文 | 經(jīng)濟導(dǎo)報 孫羅南

近期“西貝風(fēng)波”引發(fā)市場關(guān)注其供應(yīng)鏈企業(yè)也被推上聚光燈。

作為西貝的供應(yīng)商之一龍大美食(002726.SZ)10月10日在回復(fù)經(jīng)濟導(dǎo)報記者采訪時表示公司主要向西貝提供肉類食材及精加工產(chǎn)品“西貝占公司整體營業(yè)收入的比重較小?！?/p>

此外從龍大美食近期披露的多份公告來看，這家企業(yè)正面臨業(yè)務(wù)、財務(wù)等多重挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示公司貨幣資金約9.73億元而有息負債約32.19億元其中短期債務(wù)占比57.72%。與此同時其控股股東所持部分股份已被司法凍結(jié)公司還放棄收購控股股東旗下資產(chǎn)進一步加劇市場對其經(jīng)營狀況的關(guān)注。

上半年預(yù)制菜業(yè)務(wù)同比下滑近兩成

龍大美食在回復(fù)中稱經(jīng)過多年發(fā)展公司已經(jīng)與超過1000家知名企業(yè)客戶達成合作為超過200家大型企業(yè)客戶提供定制化產(chǎn)品服務(wù)。

龍大美食在2025年半年報中也披露目前該公司已與海底撈、肯德基、麥當(dāng)勞、西貝莜面村、荷美爾、半天妖、永輝、TIM咖啡、庫迪等多個知名餐飲連鎖企業(yè)、食品加工企業(yè)和大型連鎖商超等客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

財報數(shù)據(jù)顯示今年上半年龍大美食實現(xiàn)營業(yè)收入49.75億元同比下降1.38%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3516.87萬元同比下降39.52%。

該公司的主要產(chǎn)品包括預(yù)制食品(預(yù)制食材、預(yù)制半成品及預(yù)制成品)、熟食制品及鮮凍肉。龍大美食表示其發(fā)展戰(zhàn)略定位為“一體兩翼”——以食品為主體以養(yǎng)殖和屠宰為兩翼支撐。

今年上半年龍大美食的食品板塊實現(xiàn)銷售收入8.66億元其中預(yù)制菜收入為7.83億元。與上年同期相比食品板塊收入下降19.91%；預(yù)制食品收入同比下降19.5%。

對于收入變化龍大美食在回復(fù)中解釋稱一方面公司根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行了分類調(diào)整；另一方面公司持續(xù)對預(yù)制食品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行了優(yōu)化主動縮減低毛利業(yè)務(wù)的規(guī)模將資源集中到高毛利產(chǎn)品上這也使得今年上半年預(yù)制食品板塊的整體毛利率較上年同期提升1.24%。

在渠道布局方面龍大美食表示將堅持“B端為主、C端為輔”的策略。大型B端客戶方面繼續(xù)推進“固老開新”政策同時開發(fā)中腰部以及成長較好的新型餐飲連鎖企業(yè)或西式烘焙類的企業(yè)；中小型B端客戶則通過持續(xù)擴充經(jīng)銷商數(shù)量、優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu)、逐步培育核心經(jīng)銷商體系進一步提升規(guī)模。C端通過線上和線下同步發(fā)展做好品牌沉淀。

有息負債超32億，短期債務(wù)占比57.72%

除經(jīng)營表現(xiàn)外市場近期亦關(guān)注龍大美食的債務(wù)狀況。

根據(jù)該公司半年報截至2025年6月底其總資產(chǎn)57.92億元資產(chǎn)負債率為70.82%。

龍大美食在回復(fù)中對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示“扣除可轉(zhuǎn)債公司資產(chǎn)負債率約為54.26%與行業(yè)平均水平基本一致?！?/p>

龍大美食在近期發(fā)布的相關(guān)公告中還提到截至2025年6月30日公司貨幣資金約9.73億元有息負債約32.19億元其中短期債務(wù)占比高占比57.72%。后續(xù)公司需償還的短期借款及一年內(nèi)到期非流動負債規(guī)模相對較大面臨一定的兌付壓力。

龍大美食在回復(fù)中稱“后續(xù)公司將嚴(yán)控費用與成本、加速應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)、盤活閑置資產(chǎn)通過提升盈利能力進一步改善負債結(jié)構(gòu)?！?/p>

控股股東股份被凍結(jié)，放棄收購五倉農(nóng)牧

龍大美食的控股股東藍潤發(fā)展控股集團有限公司(下稱“藍潤發(fā)展”)的最新動向也引起市場關(guān)注。在2019年6月藍潤發(fā)展通過協(xié)議收購龍大美食股份成為公司控股股東。

龍大美食近日公告稱藍潤發(fā)展持有的751.34萬股龍大美食股份被濟南市市中區(qū)人民法院司法凍結(jié)凍結(jié)起始日為2025年9月23日到期日為2028年9月22日。被凍結(jié)股份占藍潤發(fā)展所持股份的2.56%占龍大美食總股本的0.7%。

目前藍潤發(fā)展持有龍大美食2.94億股占該公司總股本的27.23%。龍大美食稱藍潤發(fā)展正在積極妥善解決上述司法凍結(jié)事項力爭盡快妥善解決相關(guān)問題但不排除上述被凍結(jié)股份后期被法院強制執(zhí)行的可能。本次股份凍結(jié)事項不會導(dǎo)致公司實際控制權(quán)發(fā)生變更。

與此同時龍大美食還于9月19日公告放棄收購控股股東藍潤發(fā)展所持有的五倉農(nóng)牧集團有限公司(下稱“五倉農(nóng)牧”)股權(quán)。

龍大美食提到放棄收購原因之一是五倉農(nóng)牧負債率高后續(xù)整合及運營風(fēng)險較大。公告稱五倉農(nóng)牧當(dāng)前資產(chǎn)負債較高負債率高達98.73%其中短期借款與長期借款及一年內(nèi)到期的非流動負債合計數(shù)約為19.5億元但其貨幣資金總額僅389.37萬元收購后將面臨重大的償債風(fēng)險。

此外龍大美食也坦言公司現(xiàn)有資金狀況不具備收購條件。