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育好種種好糧釀好酒邛崍攜“研酒館”亮相中國農(nóng)民豐收節(jié)

以邛酒敬豐收，以場景促消費。

界面四川 ·

9月23日上午，2022第五屆中國農(nóng)民豐收節(jié)全國主會場活動在中國天府農(nóng)業(yè)博覽園正式啟幕，以“以邛酒敬豐收”為主題的“醉美邛崍·研酒館”在天府農(nóng)博園開館亮相。

走到“醉美邛崍·研酒館”門口，就聞到一股濃郁的酒香。據(jù)研酒館相關(guān)負責人介紹，醉美邛崍·研酒館以“從一粒種子到一杯邛酒”為設計理念，冰川水、崖谷地等自然元素重現(xiàn)邛崍獨特的自然環(huán)境，并將邛崍溫度、濕度、風速度、日照度、海拔度、土壤成分度、糧食品質(zhì)度、水質(zhì)度、釀酒工藝度等“黃金九度”美酒基因具像化，見證優(yōu)質(zhì)糧種在邛崍得天獨厚的自然環(huán)境中，落地、發(fā)芽、生長、灌漿、成熟、收獲，得以醞釀成一杯美酒的過程。

在釀酒原料展示區(qū)域，除了豐收的五谷，平時難得一見的酒曲和窖泥也被展示出來，引人駐足。在“崍山下的酒吧”，由20余家邛崍頭部酒企帶來的數(shù)百款精品白酒和新酒飲供消費者嘗新體驗，而由專業(yè)調(diào)酒師帶來的邛酒特調(diào)雞尾酒，更令人嘖嘖稱贊，奔赴一場舌尖上的“醉美邛崍”之旅。

邛崍享有“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”和“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”的美譽，以佳釀久盛不衰而聞名于天下。邛酒產(chǎn)業(yè)是四川省重點培育的產(chǎn)業(yè)集群之一，為深入貫徹落實省委“川酒振興”發(fā)展戰(zhàn)略，以打造“川酒振興主陣地大平臺”為契機，邛崍通過擴規(guī)模、強品質(zhì)、塑品牌、優(yōu)生態(tài)，融通產(chǎn)業(yè)鏈、延長價值鏈，著力打造中國白酒純糧品質(zhì)典范區(qū)、酒業(yè)品牌活力區(qū)、白酒創(chuàng)新策源區(qū)、酒旅融合示范區(qū)。

同時，邛酒產(chǎn)業(yè)深化產(chǎn)學研用創(chuàng)新，積極與國內(nèi)外知名科研單位合作，開展釀酒關(guān)鍵技術(shù)、共性問題研究，開發(fā)創(chuàng)意白酒、露酒、果酒、蜂蜜酒等適合不同年齡段客戶、不同消費場景的新產(chǎn)品，滿足多層次、多場景的消費需求。

近年來，成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）積極探索融合發(fā)展，將酒莊作為酒旅融合的重要抓手，于2021年4月24日在邛酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會暨成都首屆天府酒莊文化周開幕式上正式發(fā)起成立成都酒莊聯(lián)盟。依托邛崍豐富的旅游資源，建成了一批森林酒莊、林盤酒莊、崖谷酒莊，著力打造中國首個特色酒莊集群，通過錯位發(fā)展，推進邛崍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、酒旅融合的發(fā)展，為川酒振興提供邛崍力量。

“我們希望借助這座生長于田野中的‘研酒館’，為人們帶去不一樣的消費新體驗，激活新場景賦能邛酒發(fā)展，提升邛酒品牌識別度和邛崍城市知名度”，研酒館相關(guān)負責人表示，通過構(gòu)建全新的“邛酒+農(nóng)博”酒飲消費場景，讓廣大消費者可以在天府農(nóng)博園，欣賞四季變換的壯美自然景觀，品鑒回味悠長的醉美邛酒。