文 | 徐雅琳

曾經(jīng)有人問畢加索，“什么是藝術(shù)？”畢加索反問說(shuō)，“什么不是藝術(shù)？”

于酒店行業(yè)而言，藝術(shù)，高維至酒店品牌理念，具象至酒店建筑外觀，微觀至空間陳列擺設(shè)。

曾幾何時(shí)，酒店從城市前沿的迎賓角色，短暫的旅居住所，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘械木C合推廣驛站，成為人們了解一座城的藝術(shù)價(jià)值最直接的方式。

酒店與城市，是互相選擇，互相促進(jìn)的。正在不斷進(jìn)化的青島，為高端酒店提供發(fā)展契機(jī)的同時(shí)，酒店也可以為其城市藝術(shù)價(jià)值添磚加瓦。

當(dāng)美高梅、釣魚臺(tái)雙雙落子于青島，更是以其高端的奢華品質(zhì)和獨(dú)特的魅力細(xì)節(jié)，點(diǎn)燃這座城市的藝術(shù)引擎。

建筑藝術(shù)的締造者，空間藝術(shù)的踐行者

回溯釣魚臺(tái)與美高梅的前世今生，一個(gè)莊重自持，一個(gè)跳脫娛樂，似是并無(wú)多少共通之處，卻又在恰恰得以合作。

兩個(gè)看似“不搭”的酒店，意外擦出了火花，兩者呈中式寶盒塔形態(tài)入駐青島嶗山區(qū)，依山傍海，其設(shè)計(jì)與地域連接，寓意日進(jìn)斗金、威震八方，以節(jié)節(jié)高升之勢(shì)引領(lǐng)金融城商圈蒸蒸日上，展現(xiàn)品牌匠心文化傳承。

一步一景，景隨身行，形與神俱，可觀日月。作為釣魚臺(tái)品牌旗下首家以國(guó)際視角設(shè)計(jì)現(xiàn)代中式元素的酒店項(xiàng)目，青島釣魚臺(tái)酒店隨處均可見這般古雅中式的美，含蓄婉約、精美且又大氣磅礴，有文化積淀而成的厚重與沉穩(wěn)，其中可品設(shè)計(jì)的巧思以及日常生活的智慧。

“我們將整個(gè)中式宅居的府邸特點(diǎn)完美融入在整個(gè)釣魚臺(tái)酒店的設(shè)計(jì)中，無(wú)論是中式轎廂還是中式園林?！比缜鄭u釣魚臺(tái)酒店、青島美高梅酒店區(qū)域總經(jīng)理郭凌云先生所言那般，乘坐考究的材質(zhì)與真絲刺繡點(diǎn)綴的“轎子”電梯，抵達(dá)位于39層的空中大堂，映入眼簾的便是莊重之間，生機(jī)盎然的中式建筑。

開啟青島釣魚臺(tái)酒店紅色烤漆的客房門，移間換景，便可步入不同的主題空間，無(wú)論是湛藍(lán)大海，還是皇家院落，在不同的空間體會(huì)不同的空間感。不同房間的景致也都伴隨著海洋藍(lán)、夕陽(yáng)金、中國(guó)紅，這些色彩的配套演繹鮮活起來(lái)，融入沉穩(wěn)的深色木材與青銅材質(zhì)的轉(zhuǎn)換，呈現(xiàn)出尊貴的色彩氣韻，彰顯國(guó)際視角的歷史底蘊(yùn)。

如果說(shuō)青島釣魚臺(tái)酒店是良善之下的錚錚傲骨，是淡泊之下的寬懷濟(jì)世，那青島美高梅酒店則是展示出了蓬勃的生命力，集結(jié)美學(xué)與思辨力的產(chǎn)物。

