜雪冰城的出海,本質(zhì)上是一場(chǎng)供應(yīng)鏈效率與本土化敏捷性的全球試驗(yàn)。
“指東打西”的賣點(diǎn):分別占住了效率、情感和文化三端
老鋪黃金2024年上市,蜜雪冰城2025年3月上市,整體走勢(shì)大幅上揚(yáng),只有2020年底上市的泡泡瑪特跑過了一個(gè)“小周期”:
上市即巔峰,新股認(rèn)購(gòu)超356倍、開盤市值破千億港元,締造了2020年最夸張的IPO故事;2021年后,市場(chǎng)對(duì)其商業(yè)模式的質(zhì)疑以及業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的不確定性中,泡泡瑪特股價(jià)一路下挫,甚至在2022年10月跌至10港元以下,市值較巔峰時(shí)期縮水超90%;2022年末至2024年初,盡管SKULLPANDA和MOLLY兩大IP在2023年?duì)I收均突破10億元,同年還有泡泡瑪特樂園的開業(yè),但依舊沒法帶領(lǐng)股價(jià)突破早期峰值。又是長(zhǎng)達(dá)約兩年的橫盤;直到2024年年中,LABUBU所在系列THE MONSTER在泰國(guó)與歐美市場(chǎng)的火爆,又讓資本市場(chǎng)振奮起來。截至今年6月16日,泡泡瑪特市值已突破3700億港元。
要知道,在整個(gè)港股市場(chǎng),市值能超過3000億港幣的不多——除了騰訊、阿里、京東、美團(tuán)等科技互聯(lián)網(wǎng)公司,工商銀行、建設(shè)銀行、匯豐控股等金融機(jī)構(gòu),以及小米、比亞迪等制造型企業(yè),就只有泡泡瑪特一家零售類新消費(fèi)公司。

這三者當(dāng)中,蜜雪冰城的商業(yè)模式最傳統(tǒng)、也最容易被看懂,靠極致便宜吸引客源、靠加盟方式擴(kuò)張、靠高效供應(yīng)鏈繼續(xù)壓縮成本——三者形成了一個(gè)不斷正向循環(huán)的飛輪,而泡泡瑪特和老鋪黃金則因高溢價(jià)與遠(yuǎn)超同行的市盈率被部分人視作“塑料茅臺(tái)”和“黃金界茅臺(tái)”,或者“泡沫”——泡泡瑪特與老鋪黃金市盈率都超過100倍,而黃金界同行的市盈率在25倍以下,同在潮玩賽道的TOP TOY,其母公司名創(chuàng)優(yōu)品的市盈率僅17倍。
資本追逐預(yù)期,它們需要模式與故事,有預(yù)期才有波動(dòng)、才有交易可能。市盈率遠(yuǎn)高于同行,正是因?yàn)樗鼈儙淼钠诖好垩┍琴u的不是奶茶,是供應(yīng)鏈;老鋪黃金賣的不是黃金,是奢侈品;泡泡瑪特賣的不是玩具,是情緒。

帶飛泡泡瑪特股價(jià)的不是LABUBU的形象,而是因?yàn)閮牲c(diǎn):
第一,LABUBU的材質(zhì)選擇與設(shè)計(jì)形態(tài)拓寬了IP場(chǎng)景,抬升了原本盲盒潮玩市場(chǎng)的天花板。原本以Molly為代表的塑料盲盒是泡泡瑪特的營(yíng)收主力,現(xiàn)在則由毛絨玩具承擔(dān)起增速最快的角色,收入增長(zhǎng)超10倍(2024年財(cái)報(bào))。LABUBU用毛絨做身體、搪膠做臉,得以同時(shí)擁有面部的生動(dòng)和柔軟的觸感。
