文 | 夏磊 駱世敏

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，按照省市相關(guān)文件要求，近日，潢川縣教體局聯(lián)合縣食安辦、市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委，組成4個聯(lián)合檢查組對全縣中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全開展專項督導(dǎo)檢查。

高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)執(zhí)行。聯(lián)合檢查組嚴(yán)格執(zhí)行《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評價細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)要求，按照部門職責(zé)分工，通過看現(xiàn)場、調(diào)閱檔案資料、現(xiàn)場詢問工作人員等方式，逐項對照，逐條打分。

全覆蓋、無死角。檢查范圍涵蓋食堂場所設(shè)施設(shè)備、食材采買加工、從業(yè)人員培訓(xùn)、學(xué)生營養(yǎng)健康教育等多個方面，實現(xiàn)了食堂食品安全管理內(nèi)容的全覆蓋。

實督查、重指導(dǎo)。檢查組既注重評價細(xì)則涉及內(nèi)容的專項評價，實事求是評分，客觀真實反饋；同時對檢查中發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范、管理有漏洞的，及時給給予指導(dǎo)、糾正；對檢查中發(fā)現(xiàn)的好的做法、先進(jìn)的管理方法等及時在各學(xué)校食品安全管理群中交流，供大家相互學(xué)習(xí)、借鑒，以促進(jìn)全縣學(xué)校食堂食品安全工作全面提升。

本次專項檢查是對全縣學(xué)校食堂食品安全的綜合評價、全面評估。據(jù)統(tǒng)計，本次共檢查有食堂的中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)110多所，檢查內(nèi)容11項146條。