界面新聞?dòng)浾?| 高佳

界面新聞編輯 | 翟瑞民

中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”假期，山東淄博再度成為受歡迎的旅行目的地，雖然難以企及上半年“五一”假期時(shí)的火爆程度，但淄博仍迎來(lái)一次游客高峰。

2023年10月1日，剛剛抵達(dá)淄博的杭州游客林敏（化名）告訴界面新聞，她和朋友提前買(mǎi)到了從杭州開(kāi)往泰山的火車(chē)票，“車(chē)票很難搶?zhuān)臼恰肟铡臓顟B(tài)”，“后續(xù)上車(chē)的乘客都是去淄博的”。

林敏也表示，淄博對(duì)她來(lái)說(shuō)并不是“雙節(jié)”假期的第一選擇，“我最開(kāi)始計(jì)劃的行程是9月28日去桂林，但無(wú)奈買(mǎi)不到車(chē)票。搶了兩天，換了好幾個(gè)目的地，都沒(méi)買(mǎi)到車(chē)票?！彼f(shuō)，“后來(lái)應(yīng)同事邀請(qǐng)，到了泰山，就索性來(lái)淄博逛一圈。”

來(lái)到淄博后，林敏沒(méi)有選擇去網(wǎng)紅燒烤店和八大局市場(chǎng)等當(dāng)?shù)責(zé)衢T(mén)打卡點(diǎn)游玩，而是選擇了酒店附近的燒烤店，“去了就有桌，等菜不到20分鐘?！彼黠@感覺(jué)到，淄博旅游熱度不減，“不熱門(mén)的地方，游客也很多。”她說(shuō)，10月1日晚，本打算預(yù)約淄博陶瓷琉璃博物館，發(fā)現(xiàn)名額已滿(mǎn)，無(wú)法預(yù)約?！拔矣X(jué)得現(xiàn)在游客會(huì)有意避開(kāi)極其熱鬧的地方，開(kāi)始向周邊（景點(diǎn)）發(fā)散。”林敏說(shuō)。

此前根據(jù)《財(cái)經(jīng)》雜志報(bào)道，一位青島大學(xué)生想避開(kāi)人潮“進(jìn)淄補(bǔ)烤”，不成想低估了“十一”期間淄博的熱度，當(dāng)她提前半個(gè)多月想訂一間青年驛站時(shí)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)一間房都搶不到了。也有網(wǎng)友發(fā)布“雙節(jié)”假日期間八大局市場(chǎng)人頭攢動(dòng)的視頻畫(huà)面稱(chēng)，“（人數(shù)）感覺(jué)跟5月份不相上下。”

過(guò)去數(shù)月，淄博不再以爆紅旅行目的地的態(tài)勢(shì)常踞熱搜，卻也時(shí)常引發(fā)網(wǎng)友熱議。6月中下旬，“淄博燒烤降溫，客流量下滑”一度成為社交媒體上的熱門(mén)話(huà)題。有統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，“淄博燒烤”關(guān)鍵詞的搜索指數(shù)在4月29日達(dá)到了峰值1105.79萬(wàn)，而到了6月30日，該數(shù)值僅為10.91萬(wàn)。

7月份，《中國(guó)新聞周刊》曾刊發(fā)一篇名為《大量店鋪轉(zhuǎn)讓?zhuān)筒尽皼觥绷?？》的?bào)道，讓人看到爆火過(guò)后，淄博燒烤店和小餅廠面臨的虧損和轉(zhuǎn)讓困境。報(bào)道稱(chēng)，“近段時(shí)間，58同城網(wǎng)站上出現(xiàn)了數(shù)百條淄博燒烤店鋪轉(zhuǎn)讓信息。其中不少店鋪都具有新開(kāi)業(yè)、新裝修和新設(shè)備等特點(diǎn)，多數(shù)表示接手后即可繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)用從十幾萬(wàn)到三五十萬(wàn)不等?！?/p>

流量過(guò)去，淄博是否就此一蹶不振？其實(shí)，在“雙節(jié)”假期到來(lái)前，淄博當(dāng)?shù)卣呀?jīng)未雨綢繆，通過(guò)開(kāi)發(fā)和推介更多旅游資源，來(lái)吸引游客。

9月23日，淄博市文化和旅游局官方微信號(hào)發(fā)布“中秋國(guó)慶淄博活動(dòng)指南”稱(chēng)，“為迎接即將到來(lái)的雙節(jié)假期，淄博市文旅局提前謀劃，整合全市優(yōu)質(zhì)文旅資源，全力豐富中秋、國(guó)慶假期期間文化和旅游產(chǎn)品供給，更好滿(mǎn)足廣大市民游客需求?！?/p>