表面看,是泡泡瑪特押中了毛絨玩具的熱潮,但實(shí)際上,它延展的是多元場(chǎng)景,讓IP有更強(qiáng)的社交性與互動(dòng)性——過去只能擺放在家里、辦公室的潮玩,變成了隨處可帶、可裝扮的毛絨掛件,不僅讓它變成了一件可炫耀的時(shí)尚單品,還帶動(dòng)了一眾“娃圈”改造的生意。2024年,泡泡瑪特還上架了互動(dòng)性更強(qiáng)首款積木產(chǎn)品,在王寧看來,積木會(huì)吸引男性用戶,未來也將是一個(gè)非常重要的產(chǎn)品線。只是不知道這樣的產(chǎn)品是否會(huì)再次出現(xiàn)又一個(gè)“LABUBU時(shí)刻”。
第二,新爆款的出現(xiàn),是對(duì)過去資本市場(chǎng)質(zhì)疑泡泡瑪特過度依賴單一IP的回應(yīng)。過去還沒有一只潮玩,如此完整地經(jīng)歷過輸出海外-海外大火-熱度出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的過程。泡泡瑪特早在2019年就簽下了THE MONSTER系列的藝術(shù)家龍家升,2022年推出首款搪膠毛絨公仔,2023年曾嘗試通過聯(lián)名合作提升影響力,但并未實(shí)現(xiàn)破圈,當(dāng)年整個(gè)系列收入僅有3.68億元。但到了2024年,Lisa在Instagram分享LABUBU照片,Dua Lipa、蕾哈娜、麥當(dāng)娜帶領(lǐng)LABUBU沖進(jìn)歐美圈,該系列營(yíng)收暴增至30.41億元(占泡泡瑪特總營(yíng)收23.3%),同比增長(zhǎng)726.6%,超越 MOLLY成為公司最賺錢IP。最近的一個(gè)月里,多地因搶購(gòu)LABUBU引發(fā)門店暫停開業(yè);王寧成河南新首富;全球唯一薄荷色LABUBU拍出108萬元高價(jià)……每一則新聞,都在為L(zhǎng)ABUBU的熱度與泡泡瑪特的股價(jià)添柴加火。
總有人將泡泡瑪特的火爆歸因于“情緒價(jià)值”,這種價(jià)值很難被捕捉和度量,但我們可以看到,圍繞“盲盒”,已經(jīng)誕生了一門屬于自己的文化語言:玩家被稱為“娃友”;玩法有抽盒、搖盒、端盒、端箱,開出的產(chǎn)品被稱為隱藏款、熱款、雷款……
老鋪黃金則是觀察中國(guó)奢侈品牌養(yǎng)成的最好樣本之一。它當(dāng)下的成功與其說是“文化勝利”,不如說是“定位勝利”。
中國(guó)珠寶市場(chǎng)長(zhǎng)期存在兩個(gè)平行世界:一端是周大福、老鳳祥等傳統(tǒng)黃金品牌,以“按克計(jì)價(jià)+加盟擴(kuò)張”模式深耕大眾市場(chǎng);另一端是卡地亞、梵克雅寶等國(guó)際奢牌,用K金材質(zhì)和品牌溢價(jià)瞄準(zhǔn)高凈值人群。
和很多新消費(fèi)品牌撼動(dòng)傳統(tǒng)大品牌地位的故事腳本類似,僅成立16年的老鋪黃金,正是始于對(duì)上述兩大陣營(yíng)戰(zhàn)略空白區(qū)的精準(zhǔn)打擊,才撬開了市場(chǎng)縫隙。當(dāng)它2009年首次推出“古法黃金”時(shí),這種工藝還相當(dāng)邊緣,如今古法黃金卻成為增速最快的黃金品類,以五年擴(kuò)張12倍的驚人速度狂飆突進(jìn),從2018年的130億元增長(zhǎng)至2023年的1573億元。
如今,老鋪黃金不光讓黃金越過了“保值標(biāo)的”(1.0時(shí)代)和“消費(fèi)品”(2.0時(shí)代)階段,開始具備奢侈品屬性(3.0時(shí)代),還開始爭(zhēng)奪國(guó)際奢侈品消費(fèi)人群和他們的錢包份額。