抵達(dá)酒店正門，美高梅標(biāo)志性的金獅佇立，帶領(lǐng)賓客們?cè)谧呦蛭磥?lái)的設(shè)計(jì)中將體驗(yàn)一個(gè)個(gè)精彩空間的旅程：初入青島美高梅酒店，便會(huì)被映入眼簾的波浪形巨型屏風(fēng)所吸引，晶瑩剔透的水晶吊燈如漫天繁星在閃爍；接待臺(tái)后陳列著的是詮釋當(dāng)代藝術(shù)的大型曲面屏幕，以流暢、動(dòng)感的沉浸感迎接每位賓客。

在這里，仿佛趟過(guò)傳統(tǒng)文化復(fù)興新時(shí)期的徘徊與紛亂，終歸于青島本土，感受晝夜交迭、光影變幻的儀式感，沉浸于音樂營(yíng)造的舒適輕松的氛圍中。

基于“活力無(wú)限、精彩無(wú)限、娛樂無(wú)限”的獨(dú)特藝術(shù)魅力，青島美高梅酒店房間設(shè)計(jì)將現(xiàn)代元素與青島元素緊密融合，通過(guò)兩種截然不同的配色主題呈現(xiàn)，紅色調(diào)優(yōu)雅地體現(xiàn)了青島歷史悠久的紅磚屋頂和城市記憶，綠色調(diào)則贊美了環(huán)繞的自然環(huán)境和青島的色彩，讓賓客感受到復(fù)古優(yōu)雅與明亮色彩的融合。

從美高梅大宴會(huì)廳可以看到，這里有巨幅曲面LED屏幕，從天花板緩緩垂落到地面，環(huán)繞著整個(gè)宴會(huì)廳，廳內(nèi)閃耀著美麗的午夜藍(lán)色，如同煙花綻放般溫柔地點(diǎn)亮了整個(gè)大廳；位于28層的禪潺水療養(yǎng)生中心的設(shè)計(jì)，則是展示了青島得天獨(dú)厚的自然資源，以“海底財(cái)富”為靈感的藝術(shù)品，映現(xiàn)出珍珠、貝殼、珊瑚、及柔和的海水漣漪等形態(tài)。

釣魚臺(tái)和美高梅，一個(gè)代表著中國(guó)的大國(guó)禮遇，一個(gè)代表著國(guó)際前沿的娛樂屬性，二者從細(xì)節(jié)處著手，將以一中一西的強(qiáng)烈文化碰撞，將“藝術(shù)”融入到酒店的每個(gè)場(chǎng)景，從無(wú)尚的尊崇感轉(zhuǎn)向生活本質(zhì)的觸達(dá)，以全新姿態(tài)，實(shí)現(xiàn)“共鳴”。

美食藝術(shù)的創(chuàng)新者，生活藝術(shù)的觸摸者

當(dāng)代藝術(shù)在中國(guó)逐漸擺脫了早期的邊緣身份，既與中國(guó)社會(huì)生活交織往來(lái)，成為了中國(guó)都市社會(huì)文化的一部分。

生活是藝術(shù)的來(lái)源，舒適是生活的本質(zhì)要求，恰到好處的舒適生活是藝術(shù)的綜合體現(xiàn)。

美食，本身也是藝術(shù)。釣魚臺(tái)和美高梅深度挖掘本地需求潛力，研究暢銷菜品，向更高級(jí)的文化藝術(shù)價(jià)值進(jìn)階，融入文化藝術(shù)體驗(yàn)。

“我們?cè)谖幕惋嫷捏w現(xiàn)方面，主要尋求兩點(diǎn)：既要充分體現(xiàn)青島當(dāng)?shù)仫嬍澄幕奶攸c(diǎn)，又可以與國(guó)際平臺(tái)餐飲交流。因此，在西餐的概念上，引入頂級(jí)牛排及海鮮的處理手法，并與國(guó)際化酒水飲料搭配，讓賓客在有餐有飲；在中餐更加側(cè)重釣魚臺(tái)菜的創(chuàng)新和開發(fā)，并利用本地最優(yōu)良的原料用米其林標(biāo)準(zhǔn)制作出粵魯菜系等佳肴，把它能夠呈現(xiàn)給我們的青島的廣大消費(fèi)者?！惫柙葡壬榻B說(shuō)。

