文 ｜ 酷樂(lè)志

藝術(shù)的流光與威士忌的醇香，在深秋的上海交織出一場(chǎng)感官盛宴。

在年度藝術(shù)盛事ART021舉辦之際，一抹深邃的琥珀色澤脫穎而出，為這個(gè)靈感迸發(fā)的夜晚，注入了非凡的層次與深度。2025年11月13日，全球?qū)耀@殊榮的單一麥芽威士忌品牌格蘭菲迪，于上海展覽中心盛大揭幕其全新力作——格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列單一麥芽蘇格蘭威士忌。該系列選擇在中國(guó)進(jìn)行全球首發(fā)，也標(biāo)志著品牌敘事開啟嶄新篇章。

此系列經(jīng)由手工甄選的雪莉桶熟成，每一款酒液在保持格蘭菲迪標(biāo)志性風(fēng)味的同時(shí)，更以全新風(fēng)味層次，帶來(lái)令人驚喜的深邃余韻。

發(fā)布會(huì)當(dāng)晚星光熠熠，演員朱珠、建筑師馬巖松、LING LONG餐廳創(chuàng)始人兼主廚劉禾森，以及明星嘉賓韓東君、張馨予、哈妮克孜等各界名流、媒體好友齊聚一堂，共同見證格蘭菲迪XS系列的耀目問(wèn)世。

跨界對(duì)話：當(dāng)威士忌，碰撞藝術(shù)靈感

盛會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)關(guān)于風(fēng)味、匠心與探索的對(duì)話徐徐展開。

格蘭菲迪全球品牌董事總經(jīng)理克勞迪婭·法爾科尼（Claudia Falcone）在致辭中揭示了XS系列在中國(guó)全球首發(fā)的深意：“我們選擇中國(guó)，因?yàn)檫@里正站在高端消費(fèi)與文化表達(dá)的前沿。新一代消費(fèi)者尋求富有意義的高品質(zhì)體驗(yàn)。他們會(huì)用一杯酒去紀(jì)念生活中的高光時(shí)刻，而格蘭菲迪XS系列正是為這樣的時(shí)刻而生，它以更馥郁、更深邃的風(fēng)味，為這些珍貴瞬間加冕，這是一種‘對(duì)奢華的重新定義’?！?/p>

這份遠(yuǎn)見，最終由格蘭菲迪首席釀酒師布萊恩·金斯曼（Brian Kinsman）傾注于酒液之中。作為產(chǎn)品的靈魂締造者，他與格蘭菲迪中國(guó)品牌大使周正潔共同分享了XS系列背后的風(fēng)味哲學(xué)。“格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列的風(fēng)味，是層層遞進(jìn)的，并且底蘊(yùn)非常有力量?！辈既R恩分享道，“最大的挑戰(zhàn)在于平衡。我們既要賦予威士忌更深邃的個(gè)性，又不能遮蓋格蘭菲迪標(biāo)志性的、靈動(dòng)鮮活的斯佩塞花果香基調(diào)。最終，我們欣喜地看到，每一款XS系列的威士忌都在保持品牌核心風(fēng)味的同時(shí)，展現(xiàn)出精妙的復(fù)雜性?！?/p>

格蘭菲迪XS系列所蘊(yùn)含的“深邃層次”，不僅是釀造的藝術(shù)，更是一種與各領(lǐng)域先鋒人物的深度共鳴。在當(dāng)晚的跨界對(duì)談中，這份共鳴激蕩出耀目的火花。

當(dāng)被問(wèn)及如何塑造角色的“內(nèi)在層次”時(shí)，演員朱珠分享道：“每個(gè)角色都像威士忌一樣，有自己的深邃本色。不能只看表面就去判斷他，而是需要了解他的成長(zhǎng)背景，想象他做出選擇和行為的原因。這個(gè)過(guò)程，就是慢慢把角色一層一層打開。這樣最終呈現(xiàn)出來(lái)的角色，會(huì)更加深邃、更有層次。

建筑師馬巖松則從建筑藝術(shù)回應(yīng)，他為本次活動(dòng)設(shè)計(jì)的空間「深邃之境」，正體現(xiàn)了他對(duì)“層次”的理解：“建筑與時(shí)間相關(guān)，它有內(nèi)外之分。人們通常先看外觀，但終究要走進(jìn)里面去體會(huì)那個(gè)空間。一個(gè)好的空間是很有層次的，它不是線性的、直白的呈現(xiàn)，而是能讓不同的人有自己的理解。走進(jìn)一座建筑，每個(gè)人都能找到屬于自己的探索旅程?！?/p>