傳統(tǒng)黃金品牌賽道上,門店規(guī)模最大、市值最高的周大福無疑是頂流玩家。它依靠加盟模式開出7200多家門店,其中加盟店占比70%,后面還有一眾選手跟隨:5000多家門店的周大生、近6000家店的老鳳祥、4000多家店的中國(guó)黃金。但幾乎所有大玩家都簇?fù)碓诖蟊娤M(fèi)賽道,加上普遍低于30%毛利率的低溢價(jià)率,黃金長(zhǎng)期處于“貴而不奢”的處境——過去幾十年,人們將它與彩禮、搶金條的“大媽”牢牢綁定。這恰恰為高端黃金留出了空間。
而把控著高端珠寶賽道的國(guó)際品牌只做K金,不做足金。6萬元預(yù)算在卡地亞只能換回一枚素圈K金手鐲,在老鋪黃金卻能獲得足金鑲鉆的首飾。這種“用買奢侈品的預(yù)算買到真金”的實(shí)用感,讓疫情后轉(zhuǎn)變了消費(fèi)觀的中產(chǎn)消費(fèi)者改換購(gòu)買目標(biāo)。
面對(duì)傳統(tǒng)金店,它用一口價(jià)方式將毛利率鎖定在40%以上,同時(shí)依靠高端商場(chǎng)選址、明代文房式門店、歌帝梵巧克力服務(wù)塑造消費(fèi)儀式感。老鋪黃金創(chuàng)始人徐高明曾在業(yè)績(jī)說明會(huì)上透露,每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)店連裝潢費(fèi)用到庫(kù)存商品的投入大約為5000萬左右,大門店的投入只會(huì)更高;而面對(duì)國(guó)際品牌,它又顯得“真材實(shí)料”,同時(shí)具備審美優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

蜜雪冰城的模式清晰到不必多說,它的商業(yè)故事,就是工業(yè)化生產(chǎn)最普遍的敘事:規(guī)模越大、效率越高。
在一眾茶飲上市公司中,蜜雪冰城商品單價(jià)最低,但它依靠加盟商帶來的規(guī)模效應(yīng)和高效的供應(yīng)鏈體系,創(chuàng)造了最高的凈利潤(rùn)。盡管它采用的是傳統(tǒng)加盟模式,但只有2.5%的收入來自加盟費(fèi)和相關(guān)服務(wù)費(fèi)用。真正掙錢的部分,就來自于賣給加盟商的自產(chǎn)原料。作為中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)中最早設(shè)立中央工廠的企業(yè),蜜雪冰城不僅擁有大規(guī)模高度數(shù)字化的供應(yīng)鏈體系,100%自產(chǎn)核心食材(在四川安岳自建檸檬種植基地,和君樂寶合資建雪王牧場(chǎng),自主生產(chǎn)鮮牛奶),就連包材和瓶子都有自己的工廠。
通過自建檸檬種植基地和大規(guī)模采購(gòu),蜜雪冰城檸檬采購(gòu)成本只有行業(yè)平均 80%,定價(jià)4元的檸檬水,成本能壓到1元左右,還有賺頭。2024年報(bào)顯示,由于蜜雪冰城的供應(yīng)鏈效率提升、部分原材料采購(gòu)成本下降,毛利率還在從2023年的28.6%上升到2024年的31.6%。
相比之下,其余幾家在港股上市的茶飲公司中,作為唯一虧損的玩家奈雪的茶,主要因?yàn)橹睜I(yíng)模式的高成本和鮮果茶的高損耗——但實(shí)際上它的毛利高達(dá)63.2%,屬行業(yè)最高水平;而與凈利潤(rùn)率接近蜜雪冰城的古茗,同樣依靠超1萬家門店的規(guī)模與自建生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)了18%左右的凈利率。

