為全力保障第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)期間的食品安全，增強公眾對食品安全的關(guān)注度與信任度，21日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合哈爾濱市市場監(jiān)管局、松北區(qū)市場監(jiān)管局等相關(guān)部門，在哈爾濱冰雪大世界共同開展了以“安心暢飲，快檢護航”為主題的食品安全快檢宣傳活動。

此次活動通過現(xiàn)場快檢演示、科普宣傳以及互動體驗等多種形式，為廣大市民及游客打造了一場看得見、摸得著、學(xué)得會的食品安全“安心盛宴”，為啤酒節(jié)的歡樂氛圍增添了堅實的“安全底色”。

活動當(dāng)日下午四時許，冰雪大世界活動現(xiàn)場已人頭攢動。主辦方在醒目位置設(shè)立了食品安全快檢服務(wù)臺，現(xiàn)場設(shè)置了專業(yè)快檢車和專業(yè)技術(shù)人員，還搭載先進的快檢設(shè)備，開展“你送我檢”便民服務(wù)。市民和游客將在啤酒節(jié)內(nèi)購買的燒烤、蔬菜水果、熟食等樣品自愿送來檢測。工作人員細(xì)致登記，并明確告知樣品可檢測的項目、檢測時間以及檢測結(jié)果的告知方式。與此同時，快檢人員根據(jù)抽檢計劃，對啤酒節(jié)內(nèi)各餐飲單位、食品銷售點的肉類、食用油、餐具等進行了隨機抽檢，現(xiàn)場制樣、快速檢測，全方位保障啤酒節(jié)的食品安全。

技術(shù)人員一邊檢測，一邊向群眾詳細(xì)介紹了快檢儀器設(shè)備的性能、檢測流程的具體步驟、檢測項目依據(jù)的科學(xué)原理以及結(jié)果判定的國家標(biāo)準(zhǔn)，將復(fù)雜的檢測過程變得清晰易懂，有效消除了公眾對食品安全快檢的陌生感與距離感。檢測結(jié)果現(xiàn)場公示，讓每一位參與者都能親眼見證“安全合格”，真正做到讓大家吃得明白、吃得放心。

食品安全科普宣傳區(qū)，工作人員發(fā)放了大量通俗易懂、貼近啤酒節(jié)消費場景的食品安全宣傳單、食品安全快檢項目小冊子等科普資料，這些資料內(nèi)容豐富，涵蓋了食品選購常識、食物儲存要點、預(yù)防食物中毒以及如何辨識常見食品安全風(fēng)險等實用信息。食品安全專家與市場監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干組成的咨詢團隊現(xiàn)場“坐診”，耐心接受市民咨詢，細(xì)致解答關(guān)于啤酒、燒烤、熟食等啤酒節(jié)特色食品的選購、儲存、加工、食用等各個環(huán)節(jié)的食品安全疑問，將科學(xué)的食品安全知識傳遞給每一位參與者，有效提升了公眾的食品安全自我保護能力。

此次活動，不僅提升了監(jiān)管部門工作的透明度，更有效增強市民和游客的食品安全意識、風(fēng)險防范意識和自我保護能力，為第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)的成功舉辦營造了安全、和諧、放心的消費環(huán)境。（王芊綜合整理）