中國(guó)·合肥 2025年8月17日

當(dāng)科技與美食相遇，會(huì)碰撞出怎樣的火花？今天，高端肉松智造品牌康味然給出了答案：正式宣布啟動(dòng)“智慧肉松”全球戰(zhàn)略，以中國(guó)合肥、安慶桐城及印尼萬隆三大智能化生產(chǎn)基地為依托，推出“72小時(shí)個(gè)性化定制”服務(wù)，全面刷新行業(yè)品質(zhì)與效率天花板。

這一戰(zhàn)略，展示了康味然令人驚艷的創(chuàng)新產(chǎn)品，同時(shí)，描繪了一幅肉松行業(yè)的未來圖景——更智能、更健康、更個(gè)性化。

科技創(chuàng)新，重新定義肉松

"我們不再只是生產(chǎn)肉松，而是在創(chuàng)造一種全新的飲食體驗(yàn)。"康味然研發(fā)負(fù)責(zé)人介紹道。三年來，康味然聯(lián)合中國(guó)科技大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)等高校及多家頂尖科研機(jī)構(gòu)，將食品科學(xué)的前沿技術(shù)融入傳統(tǒng)肉松工藝，研發(fā)了一系列首創(chuàng)產(chǎn)品：

無抗大別山黑豬肉松：全程無抗生素飼養(yǎng)黑豬，蛋白質(zhì)含量提升18%，每一口都是純凈的高蛋白美味；

清潔標(biāo)簽兒童肉松：0香精、0色素、0防腐劑，通過SGS 200項(xiàng)安全檢測(cè)，是清潔標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一；

低GI雞肉絲：采用酶解技術(shù)降低升糖指數(shù)40%，是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)參編單位之一，健康不減美味。

此外，兒童營(yíng)養(yǎng)肉松、桂花咸蛋黃酥脆松、原味健身肉松等12款風(fēng)味新品同步上市，覆蓋母嬰、健身、休閑全場(chǎng)景。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，智造透明工廠

康味然萬隆基地率先部署AI視覺檢測(cè)系統(tǒng)，以0.1秒的速度精準(zhǔn)識(shí)別異物；近紅外光譜儀實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水分、脂肪含量，誤差率低于0.3%。所有生產(chǎn)線通過FSSC22000、ISO9001、ISO22000、HACCP等多項(xiàng)國(guó)際權(quán)威食品安全與質(zhì)量管理體系認(rèn)證，消費(fèi)者只需掃描包裝上的二維碼，就能看到肉松的"出生證明"——包括原料批次、加工溫度等47項(xiàng)關(guān)鍵信息。

72小時(shí)定制，柔性生產(chǎn)破局

對(duì)于餐飲品牌和烘焙企業(yè)來說，個(gè)性化定制曾經(jīng)意味著漫長(zhǎng)的等待和高昂的成本。而康味然推出的"72小時(shí)極速定制"服務(wù)，徹底打破了這一行業(yè)瓶頸——從風(fēng)味研發(fā)到成品交付，僅需3天，甚至支持1公斤的小批量試產(chǎn)。

康味然董事長(zhǎng)朱幫成在發(fā)布會(huì)上表示：“我們將以每年?duì)I收的8%投入智慧研發(fā)，目標(biāo)三年內(nèi)讓全球1億消費(fèi)者吃到中國(guó)智造的高端肉松，推動(dòng)肉松行業(yè)從傳統(tǒng)制造向智能服務(wù)升級(jí)?！蹦壳?，該服務(wù)已吸引全球多家高端餐飲品牌合作，定制產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、東南亞等21個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

從合肥到萬隆，從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線，康味然正在用科技重新定義肉松。這不僅是一次產(chǎn)品升級(jí)，更是一場(chǎng)關(guān)于未來食品的探索——更智能的生產(chǎn)、更透明的品質(zhì)、更個(gè)性化的體驗(yàn)?；蛟S在不久的將來，你吃到的每一口肉松，都能完美契合你的健康和味蕾需求，那便是康味然"智慧肉松"戰(zhàn)略的真正意義。

關(guān)于康味然

康味然肉松成立于2019年，主要以肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、應(yīng)用于一體的高標(biāo)準(zhǔn)、 高品質(zhì)、高要求的食品企業(yè)。公司總部位于國(guó)家科研中心、創(chuàng)新高地；國(guó)家食品安全示范城市—“霸都”合肥(濱湖)。目前有國(guó)內(nèi)及國(guó)外兩大智造中心；四大生產(chǎn)基地：生產(chǎn)基地分別位于安徽省合肥市，安慶市桐城國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，遼寧臺(tái)安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)以及印度尼西亞（萬?。?并和國(guó)內(nèi)外一線企業(yè)如：三只松鼠、好利來、鮑師傅、詹記、肯德基、TMS、N多壽司、潘祥記、泰熙家、楊先生糕點(diǎn)、巴莉甜甜、叮咚買菜、巴比饅頭、吉祥餛飩、展藝、同慶樓、趙一鳴、東方甄選等等形成戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司先后榮獲科技型中小企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、安徽省商標(biāo)品牌示范企業(yè)、合肥市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等榮譽(yù)，并與合肥工業(yè)大學(xué)簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議。