“十一”假期，哈爾濱以“中國(guó)紅”的喜慶氛圍為底色，憑借豐富的消費(fèi)場(chǎng)景、穩(wěn)定的市場(chǎng)供給和特色化服務(wù)，迎來消費(fèi)熱潮。從商超賣場(chǎng)的旺盛人氣到親子娛樂的歡聲笑語，再到餐飲門店的煙火升騰，冰城消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出量質(zhì)齊升的良好態(tài)勢(shì)。

商超價(jià)格穩(wěn)供給足 消費(fèi)活力持續(xù)釋放

“十一”假期，哈爾濱各大商超通過精準(zhǔn)保供、優(yōu)惠聯(lián)動(dòng)等形式，實(shí)現(xiàn)了價(jià)格穩(wěn)定與消費(fèi)升溫的雙向平衡，成為假日消費(fèi)的重要支撐。

10月3日，記者在松北區(qū)比優(yōu)特超市某店看到，前來購(gòu)物的市民絡(luò)繹不絕，蔬菜、水果等商品種類豐富，應(yīng)季生鮮供應(yīng)充足。揀貨員穿梭貨架間及時(shí)補(bǔ)貨，收銀員熟練掃碼結(jié)算，市民們推著裝滿商品的購(gòu)物車有序排隊(duì)。

在超市零食區(qū)，部分商品的優(yōu)惠標(biāo)簽看得人眼亮，威化餅干、秋林格瓦斯的價(jià)格都比平時(shí)優(yōu)惠不少。市民姜女士結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)，購(gòu)物車早被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，連車把手上都掛著兩袋特價(jià)秋木耳，收銀員掃碼時(shí)笑著說：“這幾天都這樣，大家都趁著實(shí)惠多囤點(diǎn)，過節(jié)家里熱鬧?！?/p>

為保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，哈爾濱市商務(wù)部門提前部署，指導(dǎo)重點(diǎn)商超建立庫存監(jiān)測(cè)和應(yīng)急補(bǔ)貨機(jī)制，對(duì)米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品實(shí)行“每日監(jiān)測(cè)、動(dòng)態(tài)調(diào)配”。

“‘十一’假期市民出行游玩較多，超市內(nèi)方便攜帶的食品、飲品消耗量較大。超市專門將這類產(chǎn)品集中擺放，方便市民隨手選購(gòu)?！痹摫葍?yōu)特超市工作人員介紹，超市每日補(bǔ)貨3至4次，商品價(jià)格與節(jié)前基本持平，為了讓市民得實(shí)惠，大多數(shù)品類都會(huì)推出特價(jià)商品。同時(shí)，針對(duì)“十一”假期部分市民有儲(chǔ)存秋菜的習(xí)慣，超市還專門推出了秋菜系列的特價(jià)菜，以批發(fā)價(jià)銷售給市民。

餐飲市場(chǎng)煙火旺盛 俄式西餐與東北菜成“流量擔(dān)當(dāng)”

“十一”假期，哈爾濱餐飲市場(chǎng)迎來消費(fèi)熱潮。俄式西餐的浪漫格調(diào)、東北菜的豪爽實(shí)在，成為市民游客打卡的熱門選擇，各大餐廳門前時(shí)常排起長(zhǎng)隊(duì)，煙火氣與節(jié)日氛圍交織，盡顯冰城秋日的飲食魅力。

10月3日中午，中央大街附近一家俄式西餐店內(nèi)人氣火爆，不少市民游客等位就餐。剛從北京來哈的游客王女士拿著取號(hào)單興奮地說：“早就聽說哈爾濱的俄式西餐地道，特意提前半小時(shí)來排隊(duì)，就想嘗嘗紅菜湯和罐燜羊肉，感受下這里的異國(guó)風(fēng)情。”餐廳負(fù)責(zé)人介紹，假期前三天客流量較平日增長(zhǎng)近2倍，為應(yīng)對(duì)高峰，餐廳增加了20%的餐位，同時(shí)推出多種團(tuán)購(gòu)套餐?！拔覀冞€在持續(xù)進(jìn)行新菜品的研發(fā)，把冰城的特色食材以西餐烹飪方法加以融合創(chuàng)新，讓游客在品嘗西餐時(shí)也能領(lǐng)略到冰城風(fēng)味?！痹撠?fù)責(zé)人說。