這三個(gè)品牌如此不同,從它們的主流人群畫像看,4元檸檬水屬于縣城青年們、在線上蹲守LABUBU的是Z世代,而豪擲70萬元買一柄黃金越王勾踐劍的則被視作“高凈值人群”。但正因?yàn)樗鼈兊幕鸨烁鼜V泛人群,讓用戶畫像出現(xiàn)了一定重合:總有人會(huì)一手檸檬水、一邊瘋搶LABUBU,順便攢幾個(gè)月買一件老鋪的玫瑰花窗——這很難說是“消費(fèi)分層”,也不是單純的消費(fèi)升級(jí)或降級(jí),而是因它們?cè)谏虡I(yè)象限上分別占住了效率、情感和文化三端,消費(fèi)互斥性較低。
都實(shí)現(xiàn)了渠道權(quán)力的重構(gòu):蜜雪超越傳統(tǒng)加盟、老鋪黃金進(jìn)擊頂奢、泡泡瑪特全域協(xié)同
在渠道上,蜜雪冰城代表的加盟模式,與老鋪黃金和泡泡瑪特代表的直營(yíng)模式,又站在了一條光譜的兩端。
單從門店數(shù)量來看,它們的量級(jí)幾乎不可比:2024年,蜜雪冰城全球門店數(shù)量超4.6萬家,直營(yíng)門店僅有17家,比2023年還減少了32家;泡泡瑪特在中國(guó)內(nèi)地僅401家直營(yíng)門店,單店平均營(yíng)收約1988萬元;老鋪黃金的門店數(shù)量更少,38家自營(yíng)門店幾乎全部位于SKP、萬象城等頂奢商場(chǎng),但過去一年,它僅憑36家門店就創(chuàng)下接近百億營(yíng)收,單個(gè)商場(chǎng)平均業(yè)績(jī)3.3億元。來自第三方咨詢機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示,2025年前兩個(gè)月,老鋪黃金北京店效已達(dá)7.4億元,上海豫園店為5億元,作為對(duì)比,愛馬仕平均店效在4-5億元——商場(chǎng)平均銷售額全面超過國(guó)際珠寶品牌,與LV、香奈兒和愛馬仕三大頂級(jí)奢侈品分庭抗禮——近幾十年來,沒有任何一家中國(guó)品牌能做到這一點(diǎn)。
相比蜜雪冰城的下沉策略(57.4%門店位于三線以下城市),老鋪黃金與泡泡瑪特在門店策略上有諸多相似之處:同樣重視線下門店帶來的體驗(yàn)與“包裹感”;同樣采用直營(yíng)模式;同樣從頭部城市、核心商圈開局。
泡泡瑪特創(chuàng)始人王寧曾表示,在開店選擇上,“上來就去啃最難啃的骨頭”,比如它入駐了上海IFC、北京SKP這樣的高端商場(chǎng),比如進(jìn)入英法市場(chǎng),就會(huì)率先選擇倫敦和巴黎等核心城市。
但對(duì)于希望支撐起奢侈品定位的老鋪黃金來說,它對(duì)商圈選擇會(huì)顯得更為克制——當(dāng)國(guó)際奢侈品大牌們都開始在二三線城市跑馬圈地時(shí),老鋪目前仍在突破一線和新一線城市的高端商場(chǎng)。一線城市中,老鋪黃金在北京有11家門店,在深圳擁有5家門店,而在奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)同樣廣闊的上海和廣州都只有1家門店。據(jù)接近老鋪黃金的業(yè)內(nèi)人士對(duì)一財(cái)商學(xué)院表示,在擁有眾多高奢商場(chǎng)的上海,老鋪黃金的拓店原則只有一個(gè):核心商圈的優(yōu)質(zhì)位置,求質(zhì)不求量。
要入駐頂奢商場(chǎng)的門檻不低,除了高額租金與裝修費(fèi),商場(chǎng)會(huì)對(duì)品牌定位、知名度、客流和營(yíng)收的穩(wěn)定性提出要求,而且?guī)缀醪粫?huì)讓出一樓核心入口的大店——這是專屬于奢侈品牌的點(diǎn)位??梢哉f,老鋪黃金的門店擴(kuò)張過程,堪稱一部中國(guó)品牌沖擊頂奢渠道的微觀史。
