文｜董柳
喚醒中山路老街沉睡的記憶，翻開青島城市更新全新的篇章，在今年，以中山路附近的歷史街區(qū)為圓心，市南區(qū)歷史城區(qū)保護(hù)更新工作正圍繞“1個(gè)主軸+3大主題片區(qū)”的定位布局，結(jié)合三年攻堅(jiān)計(jì)劃，打造“老建筑+新消費(fèi)”“舊里院+新經(jīng)濟(jì)”“原場景+新體驗(yàn)”的業(yè)態(tài)場景，以全域5A級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造中山路歷史片區(qū)，百年中山路新活力不斷煥發(fā)。
廣德里1898，位于青島市市南區(qū)湖南路76號維多利亞廣場B2層，緊鄰青島火車站，與地鐵青島站相通，與青島百年地標(biāo)景點(diǎn)棧橋隔路相望，于今年的6月3日盛大開業(yè)。
據(jù)了解，廣德里1898以青島所特有的里院文化及建筑風(fēng)格為核心設(shè)計(jì)理念，集民俗、非遺、美食、娛樂、文旅等概念于一體，是市南區(qū)沿海一線又一處可供懷舊、逛街、品味和購物的新型文旅餐飲綜合體，一處可娛樂休閑、觀光體驗(yàn)，富有特色的網(wǎng)紅打卡文化美食博物館。近日，界面山東特別對話廣德里1898項(xiàng)目負(fù)責(zé)人賴爐強(qiáng)，在他的口述中，我們看到了一個(gè)更加生動的廣德里1898形象。
“青島對于城市更新的態(tài)度是廣德里1898誕生的契機(jī)”
“此前不曾有，此后不再有”一句話，或許可以充分概況里院建筑的歷史價(jià)值和對于青島這座城市的重要性。而作為青島城市建設(shè)初期的華人居住區(qū)，市北四方路街區(qū)的里院建筑群成為了地域文化和外來文化相融合的產(chǎn)物，也是青島乃至全國特色民居的典型代表。
“廣德里”一詞，來源于青島的里院文化，如今，廣德里1898項(xiàng)目的整體風(fēng)格均參考了老青島的里院布局，不管是特色的磚墻、菠蘿與子馬牙石路還是上世紀(jì)極具青島特色的商鋪裝潢，不僅保留了老青島市井的樸素風(fēng)貌特征，濃縮了青島100多年來各個(gè)時(shí)期的風(fēng)貌和文化要素，更以此為背景耦合了濃郁的民國風(fēng)情，在百年時(shí)光的交錯變換之中，為大眾帶來一場穿越時(shí)空的浪漫之旅。
市南區(qū)委書記王鋒曾強(qiáng)調(diào)，歷史城區(qū)是城市的寶貴財(cái)富，要深挖歷史文化資源，做好老建筑的保護(hù)修繕、活化利用，形成一房一文化、一房一品牌，講好“老城故事”。
賴爐強(qiáng)對于青島過去的文化歷史表達(dá)了深厚的興趣，并表示，當(dāng)下青島對于城市更新和城市文化保護(hù)的態(tài)度舉措是他選擇投資青島打造廣德里1898的重要原因。
“針對于歷史文化與建筑的保護(hù)，換言之，相對于城市的改造，青島相較于一線城市，盡管起步晚一點(diǎn)，但是其對于城市建筑的保護(hù)更新、對于歷史文化的保護(hù)，包括針對其文化理念的傳播，在政府各界從上到下的推進(jìn)下，青島全市不遺余力的態(tài)度令我印象深刻。我切實(shí)感受到，青島正以中山路的改造為主要戰(zhàn)場，積極布局城市更新。
我們希望以投資為契機(jī)，以廣德里為表達(dá)形式，助力青島中山路的城市更新建設(shè)，更希望為大眾展示青島城市更新工作的信心。與眾多海濱旅游城市相同的是，‘網(wǎng)紅’屬性一定是青島文旅地標(biāo)打造的重要要素。我們很榮幸參與其中，更高興看到青島在歷史更新保護(hù)的基礎(chǔ)上，網(wǎng)紅要素越來越豐富。”
“在‘造景’、‘造街’中，實(shí)現(xiàn)人與文化的有效互動”
在談及廣德里1898相較于青島其他城市更新項(xiàng)目，其創(chuàng)新點(diǎn)與不同之處在哪里時(shí)，賴爐強(qiáng)引用了“造景”、“造街”這兩個(gè)概念。
“相較于青島歷史街區(qū)其他城市更新改造項(xiàng)目‘修舊如舊’這一特點(diǎn)，廣德里1898的誕生更像是一種造景’、‘造街’。我們希望在歷史街區(qū)范圍內(nèi)，為青島打造出一個(gè)全新概念的城市地標(biāo)。廣德里1898的塑造，更注重呈現(xiàn)出一條全場景的、沉浸式的復(fù)古街道，在這里，我們所謀求的創(chuàng)新點(diǎn)，即為希望實(shí)現(xiàn)人文溝通、演藝演出、美食消費(fèi)以及歷史文化的一種有效結(jié)合。在這一基礎(chǔ)上，廣德里1898所具備的發(fā)展改造靈活性，亦是其日后發(fā)展的優(yōu)勢所在?！?/p>
整體來看，廣德里1898一共有三大美食區(qū)域，分別是積慶里、泰福里、九如里，其中“積慶里”是“廣興里”的原名，處處都蘊(yùn)藏著豐富的歷史含義。在這里，青島啤酒、王姐燒烤、老青島餛飩、姜北羊肉串、小芳羊肉粉、乳山生蠔等眾多美食云集，展示了“美食文化”在此傳播的重要地位。
