8 月 7 日晚間。江西煌上煌集團食品股份有限公司（以下簡稱 “煌上煌”）發(fā)布的 2025 年半年度報告。上半年，公司實現營收9.84億元，實現歸母凈利潤7691.99萬元，同比增長26.90%；實現扣非凈利潤6810萬元，同比增長40.27%。公司醬鹵肉制品業(yè)綜合毛利率同比提升2.23個百分點，銷售費用較去年同期大幅減少，銷售費用額同比下降27.38%。

行業(yè)競爭白熱化與消費需求分化的雙重挑戰(zhàn)下，2025年上半年以來，煌上煌在品牌營銷、新品研發(fā)、終端門店賦能等方面持續(xù)發(fā)力，不僅筑牢了業(yè)績增長基本盤，更在產品創(chuàng)新、品牌力塑造、供應鏈協(xié)同等維度構建起差異化護城河。這份穩(wěn)健的成績單，是企業(yè)戰(zhàn)略定力的印證，更是長期價值增長的堅實注腳。

錨定提振消費主線，戰(zhàn)略卡位 “擴內需” 紅利

當前，“擴大內需” 已成為中國經濟穩(wěn)增長的核心引擎。國家統(tǒng)計局數據顯示，2025 年 1-6 月社會消費品零售總額達 235969 億元，同比增長 3.7%，其中限額以上單位糧油食品類商品零售額同比攀升 9.6%，休閑食品賽道成為擴內需、促消費的重要力量。與此同時，年輕消費者需求更趨多元，從單一味覺體驗向 “健康化、場景化、情感化” 延伸，對品牌創(chuàng)新力、渠道觸達力提出更高要求。

在此格局下，鹵味行業(yè)作為休閑食品的重要細分領域，行業(yè)格局加速重塑，頭部企業(yè)憑借品牌沉淀、供應鏈韌性與數字化能力，推動市場資源向優(yōu)勢主體集中，“存量優(yōu)化、結構升級” 成為行業(yè)發(fā)展新命題。

政策導向與市場需求的共振中，煌上煌以 “產品創(chuàng)新破局、門店渠道優(yōu)化、品牌價值升維” 三維聯動，深度融入國家“提振消費”大局。通過 “主品牌穩(wěn)根基、子品牌拓邊界” 的策略，夯實 “鹵味 + 粽子” 雙主業(yè)優(yōu)勢，依托獨椒戲等新銳品牌切入年輕化市場，構建起 “全年齡覆蓋、全場景適配、全品類供給” 的綜合服務能力，在行業(yè)變革中牢牢占據主動權。上半年實現營收 9.84 億元，歸母凈利潤 7691.99 萬元，同比增長 26.90%，扣非凈利潤 6810 萬元，同比增長 40.27%，交出一份亮眼成績單。醬鹵肉制品業(yè)綜合毛利率同比提升 2.23 個百分點，銷售費用同比下降 27.38%，盈利質量持續(xù)優(yōu)化，彰顯其戰(zhàn)略執(zhí)行的精準成效。

“單點突破”到“系統(tǒng)致勝” 戰(zhàn)略精準發(fā)力鑄就業(yè)績增長“壓艙石”

在體驗經濟與情感消費并行的當下，年輕群體對品牌的需求已超越產品本身，轉向文化認同與情感共鳴的深度聯結?；蜕匣途珳拾盐者@一趨勢，上半年圍繞消費者需求統(tǒng)籌策劃《過紅火年、吃煌上煌》《你好，春天鴨》等全國性聯動活動，以場景化營銷拉近與消費者距離,加速品牌年輕化，構建情感共鳴新紐帶。此外，煌上煌聚焦年輕客群興趣觸點，深度融入《巨浪音樂節(jié)》《刀郎演唱會》等潮流活動，通過年輕化語言體系，讓品牌與 Z 世代形成情感共振。并打造“手撕醬鴨節(jié)” 將現場體驗與音樂節(jié)、地推活動有機結合，成功將手撕醬鴨與南昌拌粉、瓦罐湯共同推舉為 “南昌三絕”，讓 “江西辣” 的風味標簽深入人心。通過一系列自主策劃、爆點頻出的營銷事件，品牌端整體線上線下曝光超 2 億，同時與京東、海爾、花唄、陳克明等近 200 多家品牌友好聯動，以億級流量加持，全方位為終端門店賦能，在高度同質化的鹵味市場，煌上煌憑借營銷創(chuàng)新成功實現品牌“破圈”。

