文|小食代 潘嫻

經(jīng)歷了大刀闊斧地置換千億資產(chǎn)后，全球最大食品公司雀巢還會(huì)“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”嗎；如果不再收購(gòu)，增長(zhǎng)就會(huì)放緩了嗎？日前，雀巢集團(tuán)高層遭遇了這些“靈魂拷問(wèn)”。

小食代留意到，在伯恩斯坦日前舉辦的一場(chǎng)爐邊談話(huà)中，雀巢首席財(cái)務(wù)官Fran ois-Xavier Roger回應(yīng)了收購(gòu)計(jì)劃、增長(zhǎng)是否可持續(xù)等話(huà)題，也明確給出了對(duì)“緋聞對(duì)象”赫力昂（Haleon）的看法。另外，在提及中國(guó)等市場(chǎng)時(shí)，他表示雀巢并不認(rèn)為旗下大部分品類(lèi)已經(jīng)沒(méi)有增長(zhǎng)空間，“我們需要進(jìn)行投資以換來(lái)增長(zhǎng)”。

小食代注意到，上述這場(chǎng)對(duì)話(huà)的背景是，6年前開(kāi)始大手筆買(mǎi)賣(mài)的雀巢已輪換約22%的產(chǎn)品組合，進(jìn)行90多筆交易。期內(nèi)，收購(gòu)和剝離的交易價(jià)值分別都達(dá)到了260億瑞郎（現(xiàn)約合人民幣2099億元）——當(dāng)中大部分是成功的交易，但是也有一些重要教訓(xùn)，包括9月剝離過(guò)百億收購(gòu)而來(lái)的業(yè)務(wù)。

下面，我們不妨來(lái)聽(tīng)聽(tīng)雀巢高層的說(shuō)法。

收購(gòu)

幾年前，追求高增長(zhǎng)的雀巢將咖啡、寵物護(hù)理、嬰兒營(yíng)養(yǎng)品、瓶裝水鎖定為重點(diǎn)品類(lèi)，此后又大力擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)特醫(yī)食品、膳食補(bǔ)充劑等的雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)。

資料顯示，截至去年前九個(gè)月，咖啡、寵物護(hù)理、雀巢健康科學(xué)銷(xiāo)售總占比達(dá)51%，該數(shù)字在2012年僅為三分之一?；仡櫲赋睬皫啄甑氖召?gòu)，咖啡、雀巢健康科學(xué)正是“主角”，如今中國(guó)市場(chǎng)上的星巴克咖啡膠囊、晟明花園（Garden of Life）益生菌等都是相關(guān)交易后的“手筆”。

雀巢2016～2022年間的部分資產(chǎn)處置

Roger在會(huì)上表示，幾年前，雀巢需要解決業(yè)務(wù)組合的問(wèn)題來(lái)實(shí)現(xiàn)4%～6%的中個(gè)位數(shù)有機(jī)增長(zhǎng)目標(biāo)，并為此做了許多工作，包括大量的剝離和收購(gòu)。如今，雀巢已對(duì)業(yè)務(wù)組合“充滿(mǎn)信心”，且不需要通過(guò)并購(gòu)來(lái)確保上述增長(zhǎng)水平。

“以雀巢目前水平和所處位置來(lái)看，（未來(lái)幾年）增速會(huì)有所放緩，現(xiàn)在我們?cè)鏊偈?%，以后會(huì)回落到5%左右（但仍在目標(biāo)區(qū)間內(nèi)）?！盧oger說(shuō)，在將來(lái)保持增長(zhǎng)的過(guò)程中，雀巢更看重實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)（注：考察銷(xiāo)量/產(chǎn)品組合），而不是靠定價(jià)驅(qū)動(dòng)。這也符合雀巢所押注品類(lèi)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