而進(jìn)入廣德里1898，除了眾多以美食為核心的商鋪，這里更有意識地針對“煙火氣”，為大眾帶來了更親切的詮釋：走兩步就能見到音樂角、閱讀亭、梨園戲臺，傳統(tǒng)曲藝山東快書、舞蹈表演、達(dá)人秀比賽在繽紛的舞臺上，為大眾帶來了酣暢淋漓的文藝盛宴。這不僅為山東非遺文化乃至全國范圍內(nèi)文化的互動帶來了新的表達(dá)形式，更為大眾平民帶來了新穎的舞臺。
值得一提的是，6月3日開街當(dāng)天，廣德里1898推出了《青島電影學(xué)院師生優(yōu)秀攝影作品展》《青島非遺民俗藏品展》《陳傳珂先生書法作品展》《王彥鵬水彩作品展》等藝術(shù)展覽。
“人人互動、人景互動”，是廣德里1898致力于實(shí)現(xiàn)的最終目標(biāo)。我們可以發(fā)現(xiàn)，在極具青島老街特色的裝潢和復(fù)古懷舊的設(shè)施加持下，廣德里1898日后亦將成為藝術(shù)攝影的取經(jīng)圣地和青島網(wǎng)紅打卡的全新地標(biāo)。
我們希望廣德里1898能成青島嶄新的“城市符號”
廈門鼓浪嶼、重慶洪崖洞、長沙文和友……除卻秀美的風(fēng)景，一個(gè)城市亦需要年輕活力的文旅元素，進(jìn)而吸引源源不斷的客源。
換句話說，新時(shí)代對于城市的文旅地標(biāo)建設(shè)提出了新的要求：一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的文旅地標(biāo)需要成為這座城市的標(biāo)簽。
青島同樣。
“我們希望廣德里1898能成青島嶄新的城市符號?！痹卺槍V德里1898能為青島帶來什么這一提問中，賴爐強(qiáng)這樣回答。
“紅瓦綠樹，碧海藍(lán)天，這是海洋為青島帶來的優(yōu)美風(fēng)景，而我們相信，海納百川的特質(zhì)亦讓現(xiàn)在的青島具備文化的高度包容性，這也是我們有自信在青島打造沉浸式民國里院風(fēng)情街的理由。我們希望通過廣德里1898的建造，讓游客在來到青島中山路之后，不僅能欣賞到海景、感受到上世紀(jì)復(fù)古建筑的魅力，更能夠來到這里，享受一站式的娛樂項(xiàng)目，更體會到一場融入其中的文化熏陶?！?/p>
針對此，基于美食卻不僅僅止步于餐飲，廣德里1898正以美食為基礎(chǔ)做出了文化的文章。賴爐強(qiáng)曾表示，“廣德里1898著力打造綜合性美食博物館，融合中國各地特色美食，是集文化一體的一站式美食博物館。”
廣德里1898正以青島文化的推動者為己任，打造出了一個(gè)具有廣德里元素的藝術(shù)館。在這個(gè)藝術(shù)館里，不限于表達(dá)形式，不限于展覽類型，廣德里1898希望提供一個(gè)場所，集中展示出青島文化、藝術(shù)、人文、歷史、文物等多個(gè)要素的魅力，更通過免費(fèi)的形式，為大眾帶來青島文化美的享受。
從山東文化為起點(diǎn)向外延伸到整個(gè)華夏文化，梨園舞臺也是廣德里1898當(dāng)下建設(shè)的重要著力點(diǎn)。將國粹看作廣德里1898文化傳播的重要構(gòu)成，以貼合年輕人喜好和為大眾提供舞臺為傳播核心，讓大家近距離感受和欣賞優(yōu)秀戲曲，在享受美食之余打造戲曲盛宴——“草根化”，或許可以看作廣德里1898打造梨園舞臺的初衷。
“在廣德里1898，您是主角”
在賴爐強(qiáng)的介紹中，我們了解到了廣德里1898未來豐富的業(yè)態(tài)布局。
在文娛項(xiàng)目引入上，接下來廣德里1898計(jì)劃參考脫口秀表演、劇本殺桌游、風(fēng)俗文化館等新興文娛項(xiàng)目，為消費(fèi)者帶來更豐富的文娛體驗(yàn)；
在舞臺演出合作方面，參考已經(jīng)舉行的廣德里1898第一屆“百變達(dá)人秀”、相聲曲藝表演、京劇表演，接下來廣德里1898將持續(xù)與多方政府、媒體合作，進(jìn)行相關(guān)的文藝競賽和演藝項(xiàng)目。
值得一提的是，在與青島電影學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作后，接下來廣德里1898將為學(xué)院的學(xué)生提供一個(gè)可實(shí)習(xí)的取景拍攝基地，后續(xù)亦或?qū)⒂糜谏膛膱龅亍?/p>
而在商業(yè)模式的探索上，賴爐強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，廣德里1898接下來將持續(xù)以“一站式”為核心，為游客和市民帶來餐飲消費(fèi)、拍照打卡、文娛享受的沉浸式體驗(yàn)。
廣德，“廣而厚的道德”；廣者，大而博多也；德者，善而初心也”， 將“廣為天下，道孕于德”這一美好寓意刻入基因，如今的廣德里1898，更在此基礎(chǔ)上提出了全新的“slogan”——“在廣德里1898，您是主角?！蔽覀冇凶銐虻睦碛善诖鳛榍鄭u網(wǎng)紅打卡新勝地，廣德里1898勢必將成為青島市南沿海一線最具“標(biāo)桿性”和“影響力”的商業(yè)項(xiàng)目之一。
來源：推廣