東北菜館則用“量大味足”俘獲食客胃。在南崗區(qū)一家老字號(hào)東北菜館，鍋包肉、小雞燉蘑菇、地三鮮等經(jīng)典菜品被端上餐桌，剛上桌的殺豬菜冒著熱氣，香氣彌漫整個(gè)大廳?！凹倨趲е謰寔砉枮I，就想讓他們嘗嘗正宗東北菜，這分量也太實(shí)在了，三個(gè)人點(diǎn)四個(gè)菜根本吃不完！”來自河北的游客李哲笑著說。餐廳老板告訴記者，“十一”假期，店內(nèi)日均接待顧客100余桌，不少市民也會(huì)帶著外地親友來聚餐，“東北菜講究的就是實(shí)惠，過節(jié)吃著熱鬧，大家吃得開心，我們也高興。”

除了熱門餐廳，街頭巷尾的特色小吃也熱度不減。馬迭爾冰棍店前游客絡(luò)繹不絕，剛出爐的烤冷面、烤紅腸攤位前香氣撲鼻。市民張女士手里拎著剛買的小吃，“十一不用出遠(yuǎn)門，在本地吃遍特色美食，感覺特別愜意。”

親子消費(fèi)升溫 沉浸式體驗(yàn)家庭歡聚新場(chǎng)景

“十一”假期，親子消費(fèi)成為哈爾濱假日經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，兼具趣味性與教育性的沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目備受青睞。各大商圈精準(zhǔn)捕捉家庭需求，推出系列特色活動(dòng)，讓親子時(shí)光更具品質(zhì)感。

10月4日下午，松北區(qū)一商場(chǎng)內(nèi)，幾個(gè)家庭圍坐成圈，桌上整齊擺放著空白紙鳶、顏料筆、調(diào)色盤?！皨寢?，我想給蝴蝶翅膀涂成彩虹色！”7歲的王昕然握著畫筆，在白色紙鳶上認(rèn)真勾勒?qǐng)D案，媽媽李女士則在一旁幫忙調(diào)和顏料，不時(shí)拍照記錄?！捌綍r(shí)工作忙，難得有時(shí)間陪孩子做手工。商場(chǎng)組織的這個(gè)活動(dòng)特別好，既能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，還能一起了解傳統(tǒng)工藝，比單純逛商場(chǎng)有意義多了?！崩钆空f。

在該商場(chǎng)剪紙?bào)w驗(yàn)區(qū)同樣熱鬧。剪紙老師正手把手教孩子們剪國(guó)慶燈籠：“先把紅紙對(duì)折，沿著畫好的輪廓慢慢剪，注意別剪斷邊緣?！眮碜蚤L(zhǎng)春的游客劉先生帶著8歲女兒認(rèn)真學(xué)習(xí)，女兒的小手雖然有些笨拙，但在老師指導(dǎo)下，很快剪出一個(gè)歪歪扭扭的燈籠造型?！暗谝淮螏Ш⒆芋w驗(yàn)剪紙，她特別感興趣，還說要把作品帶回家貼在窗戶上?！眲⑾壬硎?，這種親子體驗(yàn)活動(dòng)很有意義，讓假期更有儀式感。

該活動(dòng)負(fù)責(zé)人介紹，“十一”假期商場(chǎng)組織的親子體驗(yàn)活動(dòng)，每場(chǎng)都座無虛席，不少家長(zhǎng)提前三天就預(yù)約名額，紙鳶、剪紙類體驗(yàn)項(xiàng)目最受青睞?！案改负秃⒆觽円黄痼w驗(yàn)紙鳶等傳統(tǒng)手工藝，讓孩子在動(dòng)手過程中近距離感受傳統(tǒng)文化魅力。”該負(fù)責(zé)人說。

除了固定場(chǎng)地，部分商場(chǎng)還將親子手工體驗(yàn)搬進(jìn)戶外廣場(chǎng)。在南崗區(qū)某商場(chǎng)外，臨時(shí)搭建的“親子創(chuàng)意市集”吸引不少家庭駐足，孩子們?cè)诩议L(zhǎng)陪伴下繪制漆扇、制作黏土手辦，完成的作品還能現(xiàn)場(chǎng)封裝帶走?！昂⒆幼约寒嫷纳茸?，成就感特別足?！笔忻褛w女士說，假期選擇親子體驗(yàn)消費(fèi)，不僅能增進(jìn)親子感情，還能讓孩子在玩樂中收獲知識(shí)，這樣的假期過得充實(shí)又有意義。