Roger還指出，雀巢的大多數(shù)品類(lèi)，如寵物護(hù)理、咖啡、水、糖果都在經(jīng)歷中個(gè)位數(shù)的結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)，并未受到任何因定價(jià)產(chǎn)生的顯著消極影響。而對(duì)于增速略低的品類(lèi)，也不代表雀巢不應(yīng)繼續(xù)保留。“以美國(guó)冷凍食品業(yè)務(wù)為例，這不是一個(gè)中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)的品類(lèi)，而是低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，但業(yè)務(wù)占比較小?！彼f(shuō)，“因此我們可以賦予這個(gè)品類(lèi)不同的角色，即提高利潤(rùn)率并創(chuàng)造現(xiàn)金流。但是，我們的絕大多數(shù)產(chǎn)品組合都在以中個(gè)位數(shù)的水平結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)，目標(biāo)是市場(chǎng)份額（增長(zhǎng)）表現(xiàn)超越品類(lèi)平均水平。”

雀巢首席財(cái)務(wù)官Fran ois-Xavier Roger

而在談及未來(lái)并購(gòu)計(jì)劃時(shí)，Roger表示，雀巢仍有機(jī)會(huì)也將繼續(xù)積極行動(dòng)來(lái)優(yōu)化業(yè)務(wù)組合，但不再是不得不這么做。

他說(shuō)：“某種程度上，雀巢所關(guān)注的大多數(shù)交易標(biāo)的都很優(yōu)質(zhì)，只有極少數(shù)是不得不（為填補(bǔ)業(yè)務(wù)空白）去做的。我們已擁有廣泛的業(yè)務(wù)地理覆蓋，在所經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)中也處于很好的地位?！?/p>

因此他認(rèn)為，雀巢將來(lái)可以發(fā)起一些附加型收購(gòu)（注：收購(gòu)一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的較小型資產(chǎn)，并添加到已收購(gòu)的平臺(tái)中進(jìn)行整合），加強(qiáng)在部分業(yè)務(wù)領(lǐng)域的地位，但這將一如既往地審慎進(jìn)行。

有意思的是，他還在這場(chǎng)對(duì)話(huà)中明確否認(rèn)了要收購(gòu)一個(gè)市場(chǎng)上的大型標(biāo)的赫力昂（Haleon），這是由葛蘭素史克中分拆出來(lái)的消費(fèi)健康業(yè)務(wù)。資料顯示，去年5月，彭博曾經(jīng)引述“知情人士”稱(chēng)雀巢曾經(jīng)非正式地表達(dá)了對(duì)這一業(yè)務(wù)的興趣，時(shí)間點(diǎn)與聯(lián)合利華提議500億英鎊對(duì)該業(yè)務(wù)的收購(gòu)相近，但因?yàn)榻灰讖?fù)雜性和該部門(mén)后來(lái)傾向于單獨(dú)上市，雀巢很快就放棄了收購(gòu)。

按照Roger最新說(shuō)法，赫力昂“很有趣”，但所處行業(yè)并非雀巢想涉足的領(lǐng)域?！昂樟Π褐饕且患曳翘幏剿幑?，但雀巢不是。我們對(duì) VMS（維生素、礦物質(zhì)和補(bǔ)充劑）感興趣，也知道赫力昂確實(shí)擁有一些 VMS 資產(chǎn)（注：如善存），但這只是其全部業(yè)務(wù)的一部分，他們更多是經(jīng)營(yíng)非處方藥。”他說(shuō)。

在華

即便日后收購(gòu)可能不再“激進(jìn)”，用咖啡、寵物護(hù)理、雀巢健康科學(xué)撐起“半壁江山”的雀巢也認(rèn)為能依靠這些業(yè)務(wù)創(chuàng)造強(qiáng)勁增長(zhǎng)動(dòng)力。其中，中國(guó)市場(chǎng)也將在其中扮演重要角色。

“我們并不認(rèn)為我們的大部分品類(lèi)已經(jīng)沒(méi)有增長(zhǎng)空間，我們需要進(jìn)行投資以換來(lái)增長(zhǎng)?！盧oger說(shuō)。

首先以咖啡為例，他提到，中國(guó)、印度等許多市場(chǎng)的咖啡消費(fèi)水平仍然較低。參考英國(guó)和日本這兩個(gè)傳統(tǒng)茶葉大國(guó)，前者今年初的咖啡消費(fèi)量已超過(guò)茶葉，日本可能也在接近這一階段。因此，這也讓雀巢看到了中國(guó)等巨大市場(chǎng)加速發(fā)展的咖啡消費(fèi)需求。

