文 | 潘茗雪 韓璐璐

當(dāng)晨霧如紗纏繞松枝，鋤頭與松根碰撞的清脆聲響，打破了和平鄉(xiāng)仲景茯苓GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）基地的靜謐。安徽省岳西縣和平鄉(xiāng)，這座被大別山環(huán)抱、坐擁“中華茯苓之鄉(xiāng)”美譽的小城，正迎來一場特殊的“山林之約”。

10月26日上午，一場由仲景宛西制藥主辦、界面安徽承辦的“茯生山野 苓聚天華”仲景采摘季岳西茯苓溯源活動在此啟幕，吸引了來自當(dāng)?shù)卣?、仲景宛西制藥、仲景?jīng)銷商、媒體達人等近百名嘉賓參與活動。

這并非一次普通的農(nóng)事體驗，而是一場跨越數(shù)百公里的岳西茯苓道地藥材全鏈條探秘，是仲景宛西制藥“藥材好，藥才好”核心理念的實地印證。

藥材好，藥才好——天選沃土孕育“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”

采挖儀式上，政府、企業(yè)、經(jīng)銷商等多方代表齊聚，從不同維度解讀岳西茯苓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密碼。

岳西縣市場監(jiān)督管理局局長朱文海首先致辭，他以“土里生白玉，地下長黃金”這句當(dāng)?shù)厮渍Z開篇，道出茯苓在岳西人心中的分量?！白鳛閲业乩順?biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品，‘岳西茯苓’不僅是大自然賜予的生態(tài)珍寶，更是鄉(xiāng)親們增收致富的‘金疙瘩’?！彼嘎?，目前全縣茯苓產(chǎn)業(yè)年加工鮮茯苓達4.5萬噸，產(chǎn)出成品2.37萬噸，加工金額突破7.2億元，尤其在和平鄉(xiāng)，通過與仲景宛西制藥共建產(chǎn)業(yè)基地，探索出“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的共贏模式，為全縣茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗。

作為市場的守護者與質(zhì)量的把關(guān)人，朱文海還鄭重承諾：將以更精準(zhǔn)的服務(wù)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點支持仲景宛西制藥等在岳合作企業(yè)，在標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌建設(shè)、質(zhì)量管控等方面提供全方位服務(wù)；以更嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)夯實產(chǎn)業(yè)根基，加快完善全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系；以更嚴格的監(jiān)管守護道地品質(zhì)，全面推進質(zhì)量追溯體系建設(shè)，堅決維護“岳西茯苓”品牌聲譽?！啊幉暮?，藥才好’的理念，與我們推動茯苓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)高度契合，期待政企攜手把岳西茯苓打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)、富民強縣的金字招牌?！?/p>

作為連接企業(yè)與消費者的“橋梁”，國藥控股安徽華寧醫(yī)藥有限公司總經(jīng)理潘美珍道出了經(jīng)銷商的底氣：“以前推薦仲景產(chǎn)品，靠的是品牌口碑；現(xiàn)在親眼見了基地的‘六統(tǒng)一’管理，連澆水時間都有標(biāo)準(zhǔn)，信任感更足了?！?/p>

華潤亳州中藥有限公司總經(jīng)理趙志清則聚焦產(chǎn)品價值：“‘十藥九茯苓’，仲景六味地黃丸、逍遙丸等經(jīng)典成藥里，茯苓都是核心原料之一?！焙牢鬈蜍叩闹倬傲兜攸S丸，消費者復(fù)購率比同類產(chǎn)品高出不少，“‘藥材好，藥才好’不是空話，而是用品質(zhì)換回來的市場認可?！?/p>

“我們建基地、走源頭，選的都是‘笨路’，更辛苦、更費錢，但必須走?！敝倬巴鹞髦扑幨袌霾靠偙O(jiān)劉則長的發(fā)言直擊核心。他用“1和0”的比喻詮釋理念：“‘藥材好’是1，后續(xù)的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售都是0；沒有這個1，再多0也沒有意義?！贝舜窝埓蠹襾碓牢?，就是為了“交個底”，讓合作伙伴看見源頭品質(zhì)；“聚個心”，凝聚“守護百姓健康”的共識；“加把勁”，共同推動中醫(yī)藥發(fā)展?！斑@份信任，比任何數(shù)據(jù)都珍貴?！?/p>

三位代表發(fā)言結(jié)束后，在主持人的邀請下，來自當(dāng)?shù)卣?、中醫(yī)藥院校、媒體單位和仲景宛西制藥的12名嘉賓依次上場，為本次采挖儀式剪彩，正式宣布活動開始。

親手采挖——躬身山林與“土中白玉”零距離對話

“順著松根走勢下鋤，力道輕了挖不深，重了會傷菌核！”仲景藥農(nóng)一邊手持鋤頭示范，一邊用布滿老繭的手指精準(zhǔn)指向松根旁的泥土，這地下藏著被《神農(nóng)本草經(jīng)》譽為“久服安魂養(yǎng)神”的茯苓。

在他身后，與會嘉賓一同躬身加入“采茯比拼”，有人挖到第一顆茯苓時舉著茯苓歡呼，有人圍著仲景藥農(nóng)追問“三埋三露”種植法的細節(jié)，這門自清代“松腴培養(yǎng)術(shù)”一脈相承的古法，如今仍在基地延續(xù)。

