作為國(guó)內(nèi)堅(jiān)果果干行業(yè)年度盛事——“9.17 中國(guó)堅(jiān)果健康周”于2024年9月8日在杭州臨安拉開大幕。

開幕式上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、9.17中國(guó)堅(jiān)果健康周組委會(huì)主任、三只松鼠創(chuàng)始人兼CEO章燎原作主旨報(bào)告，他認(rèn)為中國(guó)堅(jiān)果大有可為，呼吁行業(yè)致力于讓堅(jiān)果回歸堅(jiān)果。

章燎原表示，在國(guó)外，堅(jiān)果是膳食結(jié)構(gòu)中的一部分，相當(dāng)于主糧，人均消費(fèi)高達(dá)2.5公斤，而中國(guó)把堅(jiān)果當(dāng)作零食、禮品，目前人均堅(jiān)果消費(fèi)量只有半斤，市場(chǎng)潛能巨大。

中國(guó)堅(jiān)果大有可為，方法是真正讓堅(jiān)果回歸堅(jiān)果。

首先是行業(yè)要向供應(yīng)鏈深耕，“讓堅(jiān)果普惠大眾的核心是把堅(jiān)果做成膳食必需品，去掉品牌高溢價(jià)，推動(dòng)分級(jí)分類銷售。”“這是回到堅(jiān)果的本質(zhì)”。

其次是把行業(yè)重新做一遍，這是中國(guó)零售大變革中，中小企業(yè)迎來(lái)的新發(fā)展機(jī)遇。章燎原認(rèn)為，凡是零售終端有變革的時(shí)候，一定會(huì)產(chǎn)生新的品牌，而新品牌的機(jī)會(huì)正是在眾多中小企業(yè)。“未來(lái)在這一輪零售大變革中，第一步是擠掉價(jià)格水分；第二步是做好差異化，去適配想做的區(qū)域和渠道?！?/p>

章燎原認(rèn)為，大單品是工業(yè)化時(shí)代的產(chǎn)物，大單品“通殺”全渠道的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。面對(duì)消費(fèi)理性化升級(jí)的新用戶，貼合順應(yīng)新消費(fèi)需求的企業(yè)才能覓得發(fā)展先機(jī)。他在報(bào)告中提到，今天的中小企業(yè)，要以“不敢為天下先”的創(chuàng)新精神，回歸以消費(fèi)者為中心。

堅(jiān)果行業(yè)起步于改革開放初期，歷經(jīng)四十余年波瀾壯闊的發(fā)展，之所以能實(shí)現(xiàn)從0到1的崛起，靠的就是“敢為人先、勇于創(chuàng)新”的時(shí)代精神，但是想要實(shí)現(xiàn)從1到長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展，堅(jiān)果行業(yè)更應(yīng)該要有“不敢為天下先”的服務(wù)精神。在這一進(jìn)程中，每一位堅(jiān)果行業(yè)從業(yè)者都被賦予了重要的使命。

自2016年至今，917堅(jiān)果健康周成功舉辦到第八屆，受眾人群累計(jì)超過(guò)6億人次，為堅(jiān)果企業(yè)搭建起交流平臺(tái)，推動(dòng)堅(jiān)果走進(jìn)人們的每天生活。今年，活動(dòng)明確提出“讓健康堅(jiān)果普惠民眾”的發(fā)展遠(yuǎn)景，這正是每一個(gè)堅(jiān)果從業(yè)者的使命，將促進(jìn)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步繁榮，助力國(guó)民大健康事業(yè)發(fā)展。