全球首家星巴克臻選烘焙工坊即將關(guān)閉。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月25日，全球知名咖啡連鎖巨頭星巴克公司董事長(zhǎng)兼CEO倪睿安（Brian Niccol）發(fā)布致北美合作伙伴的公開信，稱為支持“重回星巴克”計(jì)劃，公司批準(zhǔn)了一項(xiàng)重組計(jì)劃，該計(jì)劃涉及關(guān)閉部分門店以及縮減非零售崗位。

當(dāng)天，美國(guó)證券交易委員會(huì)披露的文件顯示，預(yù)計(jì)此次星巴克重組成本將達(dá)到10億美元，包括關(guān)閉門店、支持組織轉(zhuǎn)型及其他重組活動(dòng)，其中90%的費(fèi)用來(lái)自北美業(yè)務(wù)。

星巴克表示，為扭轉(zhuǎn)銷售下滑局面，拯救星巴克承壓的業(yè)績(jī)，將關(guān)閉北美業(yè)績(jī)不佳的門店，其中包括位于美國(guó)西雅圖國(guó)會(huì)山（Capitol Hill）的Reserve Roastery，該門店也是星巴克的全球第一間臻選烘焙工坊，距離公司總部?jī)H數(shù)分鐘車程。

星巴克董事長(zhǎng)兼CEO倪睿安表示，根據(jù)計(jì)劃，截至2025財(cái)年末，星巴克在美國(guó)和加拿大的門店總數(shù)將減少1%，即關(guān)閉數(shù)百家門店。

公司預(yù)計(jì)，大部分門店關(guān)閉工作將在2025財(cái)年結(jié)束前完成。

同期，公司將在重組過程中裁減約900個(gè)工作崗位，主要涉及非零售合作伙伴職位，并關(guān)閉許多空缺職位。

這是倪睿安自2024年9月上任以來(lái)的第二次裁員。今年2月，倪睿安宣布將裁員1100人，但不包括星巴克中國(guó)的員工。公開信息顯示，星巴克目前在全球共有約1.6萬(wàn)名公司員工，其中1萬(wàn)人在美國(guó)，其余6000人則在全球其他地區(qū)。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月29日，星巴克發(fā)布2025財(cái)年第三季度（截至2025年6月29日）財(cái)報(bào)，當(dāng)季總收入為94.56億美元，同比增長(zhǎng)3.8%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)為5.58億美元，同比下滑47.1%。前三財(cái)季總收入為276.15億美元，同比增長(zhǎng)1.9%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)為17.23億美元，同比下滑39.6%。

第三財(cái)季全球同店銷售額下降2%，但平均店單價(jià)上漲1%。第三季度，星巴克國(guó)際業(yè)務(wù)凈收入同比增長(zhǎng)9%，達(dá)到20億美元。

在中國(guó)市場(chǎng)，營(yíng)收7.90億美元，同比增長(zhǎng)8%，這也是連續(xù)第三個(gè)季度實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)；同店銷售額同比上漲2%，其中主要受到同店交易量同比增長(zhǎng)6%的推動(dòng)，但被平均店單價(jià)下降4%的部分抵消。

第三季度，星巴克凈新開門店308家，季度末門店總數(shù)達(dá)41097家；截至三季度末，星巴克在美國(guó)和中國(guó)門店數(shù)量分別為17230家和7828家，占公司全球門店總數(shù)的61%。

據(jù)倪睿安介紹，至2025財(cái)年末，美國(guó)和加拿大星巴克門店總數(shù)（直營(yíng)與授權(quán)）將保持在近18300家。

此外，星巴克正在考慮出售中國(guó)地區(qū)業(yè)務(wù)。據(jù)科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)，星巴克已將博裕資本、凱雷集團(tuán)、EQT與紅杉中國(guó)列為中國(guó)業(yè)務(wù)出售的最終候選方。這項(xiàng)收購(gòu)案已在最后一輪談判階段，將在10月底前敲定結(jié)果。

據(jù)稱，星巴克可能保留30%的股權(quán)，其余股權(quán)將由買家分?jǐn)?。此前，高瓴、凱雷等資方在參與星巴克中國(guó)股權(quán)競(jìng)購(gòu)時(shí)給出的企業(yè)估值約為50—60億美元（約合人民幣356億元至427億元）。