11月的成都，秋風(fēng)習(xí)習(xí)，客商云集，糖酒盛會(huì)，機(jī)遇無(wú)限！

近日，為期一周的第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都拉開(kāi)大幕，數(shù)十萬(wàn)客商云集成都。這將是企業(yè)展示企業(yè)實(shí)力、產(chǎn)品特色和價(jià)值理念的最佳場(chǎng)所，也是企業(yè)品牌與全國(guó)客商增近了解、加強(qiáng)溝通、達(dá)成合作的最佳時(shí)機(jī)。

國(guó)內(nèi)檸檬鳳爪的開(kāi)創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司于11月9日上午，在其展館展位所在的成都新華賓館會(huì)議中心一樓，隆重舉辦亞瑪亞食品“專精特新”企業(yè)成長(zhǎng)說(shuō)明會(huì)，并從11月8日至12日，同期舉行亞瑪亞檸檬鳳爪全品項(xiàng)招商特陳展。主辦方以“元宇宙”風(fēng)格為基調(diào)，以耳目一新的的卡通雞和卡通檸檬為特色，裝修布置了超200平米的大型展位，現(xiàn)場(chǎng)展示了亞瑪亞食品近期研發(fā)創(chuàng)新的全系列全品項(xiàng)檸檬鳳爪產(chǎn)品及其它休閑食品系列，震撼全場(chǎng)。亞瑪亞食品同場(chǎng)重點(diǎn)發(fā)布介紹了泰式酸辣味、秀逗藤椒味、冬陰功味、活力蒜香味亞瑪亞檸檬鳳爪等核心產(chǎn)品，其中冬陰功味檸檬鳳爪為首創(chuàng)研發(fā)，極具消費(fèi)吸引力。

檸檬鳳爪品類開(kāi)創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長(zhǎng)靳松；著名肉制品專家王衛(wèi)教授、亞瑪亞食品總經(jīng)理任春松、品牌戰(zhàn)略專家《四川食品在線》副總編輯胡遠(yuǎn)強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同出席，與現(xiàn)場(chǎng)眾多廠商客戶一道參與見(jiàn)證企業(yè)成長(zhǎng)說(shuō)明會(huì)和發(fā)布儀式盛典。

現(xiàn)場(chǎng)：以“專精特新”為主軸，講好亞瑪亞檸檬鳳爪發(fā)展理念和故事

在展廳現(xiàn)場(chǎng)，亞瑪亞檸檬鳳爪的展位大氣典雅，亮麗奪目，展位面積超200平米，各式產(chǎn)品陳列飽滿醒目，參展產(chǎn)品近百種。參展客商川流不息，從新華賓館入口到展場(chǎng)，參展客商無(wú)不為亞瑪亞檸檬鳳爪展位的新穎設(shè)計(jì)所吸引。上午10點(diǎn)，亞瑪亞食品“專精特新”企業(yè)成長(zhǎng)說(shuō)明會(huì)正式開(kāi)始。

據(jù)介紹，成都亞瑪亞天然食品有限公司剛剛獲得通過(guò)2022四川省“專精特新”中小企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)認(rèn)定。這在四川同類企業(yè)里屬行業(yè)第一，全國(guó)領(lǐng)先，更重要的“專精特新”就是亞瑪亞食品和亞瑪亞檸檬鳳爪品牌近年來(lái)快速發(fā)展的追求和注腳。故以此主軸，以糖酒會(huì)為契機(jī)，向全國(guó)客戶和消費(fèi)者講述和分享亞瑪亞食品多年來(lái)在堅(jiān)守“專業(yè)”、不斷“精進(jìn)”、追求“獨(dú)特”、勇于“創(chuàng)新”的企業(yè)發(fā)展理念和產(chǎn)品創(chuàng)新故事。