“沒想到茯苓長在松根上，挖的時候像找寶藏！”作為第一個挖到茯苓的嘉賓，來自安徽華康醫(yī)藥集團有限公司的王先生十分激動，捧著剛出土的茯苓如此感慨。

活動現(xiàn)場，“最快采挖獎”“最優(yōu)茯苓獎”的角逐讓氣氛升溫，最終由安徽樂藥醫(yī)藥有限公司總經(jīng)理苗廣祥挖到的重達10.32斤的茯苓摘得“最優(yōu)茯苓獎”，在分享獲獎感受時，他驚喜的說：“以前我們只知道，仲景的六味地黃丸，逍遙丸、歸脾丸這些產(chǎn)品里加了茯苓，以為茯苓就長得像茯苓丁那樣，原來這才是它最原始、最本真的樣子！”

這場沉浸式采摘體驗，讓“一味好藥始于土地”不再是抽象概念，從松根下采挖的小心翼翼，到手中沉甸甸的菌核，每個人都觸摸到了藥材生長的“溫度”。

在大家奮力采挖茯苓的同時，安徽中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院姜輝教授的現(xiàn)場答疑，解開了不少人的疑惑。作為江淮英才、安徽省衛(wèi)生健康杰出人才，他從專業(yè)角度拆解了岳西茯苓的道地價值：

“茯苓為什么被稱為‘四時神藥’？因為它藥性平和，春祛濕、夏解暑、秋潤燥、冬健脾，四季可用?！痹谡劶霸牢鬈蜍吆闷焚|(zhì)的原因時，姜輝教授介紹“岳西能成為聞名全國的道地藥材產(chǎn)地，這與其得天獨厚的松林資源、溫潤多雨的氣候條件、源遠流長的種植歷史以及其精準(zhǔn)的采摘時節(jié)等因素密不可分?！?/p>

古法炮制守匠心 現(xiàn)代科技賦新能

采挖環(huán)節(jié)結(jié)束后，參與者移步至基地古法炮制工坊，見證茯苓從“土中白玉”到“藥中仙草”的蛻變。在這個車間內(nèi)，嘉賓們親身體驗了新鮮茯苓從去皮、切片、切丁到晾曬、倉儲等加工環(huán)節(jié)。

“茯苓皮的去皮是有技巧的，要順著紋理剝?nèi)?，用力過大會損傷苓肉，過輕則剝不干凈?！避囬g的女工動作嫻熟利落，但當(dāng)體驗者們嘗試去皮時，才發(fā)現(xiàn)這步看似簡單的工序暗藏講究。“以前只聽說茯苓去皮不能用機器，今天才知道手工去皮，是對古法的一種堅守?！眳⑴c活動的中醫(yī)愛好者小陳不禁感嘆。

在古法炮制工坊另一側(cè)色選加工車間里，現(xiàn)代化的色選機正快速篩選茯苓丁，紅外檢測儀實時檢測茯苓的顏色、狀態(tài)，剔除雜質(zhì)與劣品。而另一邊，在仲景公司的數(shù)據(jù)中臺，正通過物聯(lián)網(wǎng)實時采集這一藥材基地的環(huán)境數(shù)據(jù)和生產(chǎn)現(xiàn)場影像，將藥品質(zhì)量監(jiān)管體系延伸到田間地頭與加工現(xiàn)場，實現(xiàn)了主要原料藥材全程追溯和管理流程透明化，并通過公司APP“仲景藥知道”向消費者進行展示，從源頭極大的保障了藥品質(zhì)量。

“傳承不泥古，創(chuàng)新不離宗?！焙幽鲜堉倬爸兴幉挠邢薰究偙O(jiān)李俊科介紹，當(dāng)前，仲景已在全國布局了6大中藥材GAP基地，“我們既要守住老祖宗的炮制智慧，也要用現(xiàn)代科技把好品質(zhì)關(guān)?！?/p>

舌尖茯苓 解鎖藥食同源新滋味

活動尾聲，基地內(nèi)飄來陣陣香氣，茯苓糕師傅現(xiàn)場演示了茯苓糕的制作過程，將烘干的岳西茯苓打成細粉，與糯米粉、少量白糖混合蒸制，搭配上新鮮現(xiàn)煮的仲景養(yǎng)生湯，釣足了大家的胃口，吸引了不少嘉賓們駐足品嘗?！斑@是咱當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)吃法，現(xiàn)在加了仲景的優(yōu)質(zhì)茯苓，更養(yǎng)生了。”不少參與者掏出手機記錄，計劃回家復(fù)刻養(yǎng)生美食。

當(dāng)夕陽為大別山鍍上金邊，參與者們帶著親手采挖的茯苓與美味糕點踏上歸途。這場溯源之旅，早已超越“采挖”本身。它是一次對中醫(yī)藥文化的尋根：從藥農(nóng)手中的古法技藝，到車間里的現(xiàn)代檢測；從政府、企業(yè)、經(jīng)銷商的三方合力，到消費者對“放心藥”的期待，每一環(huán)都在詮釋“道地”的重量。

正如仲景宛西制藥品牌部總監(jiān)趙小燕所言：“我們希望通過仲景采摘季這樣的溯源活動把老祖宗留下的‘藥材好，藥才好’的樸素真理，用最真誠的方式堅守下去。從一顆茯苓的種植，到一款產(chǎn)品的生產(chǎn)，不斷講好仲景道地藥材故事，讓更多消費者了解仲景，相信仲景品牌的力量?！敝倬暗倪@份堅守，正是中醫(yī)藥穿越千年仍生生不息的密碼，也是仲景宛西制藥從“醫(yī)圣故里”走向全國的底氣。

從松林到市場，從土地到人心，這場茯苓溯源之旅，未完待續(xù)。