編輯：金秋野   實(shí)習(xí)編導(dǎo)：唐程   

2月21日，海底撈發(fā)布公告稱，預(yù)計(jì)截至2021年12月31日年度凈虧損人民幣約38至45億元。海底撈解釋稱：2021年有超300家門店因業(yè)績(jī)下滑等因素關(guān)停；2020至2021年因門店快速擴(kuò)張，全球范圍疫情反復(fù)和公司內(nèi)部管理等問題造成了企業(yè)虧損。除海底撈外，呷哺呷哺等知名火鍋品牌也面臨困境，這個(gè)冬天沒“火”的火鍋，仍有很長(zhǎng)一段調(diào)整之路要走。