本次糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，亞瑪亞食品展現(xiàn)了“檸檬鳳爪品類開(kāi)創(chuàng)者”一如繼往的自信和氣勢(shì)，在黃金口岸的新華賓館會(huì)議中心進(jìn)行“包場(chǎng)式”的展位布置，不僅在大門(mén)外廣告指引非常大氣醒目，而且在展區(qū)展區(qū)面積大，卡通IP形象新穎獨(dú)特，結(jié)合最新的“元宇宙”理念更是獨(dú)樹(shù)一幟，代表了展會(huì)品牌營(yíng)銷(xiāo)的最前沿。據(jù)了解，本次亞瑪亞食品推出了近百個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行全國(guó)招商，而其中亞瑪亞檸檬鳳爪則是其中的亮點(diǎn)，口味多樣、包裝多樣、價(jià)格多樣，以及最優(yōu)質(zhì)的原料，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的加工關(guān)鍵技術(shù)，貼近Z世代的品牌營(yíng)銷(xiāo)方式等等，都無(wú)不詮釋著那句“因?yàn)閷Ｗ?，所以專業(yè)！因?yàn)閷I(yè)，所以領(lǐng)先！”的企業(yè)口號(hào)！

靳松：檸檬鳳爪開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)品類，亞瑪亞將引領(lǐng)一個(gè)“食”代

據(jù)了解，成都亞瑪亞天然食品有限公司創(chuàng)立于2003年，位于四川省成都市大邑縣，唐代詩(shī)圣杜甫那首千古詩(shī)篇“窗含西嶺千秋雪、門(mén)泊東吳萬(wàn)里船”就是講的這里。亞瑪亞食品公司占地40余畝，廠房20000余平方米、員工200余人。企業(yè)榮獲成都市科技型企業(yè)、四川省十佳天然食品公司等稱號(hào)。亞瑪亞專注肉類、蛋類天然健康鹵味休閑食品研發(fā)、制造、銷(xiāo)售，與百草味、盒馬、永輝、來(lái)伊份、合力超市及全國(guó)上千家經(jīng)銷(xiāo)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

專業(yè)是亞瑪亞發(fā)展的法寶，創(chuàng)新是亞瑪亞發(fā)展的基石。2015年，亞瑪亞食品在全國(guó)率先立項(xiàng)研發(fā)檸檬鳳爪產(chǎn)品，通過(guò)將去骨的雞爪鴨掌，與檸檬獨(dú)特的“香鮮酸爽”風(fēng)味進(jìn)行融合創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)上千次的測(cè)試改進(jìn)，一個(gè)集山東白羽雞、安岳檸檬、西嶺雪山山泉水精華于一身的新型美食品類——亞瑪亞檸檬鳳爪，于2019年正式推出，在2019年至2020年部分市場(chǎng)試點(diǎn)銷(xiāo)售中，產(chǎn)品受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，好評(píng)如潮，被行業(yè)權(quán)威平臺(tái)評(píng)為“2020年度曝款產(chǎn)品”；2021年中國(guó)食品成長(zhǎng)之星暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)；近期又被授予“2022四川省專精特新中小企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)，目前銷(xiāo)售勢(shì)頭非常好，平均增長(zhǎng)率達(dá)到100%以上。消費(fèi)者普遍評(píng)價(jià)，亞瑪亞檸檬鳳爪產(chǎn)品深層入味，Q彈爽脆，酸爽宜人，百吃不厭。

檸檬鳳爪品類開(kāi)創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長(zhǎng)靳松表示：亞瑪亞開(kāi)創(chuàng)了檸檬鳳爪這一零食品類，檸檬鳳爪必將開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的“食”代。通過(guò)本次糖酒會(huì)招商發(fā)布的契機(jī)，特別是對(duì)亞瑪亞食品“專精特新”新征程的再梳理再出發(fā)再遠(yuǎn)征，也將同時(shí)開(kāi)啟廠家與全國(guó)客戶伙伴之間、品牌與市場(chǎng)之間、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間，良好的合作之旅、美味之旅、財(cái)富之旅，為開(kāi)啟下一步亞瑪亞檸檬鳳爪的全國(guó)美食美味招商合作之旅把薪助火。

專家：亞瑪亞率先掌握檸檬鳳爪加工關(guān)鍵技術(shù)，技術(shù)賦能市場(chǎng)提升

業(yè)內(nèi)人士分析，成都亞瑪亞天然食品有限公司風(fēng)味十足、安全又營(yíng)養(yǎng)的檸檬鳳爪，成為泡椒鳳爪之后又一重要行業(yè)大品類。目前檸檬鳳爪在線上線下、流通及餐飲渠道，已形成近百億產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)空間，并有望邁進(jìn)千億容量級(jí)的新賽道。而亞瑪亞做開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者，已經(jīng)占得市場(chǎng)先機(jī)。

