實習記者 ｜ 袁天云

編輯 ｜ 湯威

近日，保樂力加攜旗下的奢華威士忌品牌尼杜敦(Midleton Very Rare)在上海舉辦了新品發(fā)布晚宴，正式推出尼杜敦沉秘酒廠典藏系列 47 年(Midleton Very Rare - Silent Distillery Collection Chapter 3)。作為愛爾蘭古老而珍貴的威士忌品牌，本次也是其在中國市場首次公眾亮相，象征著保樂力加將在中國市場推動品牌的發(fā)展。

在本次尼杜敦沉秘酒廠典藏系列 47 年的發(fā)布會上，象征著“47 年”時光淬煉的火元素被創(chuàng)意的應用于現(xiàn)場布置，仿若呼應著數(shù)百年前火匠們在古老的巨型壺式蒸餾器邊滿懷激情的工作場景和工藝傳承的傳奇。

沉秘酒廠系列(Silent Distillery Collection)是尼杜敦(Midleton Very Rare)的代表之作， 由六款不同年份的威士忌組成。從 2020 年開始，尼杜敦酒廠每年都會為這一系列推出一款新品，將持續(xù)六年，直至標志著老尼杜敦酒廠創(chuàng)立 200 周年的 2025 年為止。沉秘酒廠系列由 45 年到 50 年威士忌組成，代表著酒廠關閉之前存留的珍貴佳釀。

 “尼杜敦沉秘酒廠典藏系列 47 年”由分別在雪莉桶和波本桶中陳年的兩款威士忌原酒調和而成，這兩款威士忌于 1973 年釀造，調和后裝瓶。并且，“47 年”更是旨在向酒廠的歷史和匠藝致敬，象征著以“火元素”為靈感的時光淬煉之旅。

“火元素”背后的靈感源自 1854 年。在這一年，老尼杜敦酒廠的本地工匠們拼組并安裝了當時全世界上巨大的壺式蒸餾器，并由技術嫻熟的“火匠”們進行管理——他們的職責是控制蒸餾器的溫度，而這些蒸餾器在一天之內就能加熱超過 3000 加侖液體，是威士忌制作的關鍵。如今，雖然火焰的咆哮已經停止，但蒸餾器仍然佇立在老酒廠內。這段歷史正是尼杜敦沉秘酒廠典藏系列 47 年誕生的靈感源泉。

 

圖片來源：品牌提供