2009年,老鋪第一家門店開在王府井工美大廈——它不是商場(chǎng),而是一座主營(yíng)金器文玩的品類大樓。到了2017年,老鋪黃金才成功入駐北京SKP。靠8年時(shí)間完成渠道升級(jí),老鋪黃金的“秘密”,是先在2014年開出第一家真正意義上的商場(chǎng)店(東方新天地店)證明盈利能力、完成早期客群積累。
但即便進(jìn)入了高端商場(chǎng),由于優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位稀缺,老鋪黃金仍需要與LV、Gucci等爭(zhēng)奪一樓的黃金鋪位——目前,它主要采取的是“多店模式”,既可以避開與大牌的正面競(jìng)爭(zhēng),也可以通過分散點(diǎn)位增加對(duì)客群的覆蓋度,形成業(yè)績(jī)的協(xié)同效應(yīng):如在北京SKP,老鋪黃金有2家門店,一樓島柜承接沖動(dòng)型消費(fèi)的貴婦群體,負(fù)一層的書房主題店則吸引文化中產(chǎn);在深圳萬象城,有4家分別位于不同位置的門店,僅負(fù)一層就有兩家店鋪、一個(gè)島柜;此外,杭州萬象城、沈陽(yáng)萬象城和南京德基,都同時(shí)擁有老鋪黃金的門店和島柜。
正在加速趕超國(guó)際一線奢侈品的老鋪黃金,依舊擁有商場(chǎng)、樓層與點(diǎn)位的優(yōu)化空間。今年4月有小紅書博主爆料,即將落子的上海港匯恒隆店已經(jīng)進(jìn)入裝修階段;老鋪黃金相關(guān)人士也表示,每一年品牌都會(huì)與商場(chǎng)爭(zhēng)取更好、更大的位置。

相比絕大部分營(yíng)收來自線下的老鋪黃金(2024年線下渠道營(yíng)收占比僅13%),泡泡瑪特的渠道布局更具備“全域性”:它不是簡(jiǎn)單的渠道疊加,而是通過線下零售店(營(yíng)收占比近50%)、線上DTC渠道(34%)、機(jī)器人商店(8.8%)三大渠道形成了一個(gè)“線下體驗(yàn)-線上裂變拓新-機(jī)器人觸達(dá)”的閉環(huán)體驗(yàn)。
以線上渠道為例,各平臺(tái)可以按功能劃分為三類,形成差異化定位:模擬線下抽盒體驗(yàn)的小程序抽盒機(jī)是私域核心,具備強(qiáng)社交屬性和復(fù)購(gòu)粘性,僅2024年就為公司貢獻(xiàn)了11億元營(yíng)收,占線上渠道收入的41.3%,遠(yuǎn)超其他渠道;在抖音,不僅有“泡泡瑪特官方旗艦店”“泡泡瑪特拆盒體驗(yàn)館”等多個(gè)官方賬號(hào),圍繞Dimoo、小野等多個(gè)IP開設(shè)了垂類直播間,還為毛絨玩具等新品類拓寬新客,精準(zhǔn)吸引興趣用戶。創(chuàng)收6億元的抖音平臺(tái),是泡泡瑪特增長(zhǎng)最快的渠道之一;天貓作為品牌旗艦店,持續(xù)鞏固品牌形象和高客單人群,2024年單渠道收入6.3億元,增速達(dá)95%。
2018,相同的起點(diǎn),不同的路徑
當(dāng)“新消費(fèi)三杰”未來回望自己的品牌發(fā)展史時(shí),2018年一定是個(gè)繞不開的年份——這一年,是它們出海的起點(diǎn)。
蜜雪冰城的出海之路始于2018年9月,在越南河內(nèi)開設(shè)了第一家海外門店;泡泡瑪特則邀請(qǐng)了韓國(guó)人文德一作為國(guó)際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人共同開拓海外市場(chǎng),首站落地韓國(guó);同樣是這年,老鋪黃金在香港海港城開店,此后陸續(xù)落子澳門威尼斯人、香港廣東道等。