在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，著名肉制品專家、成都大學(xué)王衛(wèi)教授介紹：在今年5月31日，四川省農(nóng)村科技發(fā)展中心聘請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)科學(xué)院成都分院、四川大學(xué)、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省食品發(fā)酵設(shè)計(jì)研究院、四川省農(nóng)科學(xué)院、西華大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、四川旅游學(xué)院等單位的專家，對(duì)成都亞瑪亞天然食品有限公司和成都大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作的“檸檬鳳爪加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用"進(jìn)行了權(quán)威的科技成果評(píng)價(jià)與鑒定。

專家組一致認(rèn)為，該團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究原料質(zhì)量對(duì)鳳爪產(chǎn)品品質(zhì)的影響，針對(duì)鳳爪加工中原料的一些風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，研發(fā)了物理消減、益生菌增效等協(xié)同的原料減菌技術(shù)；率先將天然檸檬提香增鮮、抑菌防腐，天然植物提取物替代等技術(shù)結(jié)合應(yīng)用于檸檬鳳爪加工，使產(chǎn)品的擰檬風(fēng)味突出、持久。解決了鳳瓜產(chǎn)品風(fēng)味單一和品質(zhì)穩(wěn)定的難題，更是創(chuàng)制了物理、天然的多因子結(jié)合的柵欄控制技術(shù)，確保了產(chǎn)品安全可控。又基于綠色生態(tài)理念，創(chuàng)制了鳳爪成套加工技術(shù)，使產(chǎn)品從原料處理、熬制過(guò)濾，到抑菌保鮮包裝貯運(yùn)的機(jī)械化設(shè)備，配套形成了科學(xué)健康的工業(yè)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了擰檬鳳瓜加工的標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)創(chuàng)新。

通過(guò)成都亞瑪亞天然食品有限公司與成都大學(xué)多年的產(chǎn)學(xué)研合作攻關(guān)，研發(fā)專有技術(shù)多項(xiàng)，獲受理、授權(quán)發(fā)明和實(shí)用新型專利18件，突破了泡鳳爪工業(yè)生產(chǎn)“標(biāo)準(zhǔn)化”和“優(yōu)質(zhì)安全化”難題，大大提升了企業(yè)自主創(chuàng)新能力和鳳爪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力開(kāi)發(fā)的亞瑪亞檸檬鳳爪系列產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)化已取得顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，相關(guān)核心加工技術(shù)處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。

據(jù)介紹，成都亞瑪亞天然食品有限公司以產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展為導(dǎo)向，致力于為消費(fèi)者持續(xù)提供天然健康的食品，開(kāi)發(fā)的天然檸檬鳳爪系列產(chǎn)品風(fēng)靡市場(chǎng)，有助于打造中國(guó)檸檬鳳爪第一品牌持續(xù)快速推動(dòng)。在成都大學(xué)肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)支持下，已經(jīng)建設(shè)和運(yùn)行了畜禽產(chǎn)品加工聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，將進(jìn)一步進(jìn)行檸檬鳳爪加工標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)此類休閑肉制品食品產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

亞瑪亞食品總經(jīng)理任春松也表示：我們已經(jīng)明確向市場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)商和客戶傳播遞堅(jiān)定的亞瑪亞檸檬最強(qiáng)聲音——有公司和協(xié)作單位強(qiáng)大的技術(shù)支持，有市場(chǎng)機(jī)遇下的檸檬鳳爪優(yōu)勢(shì)品類，有優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商渠道運(yùn)營(yíng)，必將成功打造“中國(guó)檸檬鳳爪第一品牌”，實(shí)現(xiàn)公司高速發(fā)展，對(duì)此，我們信心百倍，勇往直前！8至12日，我們的展位在糖酒會(huì)新華賓館會(huì)議展位，等待大家的到來(lái)，洽談合作，共謀未來(lái)！