當(dāng)然，酒店的“生活藝術(shù)”，要將“藝術(shù)”深植于空間，不僅要滿足客人對(duì)美食的要求，更要展現(xiàn)一個(gè)更貼心的酒店場(chǎng)景。對(duì)此，釣魚臺(tái)和美高梅也不吝嗇下筆，做出設(shè)計(jì)回應(yīng)。

從芳菲香茗、芳菲苑酒廊到御苑中餐廳，青島釣魚臺(tái)酒店將藝術(shù)貫穿其中：位于39層大堂夾層空間的芳菲香茗茶苑可以感受茶文化藝術(shù)的博大精深；芳菲苑酒廊的寶藍(lán)色大理石地面與午夜藍(lán)的曲線墻面相映成趣，青島市花耐冬花元素與遠(yuǎn)眺無(wú)際的大海相互呼應(yīng)；位于酒店38層的御苑中餐廳，皇家氣概與空中花園意境相融合，手工吹制的耐冬花花瓣融入全景玻璃窗外的山灣美景，釣魚臺(tái)名菜和米其林廚師團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備的粵魯菜系等佳肴美饌一同呈現(xiàn)——這是屬于酒店的藝術(shù)生活，也是生活美學(xué)的極致詮釋。

而青島美高梅酒店不落繁雜，不落俗套，展現(xiàn)了現(xiàn)代娛樂感與奢華藝術(shù)感，通過(guò)富有沖擊性的視覺盛宴打造嘆為觀止的生活藝術(shù)感：

將火焰視為靈魂的意爍Fiamma餐廳，將藝術(shù)體現(xiàn)在餐廳中央以青島市樹雪松為靈感的玻璃藝術(shù)燈上，如同一顆晶瑩剔透的松樹靜止在空中，伴隨著不同的音樂旋律，開啟高端西餐之旅，品嘗高品質(zhì)的牛肉、海鮮，以及創(chuàng)意西式扒烤；

靈感來(lái)自于音樂、電影和調(diào)酒藝術(shù)的 紅（Hong）酒吧，巨型的紅色玻璃瑪瑙石壁柜中陳列著來(lái)自世界各地的佳釀和陳年烈酒，享受以青島城市特色為靈感的創(chuàng)意雞尾酒或是來(lái)自世界各地的名品威士忌酒，搭配意式小吃品牌、5J火腿等，視覺和味覺融二為一，藝術(shù)氛圍油然而生；

為了能夠更充分地釋放自身藝術(shù)魅力、讓客人真實(shí)地感知這種魅力，美高梅蛋糕店的設(shè)計(jì)宛如法國(guó)經(jīng)典甜品“拿破侖”（Mille-Feuille），包裹著巨型巧克力噴泉一般，從天花板緩緩滴下；

全日餐廳歡宴Festival，則像一個(gè)美麗清新的群島，各個(gè)餐臺(tái)如同散落在藍(lán)色海洋中的小島嶼一般，用源自全球的食材，搭配青島應(yīng)季的生鮮，為賓客帶來(lái)耳目一新的自助餐就餐體驗(yàn)；

如同其文化底色一般，極具特色的各個(gè)餐廳極易形成印象深刻的視覺掠奪，不可否認(rèn)的是，這也是一場(chǎng)視覺藝術(shù)盛宴。

于青島釣魚臺(tái)酒店和美高梅酒店而言，“藝術(shù)”正從兩個(gè)抽象的字，輕輕落到實(shí)處，與空間、生活、器物的絲絲入扣，從處處細(xì)節(jié)窺探到了它的波瀾壯闊、靜水流深，呈現(xiàn)出高階有力度、有溫度的藝術(shù)能量。