從出海路徑看,它們幾乎都復(fù)制了自己在國(guó)內(nèi)的增長(zhǎng)模式:蜜雪冰城像在拆解一個(gè)精密數(shù)學(xué)題,前端是充分放權(quán)、快速擴(kuò)張的加盟門店,后端則同樣打造了原料產(chǎn)地-海外生產(chǎn)基地-海外倉(cāng)儲(chǔ)中心的高效供應(yīng)鏈;而泡泡瑪特和老鋪黃金這兩家重文化屬性的品牌,則相當(dāng)重視線下門店的沉浸體驗(yàn)。
而如果我們以海外營(yíng)收和門店布局判斷三者的出海階段,會(huì)發(fā)現(xiàn):泡泡瑪特的海外布局已成規(guī)模,2024年其海外營(yíng)收占比接近40%,相當(dāng)于再造了一家海外公司;盡管蜜雪冰城的海外營(yíng)收占整體營(yíng)收比僅為5.1%,但其在海外已有4800家門店,并在印尼和越南等東南亞國(guó)家密集布點(diǎn),降低物流運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)成本,屬于中期發(fā)展階段;老鋪黃金的海外營(yíng)收占比10%,但依舊處于出海的初級(jí)階段——除了此前布局的港澳地區(qū)以外,今年2月落地的新加坡首店,及接下來兩年內(nèi)將開出的日本和東南亞門店,都以華人文化消費(fèi)圈為主——可以說,老鋪黃金尚未真正對(duì)海外消費(fèi)者產(chǎn)生足夠的文化影響力,如同泡泡瑪特2018-2019年間以華人文化圈為跳板、降低市場(chǎng)教育成本的階段再現(xiàn)。

如今,泡泡瑪特已經(jīng)成為中國(guó)出海品牌中最具代表性的消費(fèi)品牌。占比22%的海外門店、占比17%的員工,卻為泡泡瑪特貢獻(xiàn)了40%左右的收入,相當(dāng)于再造了一個(gè)泡泡瑪特——但它不僅在商業(yè)上有成功表現(xiàn),作為一家強(qiáng)內(nèi)容屬性的公司,竟然能夠一統(tǒng)海內(nèi)外審美,能做到這點(diǎn)相當(dāng)不容易。消費(fèi)品尚且會(huì)在海外遇到水土不服的情況,內(nèi)容公司更容易遇到文化障礙——哪怕是在全球斬獲9.5億次下載量的短劇app們(Sensor Tower),也得順應(yīng)海外觀眾的喜好,演員全用海外面孔,劇組人員中英混合。
在具體實(shí)現(xiàn)路徑上,泡泡瑪特主要依靠四大策略:
第一,“由近及遠(yuǎn)”的梯隊(duì)選擇。出海首站和第二站分別選擇落地韓國(guó)和東南亞(從新加坡起步)——它們與中國(guó)文化相近、潮流敏感度高,且能通過社交裂變輻射周邊國(guó)家。
第二,從經(jīng)銷商轉(zhuǎn)向強(qiáng)運(yùn)營(yíng)把控的DTC模式。早期出海時(shí),泡泡瑪特以批發(fā)模式賣貨給當(dāng)?shù)厍郎?,?022年,韓國(guó)首爾的直營(yíng)旗艦店在落地后迅速成為泡泡瑪特當(dāng)時(shí)全球月銷TOP5的門店。自此,泡泡瑪特轉(zhuǎn)向DTC。如今DTC已成寫進(jìn)泡泡瑪特財(cái)報(bào)中的全球化核心戰(zhàn)略。在這一戰(zhàn)略中,線下門店同樣是泡泡瑪特海外營(yíng)收的基石:從曼谷東北部、東南亞最大購(gòu)物中心MEGA BANGNA的全球首家LABUBU主題門店開業(yè),到成為首個(gè)入駐巴黎盧浮宮的中國(guó)潮玩品牌,再到入駐倫敦牛津街,泡泡瑪特的海外開店策略之一,就是需要一個(gè)符號(hào)化地標(biāo)。
