記者 ｜ 張瑤
在剛剛落幕的第八屆中國國際進口博覽會上，軒尼詩展臺前人流涌動。作為連續(xù)六度參與進博會的“老朋友”，品牌既肩負展示中法文化交流的使命而來，更恰逢創(chuàng)立260周年的重要節(jié)點。
回溯與中國的淵源，早在19世紀便已開啟。從最初的貿(mào)易往來，逐漸深化為中法藝術(shù)文化交融、價值共鳴的情感羈絆。今年的展臺則更加鮮明地講述著這段故事：在中國市場推出新春限量款產(chǎn)品、支持本土青年藝術(shù)家項目，到深耕中國的“‘植’此青綠” 可持續(xù)項目，這個扎根中國超過百年的品牌，以多元形式彰顯肩負的責任，以及持續(xù)釋放的生命力。
正如軒尼詩總裁兼首席執(zhí)行官 Charles Delapalme所說：“我們與中國的深厚淵源已跨越160余年的悠久時光，在此歷程中，中法文化深度交融，且不斷迸發(fā)創(chuàng)新的火花，更彰顯了這一戰(zhàn)略布局的歷史意義。因此我們前來參展，既為迎接前來參觀的消費者展示創(chuàng)新成果，也與各位交流，更借此彰顯中國市場對軒尼詩無可替代的戰(zhàn)略意義。”
傳承源自不變的釀造工藝
進博會現(xiàn)場，軒尼詩品鑒吧臺前，五款以軒尼詩V.S.O.P為基底打造的特調(diào)——時光普洱、軒格麗特、軒尼詩邊車、軒尼詩濃縮咖啡馬天尼以及落日熔金受到追捧。尤其是時光普洱，將中國茗茶與干邑風味融合，香氣層次豐富，深受年輕消費者青睞。值得關(guān)注的是，即便風味創(chuàng)新，這些特調(diào)的核心基底始終堅守軒尼詩百年不變的釀造工藝。
自1765年品牌建立至今，這枚源自干邑故土的瑰寶，植根風土、堅守匠心，歷經(jīng)兩個多世紀，已將風味版圖拓展至全球160個國度，始終穩(wěn)居干邑領(lǐng)域頂尖地位，其核心釀造工藝從未因時間流轉(zhuǎn)或市場變遷而改變。
談及這份跨260年的傳承，Charles Delapalme深有感觸：“初次接觸軒尼詩時，我被釀造干邑所蘊含的悠久歷史和深厚技藝深深震撼，從葡萄園開始耕耘，繼而完成蒸餾工序，接著甄選用于調(diào)配的基酒，再親手打造橡木桶，在橡木桶中經(jīng)歷長達數(shù)十年甚至數(shù)百年的陳年，最終以特殊工藝完成裝瓶，確保每一個玻璃瓶中的佳釀品質(zhì)永恒。”在他看來，始終專注于同一款產(chǎn)品，年復(fù)一年地精益求精，這其中凝聚的龐大技藝，正是世代傳承、逐年精進的核心，“我的使命正是承接這份厚重遺產(chǎn)，珍視它，并致力于通過我們的方式在傳承中創(chuàng)新，逐漸提升其品質(zhì)，讓明日釀造的干邑，永遠比昨日更為卓越。與此同時，確保軒尼詩X.O在十年后依然能呈現(xiàn)與今日完全一致的傳世風味?！?/span>
以創(chuàng)新致敬中法友誼
作為最早進入中國市場的LVMH集團旗下品牌之一，軒尼詩在與中國長達166年的對話中，將源自法國的匠心工藝植根于中國的文化土壤，催生出中法文化交融的結(jié)晶。而創(chuàng)新則是軒尼詩與消費者溝通的核心路徑，更是深化中國市場的關(guān)鍵。
“我們與中國結(jié)緣已久，如今正逐年拓展中國市場覆蓋范圍。目前，除了已有深厚根基的華南地區(qū)外，我們致力于將產(chǎn)品版圖向華北、西部及東部延伸。同時，我們連續(xù)多年推出專為中國市場打造的農(nóng)歷新春限量款，彰顯中法文化的深度交融，已成為品牌獨樹一幟的傳統(tǒng)。” Charles Delapalme介紹說。
進博會現(xiàn)場，他還揭曉了2026丙午馬年新春限量版干邑。自2018年起，軒尼詩便攜手中國本土藝術(shù)家打造軒尼詩新春限量版干邑，以此致敬中國傳統(tǒng)文化。在Charles Delapalme看來，這些作品不僅彰顯品牌與中國之間的文化共鳴，更在美食、藝術(shù)領(lǐng)域締造了跨越國界的默契。他還觀察到了一個有趣的現(xiàn)象，如今在中式宴飲場景中，軒尼詩干邑的身影越來越常見，成為連接中西飲食文化的紐帶。