根據(jù)雀巢去年引用的數(shù)據(jù)，中國(guó)的年人均咖啡飲用量是32杯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全球其他市場(chǎng)超200杯的水平。而前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2171億元。

其次，對(duì)于針對(duì)“毛孩子”們的寵物護(hù)理，雖然他認(rèn)為近期出現(xiàn)了市場(chǎng)增長(zhǎng)有些放緩的消息，但雀巢仍有信心這個(gè)業(yè)務(wù)能維持高增長(zhǎng)。

他說(shuō)：“我們并沒(méi)有看到寵物護(hù)理增長(zhǎng)明顯放緩的情況，包括美國(guó)在內(nèi)的市場(chǎng)銷(xiāo)量仍在上升。寵物護(hù)理中可能有一些特定的細(xì)分市場(chǎng)或子品類(lèi)經(jīng)歷放緩，但我們?cè)谀切╊I(lǐng)域不一定是頭部企業(yè)?！?/p>

比如寵物零食，他表示，當(dāng)越來(lái)越多人回到辦公室，在家陪伴寵物時(shí)間就會(huì)相對(duì)縮短，使用量也就會(huì)減少。此外，如果購(gòu)買(mǎi)力承壓，寵物零食也更有可能成為一種“酌情選擇”的產(chǎn)品。

據(jù)他介紹，雀巢寵物護(hù)理業(yè)務(wù)今年有望連續(xù)第四年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。盡管長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看無(wú)法保證雙位數(shù)增速，但雀巢有信心憑借創(chuàng)新、擴(kuò)大市場(chǎng)份額、電商等方式在這一領(lǐng)域保持高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

最后，針對(duì)雀巢健康科學(xué)，他認(rèn)為下一步重點(diǎn)將放在提高協(xié)同效應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)2025年利潤(rùn)率超18%的目標(biāo)。

“這與從外部尋求增長(zhǎng)關(guān)系不大，更多是通過(guò)提高我們多年來(lái)購(gòu)買(mǎi)的不同資產(chǎn)之間的協(xié)同性來(lái)挖掘價(jià)值?！盧oger說(shuō)，例如在VMS領(lǐng)域，該公司多次收購(gòu)之后已擁有晟明花園、Solgar 等超高端品牌，也有定位主流市場(chǎng)的Bountiful，以及平價(jià)市場(chǎng)的Puritan's Pride 等。

雀巢健康科學(xué)部分VMS品牌

如今，雀巢健康科學(xué)在VMS領(lǐng)域已占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，全球市場(chǎng)份額為5%，在最大VMS市場(chǎng)美國(guó)份額達(dá)12%?！拔覀冏龅梅浅：茫╒MS）多年來(lái)一直保持著中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，包括晟明花園品牌和其母公司Atrium Innovation?！盧oger指出， Vital Proteins也在收購(gòu)后的短短18個(gè)月內(nèi)將業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大了一倍。

在他看來(lái)，在打好業(yè)務(wù)基礎(chǔ)后，雀巢健康科學(xué)現(xiàn)在不一定需要繼續(xù)收購(gòu)，而更需要發(fā)揮出協(xié)同效應(yīng)，包括挖掘不同資產(chǎn)之間在成本、品牌、營(yíng)銷(xiāo)上的協(xié)同。

小食代介紹過(guò)，雀巢上月宣布了健康科學(xué)的高層調(diào)整。在擔(dān)任業(yè)務(wù)首席執(zhí)行官9年后，畢格瑞（Greg Behar）將于12月31日離開(kāi)雀巢，現(xiàn)任雀巢健康科學(xué)國(guó)際業(yè)務(wù)主管Anna Mohl接棒，她還將晉升為雀巢集團(tuán)執(zhí)行副總裁和執(zhí)行董事會(huì)成員，明年1月1日生效。

當(dāng)時(shí)，雀巢指Anna Mohl對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康有著深刻的理解，非常關(guān)注全球的消費(fèi)者和患者，是一位鼓舞人心的領(lǐng)導(dǎo)者，業(yè)績(jī)卓著，是推動(dòng)該業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)的理想人選。