第三,團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品、營(yíng)銷本土化。在團(tuán)隊(duì)上,當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人獨(dú)立規(guī)劃各自國(guó)家的開店、市場(chǎng)事務(wù),但需向國(guó)際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人文德一匯報(bào),提交各點(diǎn)位的定位介紹、收入與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期等,由總部評(píng)估審核。產(chǎn)品上,沙利文中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)朱一鳴曾表示,亞洲市場(chǎng)偏好萌系治愈型IP(如日本Sonny Angel滲透率達(dá)37%),歐美用戶更傾向具有反叛精神的街頭藝術(shù)符號(hào)(如KAWS在北美銷售額占比超60%),中東市場(chǎng)則對(duì)本土神話元素改造的潮玩需求激增。長(zhǎng)著獠牙的丑萌LABUBU成為超越語言一樣的存在、全球追捧,或許是天時(shí)地利人和的偶然,而泡泡瑪特為了適配不同地域偏好,會(huì)在全球各國(guó)推出自己的限定款。如去年7月,泡泡瑪特與泰國(guó)本土藝術(shù)家合作推出的CRYBABY系列,就融入了泰國(guó)本土文化設(shè)計(jì)。去年,倫敦牛津街店開業(yè)前一周,泡泡瑪特還在倫敦市中心舉行了最具“倫敦味兒”的雙層巴士巡游,從牛津街開始,到海德公園、特拉法加廣場(chǎng)和皮卡迪利廣場(chǎng),然后到南邊的倫敦眼、大本鐘,再到東邊的圣保羅教堂。
第四,明星+社交媒體效應(yīng)。Lisa打開了泰國(guó)市場(chǎng),蕾哈娜、卡戴珊、貝克漢姆們則點(diǎn)燃了歐美圈的熱情——這樣的組合,如今適用全球營(yíng)銷。而社交媒體和電商數(shù)據(jù),又可以反過來為泡泡瑪特提供下一步開店依據(jù):先以快閃店試水、收集線下數(shù)據(jù),再?zèng)Q定是否重倉(cāng)開店。
相較泡泡瑪特的內(nèi)容輸出,蜜雪冰城是用供應(yīng)鏈的“重”,換全球化的“輕”。
蜜雪冰城在IPO時(shí),曾表示將拿出募集資金的66%用于建設(shè)國(guó)際供應(yīng)鏈、支撐海外業(yè)務(wù)。目前,它主要布局東南亞國(guó)家,其中印尼(2600多家門店)和越南(1300多家門店)為整個(gè)海外業(yè)務(wù)營(yíng)收貢獻(xiàn)占比達(dá)70%。印尼主要城市的街頭,都能看見雪王的身影。
盡可能簡(jiǎn)單的制作流程、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、距離更近的原料發(fā)貨地——都讓蜜雪冰城在海外的擴(kuò)張順利無比:一杯檸檬水,放40克檸檬片,每片厚度3毫米-4毫米,捶15下以上就可以出品。檸檬產(chǎn)于四川安岳、發(fā)往蜜雪冰城亞洲總部成都青白江,一周就能到越南。