除了連年發(fā)布的軒尼詩新春限量版干邑，今年品牌還在進博會上首發(fā)了全球限量50件的軒尼詩全新生肖系列。作為生肖系列的開篇之作，馬年限量款由軒尼詩第八代調(diào)配總藝師Renaud Fillioux de Gironde精心挑選馬年釀造的稀有生命之水調(diào)配而成，彰顯了這一標志性生靈的力量與氣度。以上海、深圳和海南等中國城市為創(chuàng)作主題的軒尼詩X.O「旅行精神」城市限定系列也在展臺上與觀眾們見面，生動呈現(xiàn)了中國城市的歷史與現(xiàn)代風貌，致敬華夏大地。
創(chuàng)新亦體現(xiàn)在對經(jīng)典的煥新。1870年所創(chuàng)立的軒尼詩X.O,在今年的進博會現(xiàn)場欣然呈現(xiàn)了全新設(shè)計典藏瓶，以更現(xiàn)代、更精致的姿態(tài)呈現(xiàn)全新演繹，致敬軒尼詩的百年傳承與調(diào)配藝術(shù)，標志著品牌偉大傳奇又掀嶄新篇章。
共鑄可持續(xù)未來
隨著可持續(xù)發(fā)展成為全球熱門的核心議題，企業(yè)愈發(fā)清晰自身肩負的使命與責任，主動求變。對于軒尼詩而言，品牌自創(chuàng)立之初便與土壤緊密相連，環(huán)境守護早已融入發(fā)展基因。進博會首日，軒尼詩可持續(xù)發(fā)展總監(jiān) Nathalie Meurer在分享軒尼詩的可持續(xù)理念時提到，“如今氣候變化的影響已逐漸顯現(xiàn)，氣溫將持續(xù)升高，降雨量雖保持穩(wěn)定，但暴雨等極端天氣會增多，干旱或洪澇災(zāi)害也可能頻發(fā)。我們深知，葡萄園中的可持續(xù)種植方式，能幫助葡萄藤高效且堅韌地生長，讓葡萄具備更強的抗逆性。”
論壇上，她還分享了軒尼詩在可持續(xù)領(lǐng)域取得的成果。在法國干邑區(qū)、中國、乃至全球，通過“‘植’此青綠”計劃、酒瓶的低碳化生產(chǎn)等一系列可持續(xù)創(chuàng)新實踐，積極應(yīng)對氣候變化、保護生物多樣性。“目前，我們的干邑環(huán)境認證項目已取得進展，50%的葡萄園已獲得該認證，目標是到2028年實現(xiàn)100%葡萄園認證全覆蓋。” Nathalie Meurer補充道。
據(jù)了解，自2020年起，軒尼詩便攜手Reforest'Action機構(gòu)，發(fā)起“‘植’此青綠”計劃，計劃到2033年在全球恢復(fù)5萬公頃森林。截至2024年底，軒尼詩已在中國內(nèi)蒙古和貴州種植了250萬棵樹，恢復(fù)了1092公頃森林生態(tài)系統(tǒng)。
不止于此，從自然原料采購到成品酒瓶生產(chǎn)，再到物流運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)，軒尼詩都將可持續(xù)理念貫穿始終。在葡萄種植環(huán)節(jié)，通過種植綠籬等方式引入并培育多樣物種，持續(xù)增強生物多樣性；在成品酒瓶生產(chǎn)同樣取得顯著成績，選擇啟用大型電熔爐制作酒瓶，將玻璃生產(chǎn)過程中的二氧化碳排放量降低60%。
除了守護自然生態(tài)，軒尼詩同樣關(guān)注工藝和文化的永續(xù)傳承。通過長期支持金鳳臺·藝術(shù)8中國“智慧之手”中法工藝交流計劃，自2020年起，一批批杰出的中國青年手工藝藝術(shù)家前往法國干邑地區(qū)的軒尼詩酒莊，沉浸式體驗釀酒歷史和精湛技藝。
選擇在進博會上慶祝260周年華誕，是品牌長期深耕中國市場、不斷創(chuàng)新的生動縮影。就像Charles Delapalme所說：“當你細心品鑒一杯軒尼詩時，那令人傾心的風味絕非偶然——那是幾個世紀以來技藝傳承、無數(shù)匠心積淀的成果。我們深知，此刻呈現(xiàn)的完美滋味將在十年后依然醇厚如初，因為在時光變遷中始終如一的品質(zhì)穩(wěn)定性，正是我們跨越近三個世紀恪守的鄭重承諾。”