界面新聞發(fā)現(xiàn)，“淄博文旅”官方社交媒體賬號(hào)在“雙節(jié)”假期前后，不再?gòu)?qiáng)調(diào)“淄博燒烤”，而是熱衷推介當(dāng)?shù)亍凹t葉柿巖旅游區(qū)”“潭溪山旅游景區(qū)”等景點(diǎn)。

假日模式開(kāi)啟后，淄博確實(shí)也再次迎來(lái)了客流高峰。據(jù)淄博日?qǐng)?bào)旗下博覽新聞消息，9月29日至10月1日，淄博市多個(gè)景區(qū)開(kāi)啟“人從眾”模式，文旅市場(chǎng)持續(xù)火爆升溫。淄博陶瓷琉璃博物館創(chuàng)下單日接待游客數(shù)量新紀(jì)錄，蒲松齡紀(jì)念館連續(xù)預(yù)約到達(dá)最大承載量，齊文化博物館研學(xué)游持續(xù)火爆；“暢游博山 樂(lè)享金秋”主題系列文旅活動(dòng)對(duì)博山區(qū)各景區(qū)（點(diǎn)）和文旅資源進(jìn)行了全方位宣傳推廣，各景區(qū)景點(diǎn)均迎來(lái)游客接待小高峰。

9月29日，淄博車(chē)務(wù)段在微信公眾號(hào)發(fā)布文章稱(chēng)，假期第一天，淄博站預(yù)計(jì)到發(fā)旅客5.5萬(wàn)人次，車(chē)站開(kāi)行列車(chē)157列，加開(kāi)去往青島、濟(jì)南、煙臺(tái)、菏澤等方向列車(chē)，滿(mǎn)足旅客出行需求。

總體來(lái)看，這一體量相當(dāng)于“五一”假期淄博客運(yùn)到發(fā)人次的一半。界面新聞了解到，今年“五一”假期間，淄博站客運(yùn)發(fā)送數(shù)據(jù)創(chuàng)歷史最高記錄。5月1日，淄博站發(fā)送53924人次，到達(dá)58936人次，到發(fā)合計(jì)112860人次。

根據(jù)去哪兒網(wǎng)公開(kāi)數(shù)據(jù)，淄博的熱度較“五一”有所下降，“雙節(jié)”假期第一天酒店預(yù)訂量下降了三成。但是相較往年，淄博的旅游熱度依然有明顯提升，酒店預(yù)訂量較2019年的增幅位列省內(nèi)首位。攜程預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，截至9月18日，“雙節(jié)”期間淄博酒店預(yù)訂同比增長(zhǎng)30多倍，門(mén)票預(yù)訂同比增長(zhǎng)50多倍。

淄博在今年6月份熱度下降后，仍持續(xù)受到輿論關(guān)注。9月17日，有網(wǎng)友通過(guò)人民網(wǎng)領(lǐng)導(dǎo)留言板建議淄博燒烤轉(zhuǎn)型。該網(wǎng)友建議，“注冊(cè)淄博燒烤相關(guān)商標(biāo)，并根據(jù)消費(fèi)潛力、市場(chǎng)需求在一些城市試點(diǎn)開(kāi)設(shè)淄博燒烤連鎖店。同時(shí)，淄博燒烤連鎖店可通過(guò)原料淄博化，提供經(jīng)濟(jì)的在地性，例如出售淄博產(chǎn)的啤酒、飲料，并利用淄博燒烤品牌延長(zhǎng)和擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈，注冊(cè)系列‘淄博’商標(biāo)，將淄博商品賣(mài)出去。”

9月27日，淄博市商務(wù)局對(duì)該留言回復(fù)稱(chēng)，3月初淄博燒烤火爆出圈，為了能將“流量”變成“留量”，市商務(wù)局牽頭建立了聯(lián)席會(huì)議制度，設(shè)立辦公室和10個(gè)工作專(zhuān)班并集中辦公，各區(qū)縣也建立了相應(yīng)工作機(jī)制，在提振消費(fèi)全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)有力保障了“淄博燒烤”健康發(fā)展和提振消費(fèi)工作實(shí)效。

下一步，淄博市商務(wù)局將繼續(xù)履行好牽頭職責(zé)，對(duì)提振消費(fèi)聯(lián)席會(huì)議機(jī)制進(jìn)行優(yōu)化完善，確保常態(tài)化運(yùn)行，并在促進(jìn)“淄博燒烤”后續(xù)健康發(fā)展基礎(chǔ)上，借勢(shì)流量紅利進(jìn)一步提振消費(fèi)。