從消費(fèi)者端來看,東南亞熱銷的原味冰淇淋和冰鮮檸檬水,國(guó)內(nèi)售價(jià)為3元和4元,印尼售價(jià)分別為3.5元和4.4元,越南售價(jià)為2.85元和4.28元。盡管定價(jià)比國(guó)內(nèi)高5%-10%,但蜜雪冰城的價(jià)位依舊是整個(gè)印尼市場(chǎng)的“底部”:較早進(jìn)入印尼的中國(guó)臺(tái)灣奶茶品牌Chatime,單價(jià)在9-13元;印尼當(dāng)?shù)仄放艵steh則在6-10元;只有2023年進(jìn)入市場(chǎng)的印尼本土品牌Momoyo和中國(guó)品牌冰雪時(shí)光能在價(jià)格上有所較量,分別在3-10元、4-9元之間。如此低的售價(jià),勢(shì)必帶來更高的市場(chǎng)接受度,也讓蜜雪冰城在相當(dāng)大程度取代了當(dāng)?shù)匾延械慕诸^飲品。
而對(duì)加盟商來說,廣泛的消費(fèi)者接受度是一方面,蜜雪冰城低門檻的加盟條件、低成本的原料采購(gòu)費(fèi)用,具備更早回本的吸引力。
加盟商咨詢注冊(cè)后,三天左右信息提交,一周左右即可完成審核;開一家門店的要求,幾乎只有面積和水電供應(yīng)等,相當(dāng)容易滿足,沒有對(duì)堂食區(qū)等其他配套設(shè)施的要求;在費(fèi)用上,前期加盟投資費(fèi)用加上預(yù)估裝修費(fèi),與國(guó)內(nèi)投資成本相仿,如馬來西亞的開店費(fèi)用為50萬——算上蜜雪冰城在特定區(qū)域的補(bǔ)貼優(yōu)惠(如免除特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)、管理費(fèi)和培訓(xùn)費(fèi)等),只會(huì)更低。
盡管在印尼和越南,早期加盟蜜雪時(shí)享受的10萬以上的月營(yíng)業(yè)額、6個(gè)月即回本的紅利期已經(jīng)過去——過去6年,蜜雪冰城在東南亞的區(qū)域保護(hù)從2公里縮小到了50米,不少加盟商已開始轉(zhuǎn)手或撤出加盟。但據(jù)招商商社數(shù)據(jù),這些成熟市場(chǎng)的投資回收期在18個(gè)月水平,和國(guó)內(nèi)門店投資期相當(dāng),而泰國(guó)和馬來西亞目前還處于拓店早期,平均營(yíng)業(yè)額超過10萬元,投資回收期也不足1年,成為未來蜜雪在東南亞的開業(yè)主力。
蜜雪冰城的供應(yīng)鏈,目前主要由中國(guó)配送原料,而在東南亞最受歡迎的冰淇淋原料,則在印尼建廠供貨。此外,印尼、越南、泰國(guó)、馬來西亞東南亞四國(guó)都已建立本地化的倉(cāng)儲(chǔ)體系,可以提高主戰(zhàn)場(chǎng)的配送時(shí)效。據(jù)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)Euromonitor,憑借規(guī)模效應(yīng),即使加上海運(yùn)、鐵運(yùn)費(fèi)用,蜜雪冰城在東南亞的原料成本普遍低于當(dāng)?shù)仄放频?0%-15%,整體成本能比當(dāng)?shù)赝械图s20%-30%。如此低的原料成本,讓當(dāng)?shù)丶用松虥]有動(dòng)力買別家原料。
千億港元以上的市值,本質(zhì)上是對(duì)三種稀缺性的定價(jià)。但近期多次股價(jià)抬升又回調(diào),始終在指向可能到來的風(fēng)險(xiǎn):蜜雪冰城的萬店規(guī)模依賴跨國(guó)供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)調(diào)度,泡泡瑪特需要平衡IP生命周期與市場(chǎng)耐心,老鋪黃金的頂奢之路仍受制于商場(chǎng)點(diǎn)位博弈。

