記者 辛圓

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，自進(jìn)入8月份，豬肉批發(fā)均價(jià)已連降十周。

豬肉降價(jià)背后，是生豬價(jià)格的持續(xù)低迷。根據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)，全國(guó)生豬（外三元）為11.49元/公斤，較10月1日的12.22元明顯下降，較8月1日的14.21元更是大幅下降19.1%。

興業(yè)證券在研報(bào)中指出，生豬價(jià)格下行的主要原因是生豬供給偏強(qiáng)，以及蓋塔病毒爆發(fā)。

報(bào)告稱，國(guó)慶節(jié)前需求有所增長(zhǎng)，為生豬價(jià)格提供了一定支撐，然而由于市場(chǎng)供給充裕，出欄量維持高位，致使現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)承壓。另外，病毒爆發(fā)初期，生豬通常大幅拋售壓低價(jià)格。蓋塔病毒爆發(fā)在短期內(nèi)對(duì)豬價(jià)形成壓制作用。

展望后續(xù)生豬價(jià)格走勢(shì)，分析師普遍認(rèn)為，在供給過(guò)剩局面沒(méi)有明顯改善的情況下，生豬價(jià)格仍有下探空間。

國(guó)金證券在研究報(bào)告中稱，豬價(jià)下跌的過(guò)程中行業(yè)庫(kù)存未曾出現(xiàn)大幅下降，本周生豬出欄均重為128.25公斤/頭，依舊處于歷史中高區(qū)間。從供給端角度來(lái)看，接下來(lái)幾個(gè)月生豬出欄環(huán)比持續(xù)增加，疊加控制二育增強(qiáng)，預(yù)計(jì)季節(jié)性累庫(kù)空間有限，生豬價(jià)格仍有下探空間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示，2025年8月末能繁母豬存欄量為4038萬(wàn)頭，環(huán)比下滑0.1%，同比基本維穩(wěn)，達(dá)到正常保有量的103.5%。

生豬出欄量方面，前三季度，全國(guó)生豬出欄52992萬(wàn)頭，同比增加962萬(wàn)頭，增長(zhǎng)1.8%，增速較上半年提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)3個(gè)季度保持增長(zhǎng)。

浙商證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家李超對(duì)界面新聞表示，相比過(guò)往幾輪周期，本輪周期至今呈現(xiàn)周期縮短、短期波動(dòng)加劇、產(chǎn)能韌性偏強(qiáng)、旺季不旺或淡季不淡的特征。供需格局方面，由于消費(fèi)緩步復(fù)蘇，而豬肉供給相對(duì)充足，供強(qiáng)需弱的格局顯著。

國(guó)投期貨表示，本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)周期較長(zhǎng)，自2024年一季度持續(xù)恢復(fù)至2025年8月左右，按照能繁母豬存欄后推10個(gè)月為理論生豬出欄來(lái)看，明年6月左右我國(guó)生豬出欄量才有望見(jiàn)頂，后期生豬供應(yīng)壓力仍然較大。

9月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)全國(guó)糧油作物大面積單產(chǎn)提升暨“三秋”生產(chǎn)視頻會(huì)，部黨組書(shū)記、部長(zhǎng)韓俊出席會(huì)議并講話。會(huì)議要求，強(qiáng)化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控，持續(xù)抓好肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)紓困，切實(shí)做好保供穩(wěn)價(jià)工作。