這場(chǎng)風(fēng)味交響，由LING LONG餐廳創(chuàng)始人兼主廚劉禾森定制創(chuàng)意佳肴，完成完美和鳴，復(fù)雜華麗的雪莉桶風(fēng)味在口中碰撞出宏大而和諧的平衡?！爱?dāng)我聞到這個(gè)系列的威士忌時(shí)，我感受到了很多熟成的風(fēng)味聚集在一起——香料、無(wú)花果、焦糖等味道?！眲⒑躺窒淼?，“無(wú)論是做菜還是釀酒，都是將各種不可思議的風(fēng)味結(jié)合在一起，最終完成一個(gè)完美的作品，等待品鑒者去發(fā)現(xiàn)和解讀?！?/p>

從表演藝術(shù)的“觸碰內(nèi)核”，到建筑空間的“體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)”，再到創(chuàng)意美食與杯中威士忌風(fēng)味的“層層綻放”，這場(chǎng)對(duì)話深刻詮釋了“深邃本色，層層盡現(xiàn)”的內(nèi)涵——真正的魅力，源于不斷探索的深度。

光影層疊：點(diǎn)亮全城的沉浸式盛宴

暮色四合，上海展覽中心化身為一座巨大的光影劇場(chǎng)。友誼會(huì)堂內(nèi)，光影在餐桌上流動(dòng)演繹，最終定格于“A Richer, Deeper Character Revealed 深邃本色，層層盡現(xiàn)”的主題，預(yù)示著一場(chǎng)風(fēng)味探索之旅的開啟。

上海展覽中心主樓前的「深邃之境」空間靜待賓客探索。這座由馬巖松操刀設(shè)計(jì)的亭子，以金紅漸變的層次幻化出水晶的通透與琥珀的溫潤(rùn)，演繹著酒液般的深邃醇厚，也如桃花源一般，讓來(lái)賓在探索之間，向內(nèi)審視，找到心之所向，親身感知“層次”與“深邃”。

當(dāng)夜色漸入佳境，真正的華彩樂(lè)章于地標(biāo)奏響。標(biāo)志性的紅色光暈點(diǎn)亮上海展覽中心主立面，層層浸染，直至亮起巨大的格蘭菲迪徽標(biāo)。這場(chǎng)恢弘的城市級(jí)視覺(jué)盛宴，以極具沖擊力的方式，向全城宣告格蘭菲迪XS系列的耀目問(wèn)世。

味蕾漫游：逐層解鎖深邃風(fēng)味

當(dāng)視覺(jué)的震撼逐漸沉淀，味蕾的探索之旅仍在繼續(xù)。格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列以三款層次逐漸遞進(jìn)的臻釀，在今夜，為嘉賓們奉上一場(chǎng)風(fēng)味的深邃洗禮。

該系列格蘭菲迪XS15年，以標(biāo)志性的斯佩塞果香驚艷亮相，在美國(guó)與歐洲橡木桶中完成熟化，經(jīng)由歐羅洛索雪莉桶收尾，呈現(xiàn)出青蘋果風(fēng)味與溫暖肉桂香氣的溫潤(rùn)深邃。

格蘭菲迪XS18年，則展現(xiàn)了更為復(fù)雜的層次，美國(guó)與歐洲橡木桶的和諧交融，經(jīng)由莫斯卡托雪莉桶收尾，天鵝絨般的質(zhì)地口感，隱隱釋放出橡木單寧與古董皮革的幽香，平衡深邃。

格蘭菲迪XS 21年，在珍稀PX雪莉桶中完成點(diǎn)睛之筆，天然蔗糖與風(fēng)干無(wú)花果氣息撲鼻而來(lái)，飽滿酒體承載著復(fù)雜的橡木與干果的深邃層次，是值得慢酌細(xì)品的杰作。

當(dāng)晚宴落下帷幕，一場(chǎng)盛大的派對(duì)開啟，賓客們?cè)谝魳?lè)中再次舉杯。格蘭菲迪以一場(chǎng)層層遞進(jìn)的感官盛宴，深刻詮釋了格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列的深邃本色，亦為每一個(gè)值得銘記的非凡瞬間，留下了一抹值得反復(fù)回味的悠長(zhǎng)余韻。