巴比食品1月26日在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司2023年的單店收入相較于2022年仍有一定缺口。主要原因是早餐市場(chǎng)供給側(cè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，早餐供給者絕對(duì)值數(shù)量快速增加，消費(fèi)者的早餐品牌選擇、購(gòu)買渠道日益豐富多樣，使得早餐市場(chǎng)日益多元化、市場(chǎng)份額分配平均化；同時(shí)隨著公司全國(guó)化布局戰(zhàn)略加快推進(jìn)，新市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)辟，華北、華中、華南市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，華東以外市場(chǎng)加盟門店的經(jīng)營(yíng)成果對(duì)公司整體單店收入產(chǎn)生一定影響。公司將持續(xù)通過(guò)增加加盟門店數(shù)量、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品毛利率、優(yōu)化單店模型等途徑提升單店收入，使公司營(yíng)收規(guī)模和利潤(rùn)水平保持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。