在群雄逐“鹵”的市場,煌上煌不斷加大在創(chuàng)新領域的投入，打造產品競爭力 “護城河”，為后續(xù)的增長點蓄力。報告期內，煌上煌持續(xù)優(yōu)化鮮貨、樂鮮裝、包裝產品等系列 SKU，推動產品結構升級。以創(chuàng)新工藝與風味雙輪驅動，報告期內推出手撕鵪鶉、榮昌鹵鵝、醬油鴨等新品，滿足多元口味需求，“手撕醬鴨” 作為核心大單品，銷售占比達 22%，以獨特風味鞏固市場網紅大單品地位。

在品類層面上，煌上煌持續(xù)深化“鹵味+”策略,通過拓寬產品線,豐富產品矩陣,提升品牌競爭力。 從 “七真古法技藝” 傳承的真真老老粽子，到 “鮮鹵再烤” 工藝創(chuàng)新的獨椒戲烤鹵，多品類協(xié)同形成 “傳統(tǒng) + 創(chuàng)新” 的產品矩陣，構建差異化競爭壁壘。報告期內，真真老老深耕 “古法嘉興粽” 核心品類，以非遺工藝為根基，升級首創(chuàng)專利 “金袋鮮 2.0” 保鮮技術，通過一系列線上線下聯動品牌活動，實現超 15 萬人次覆蓋、4000 萬 + 曝光量，同步以 “愛心送粽” 等公益活動傳遞溫度，持續(xù)夯實米制品行業(yè)標桿地位。2025年上半年，米制品業(yè)務實現營收3.12億元，營業(yè)收入占比達31.67%，公司第二增長曲線持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。

線上線下創(chuàng)新協(xié)同 渠道革新釋放增長新勢能

渠道是鹵味企業(yè)觸達消費者的 “神經末梢”，線下的 “最后一公里” 與線上的 “指尖便捷” 共同構成消費體驗的完整閉環(huán)，以線上線下融合、精細化運營的鹵味品牌渠道競爭力，已成為市場份額爭奪的核心變量。

煌上煌上半年門店渠道拓展成效顯著。近年來，江西文旅市場呈現爆發(fā)式增長態(tài)勢，2024年，南昌市平均每天接待游客60萬人次，旅游消費突破2000億元，入選“2024全球100目的地”“2024亞洲100熱門目的地”，成為文旅消費市場的璀璨新星。在江西文旅市場乘勢而起的進程中，報告期內，煌上煌以推廣江西美食為初心，整合區(qū)域范圍內優(yōu)質供應鏈、產品打造網紅特產店，為全方位滿足來贛游客的需求，進行門店模型迭代升級，作為“江西美食名片”，累計服務超百萬來贛游客，此外，通過煌上煌還推出一系列門店業(yè)態(tài)創(chuàng)新，煌上煌與真真老老聯合門店、國潮主題概念店等新型門店的落地，不僅提升了品牌形象，更有效優(yōu)化了單店坪效，讓門店渠道價值持續(xù)釋放。

針對 Z 世代 “線上化、碎片化”的購買習慣，報告期內，煌上煌推動終端門店運營標準升級，通過營銷中臺 & POS 一期項目落地，整合收銀、報單、小程序點單、會員管理等系統(tǒng)，實現門店智能化轉型。同時，基于新零售消費場景，運用會員系統(tǒng)能力制定全渠道策略，將外賣到家、到店團購等公域流量導入會員中心，構建會員等級、積分獎勵等完整體系，提升用戶忠誠度。以“線下體驗 + 線上復購”的全渠道協(xié)同，讓消費者無論在哪種場景，都能便捷觸達品牌，形成消費粘性，賦能門店銷售提升。

伴隨中國消費市場的結構性升級，以情緒價值為代表的新消費登上消費市場主舞臺，為鹵味及休閑食品行業(yè)打開了廣闊空間。消費者對 “品質、個性、體驗” 的追求，將持續(xù)驅動行業(yè)創(chuàng)新。

未來，煌上煌將始終以消費者需求為導向，深耕鹵味賽道。產品研發(fā)上，融合傳統(tǒng)工藝與現代口味，推出更多健康化、功能化、場景化的新品，滿足多元需求。數字化轉型上，升級供應鏈體系與門店智慧化服務，以技術賦能效率提升。品牌建設上，持續(xù)深化 “江西美食名片” 內核，推動多品牌矩陣協(xié)同發(fā)展。用匠心守護品質底線，用新意回應市場變化?；蜕匣驼苑€(wěn)健的步伐，勾勒 “國民鹵味” 的長效增長藍圖，在新消費的浪潮中，書寫更精彩的發(fā)展篇章。