文 | 陳明一

今年端午節(jié)，在青島出現(xiàn)的啤酒“青交所”，走紅全網(wǎng)。

端午假期與兒童節(jié)的奇妙邂逅，讓位于青島臺東步行街的“青島啤酒交易所”意外破圈。這個(gè)將城市啤酒文化與現(xiàn)代金融符號嫁接的創(chuàng)新場景，巧遇Z世代消費(fèi)邏輯，加之眾主播紛紛跟進(jìn)，最終成為一場現(xiàn)象級傳播，折射出城市更新與消費(fèi)升級的深層嬗變。

可以說，青島啤酒交易所顛覆了傳統(tǒng)商業(yè)空間邏輯。你盡可以把它看作是一個(gè)啤酒罐造型的無人售貨亭，最吸睛的LED屏被設(shè)計(jì)成為酷似“實(shí)時(shí)股票交易顯示屏”的樣式，上面標(biāo)注著不同口味不同種類啤酒的貨號、實(shí)時(shí)成交量，以及實(shí)時(shí)單價(jià)行情等信息。

青啤原漿、青島純生、青島白啤、青島黑啤，還有葡萄、荔枝、蜜桃等口味的果啤……三十多種啤酒價(jià)格漲漲跌跌，氛圍感直接拉滿。每天營業(yè)時(shí)，啤酒的價(jià)格統(tǒng)一調(diào)到基準(zhǔn)價(jià)格，啤酒價(jià)格上漲時(shí)顯示紅色，啤酒價(jià)格下跌時(shí)顯示藍(lán)色，漲跌的最高幅度分別為10%，做到消費(fèi)有理有據(jù)，一目了然。

青島四大怪“啤酒裝進(jìn)塑料袋”，這第一個(gè)物件便是啤酒。上世紀(jì)八十年代，每逢盛夏，青島的年輕人坐著馬扎在馬路邊用大海碗、罐頭瓶子喝啤酒，成為一道獨(dú)有的風(fēng)景。

后來，青島人又發(fā)明了用塑料袋打啤酒，彼時(shí)，在冷鏈運(yùn)輸并不發(fā)達(dá)的年代，能喝到最新鮮的扎?。ㄉ⒀b啤酒），隨裝隨走，“近水樓臺”的青島人，引來了全國網(wǎng)友的羨慕。

這個(gè)端午節(jié)在青島臺東，當(dāng)LED屏實(shí)時(shí)跳動著“青島啤酒價(jià)格指數(shù)”，這里取消傳統(tǒng)收銀臺的環(huán)節(jié)，市民游客通過掃碼，也能即刻購買到最新鮮的啤酒。

尤其，這種將金融交易邏輯移植到消費(fèi)場景的創(chuàng)意，“專酒專杯”的品鑒文化，精準(zhǔn)擊中了年輕人“游戲化消費(fèi)”的心理需求，印證了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)對傳統(tǒng)商業(yè)的改造能力。

青島啤酒交易所，讓老廠房的紅磚墻與數(shù)字化交易系統(tǒng)形成時(shí)空對話，傳統(tǒng)釀造工藝被解構(gòu)為可感知的視覺符號。消費(fèi)者在參與“啤酒拍賣會”時(shí)，實(shí)際上在完成一次對城市文化認(rèn)知的深度滲透。

端午假期，青島啤酒交易所賣出數(shù)百桶啤酒。值得一提的是，6月1日，青島啤酒交易所營業(yè)到凌晨，期間仍有消費(fèi)者過來購買，受歡迎程度可見一斑。

在每個(gè)外地游客的青島行程單里，必有一站是臺東。而“青交所”的爆紅，離不開臺東步行街打造的“消費(fèi)生態(tài)雨林”。

歷經(jīng)120多年風(fēng)雨，臺東一直是青島的商貿(mào)中心，見證了城市的發(fā)展變遷。如今，商業(yè)建筑面積達(dá)50萬平方米的臺東步行街獲評“全國示范步行街”和“第四批國家級旅游休閑街區(qū)”。

手工創(chuàng)意坊、脫口秀俱樂部、國潮沉浸劇場、小酒館……隨著設(shè)施的升級迭代、業(yè)態(tài)的吐故納新，臺東步行街已集聚各類商戶企業(yè)2500余家，品牌突破500個(gè)。

僅清明以及“五一”小長假，臺東步行街客流量高達(dá)224.5萬人次，營業(yè)額總計(jì)20278萬元。2024年，臺東步行街客流量達(dá)1.09億人次，營業(yè)額達(dá)111億元，均創(chuàng)歷史新高。

在新地標(biāo)、新熱點(diǎn)層出不窮的今天，臺東步行街始終立在舞臺中央，“青交所”的走紅，也就不足為奇了。

幾乎每一個(gè)青島人在兒時(shí)都有如此經(jīng)歷：傍晚時(shí)分，幫父親去打一袋扎啤，賺得余外的一兩毛“跑腿費(fèi)”，甚是歡喜。啤酒蕩滌著青島人市井生活的喜樂憂愁，無論富貴與凋敝，年復(fù)一年，花開花落。喜時(shí)，舉杯相慶，苦時(shí)，獨(dú)飲小酌，振奮精神，從頭再來。

當(dāng)消費(fèi)者在“青交所”舉起酒杯，他們消費(fèi)的不僅是啤酒，更是青島的城市品格。開放之城、產(chǎn)業(yè)之城、創(chuàng)新之城、海洋之城、品質(zhì)之城，這種將物質(zhì)消費(fèi)升華為精神體驗(yàn)的能力，正是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的終極奧義。青島啤酒交易所更深層的流量密碼在于對城市精神的詮釋。

三天端午假期的狂歡，青島啤酒交易所的爆紅，本質(zhì)上是產(chǎn)業(yè)升級、文化創(chuàng)新、城市治理多維共振的結(jié)果。當(dāng)城市品牌在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代找到新表達(dá)，當(dāng)傳統(tǒng)街區(qū)通過場景革命重塑吸引力，我們看到的不僅是一個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)的誕生，更是一座城市面向未來的進(jìn)化圖景。