文 | 伯虎財(cái)經(jīng) 林恩

近日，日本養(yǎng)樂(lè)多本社株式會(huì)社宣布，其在華布局的首家工廠——廣州第一工廠將于11月30日正式停產(chǎn)。生產(chǎn)功能將逐步轉(zhuǎn)移至廣州第二工廠及佛山工廠，以?xún)?yōu)化生產(chǎn)系統(tǒng)和管理資源。

值得注意的是，這距離去年12月上海工廠關(guān)閉還不到一年。

“今天你養(yǎng)樂(lè)多了嗎”，這個(gè)廣告語(yǔ)還鮮活在許多人的記憶中，保留住巔峰時(shí)候品牌的無(wú)限風(fēng)光。但現(xiàn)實(shí)中，養(yǎng)樂(lè)多正在經(jīng)歷棘手的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。在它面前鋪開(kāi)的，是一道考驗(yàn)如何跨越時(shí)代長(zhǎng)青的難題。

01 一年內(nèi)關(guān)閉兩家工廠，養(yǎng)樂(lè)多釋放危機(jī)信號(hào)

作為乳酸菌飲料品牌，2002年，養(yǎng)樂(lè)多進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以“有益腸道健康”的宣傳理念迅速打開(kāi)市場(chǎng)，大單品“小紅瓶”紅遍大街小巷。

最初，品牌以“益力多”名稱(chēng)在廣東經(jīng)營(yíng)，2003年在上海以“養(yǎng)樂(lè)多”運(yùn)營(yíng)。

廣州第一工廠于2002年6月投產(chǎn)，是養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)設(shè)立的首家工廠，2014年開(kāi)設(shè)廣州第二工廠，2019年在佛山設(shè)廠。三廠總占地11.6萬(wàn)平方米，總產(chǎn)能達(dá)600萬(wàn)支/天。

關(guān)于廣州第一工廠的關(guān)停，廣州益力多公關(guān)部負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)，此舉是基于公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃，旨在提升中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。該工廠自2002年6月投產(chǎn)，因設(shè)備老化，公司決定將原有3個(gè)廠，整合為2個(gè)廠，以?xún)?yōu)化生產(chǎn)體系、提升產(chǎn)能利用率，更有效地配置經(jīng)營(yíng)資源。

此次廣州工廠關(guān)閉引起較大關(guān)注，更重要的原因在于，這已是養(yǎng)樂(lè)多一年內(nèi)第二次關(guān)廠。2024年12月，養(yǎng)樂(lè)多關(guān)閉其上海工廠，并計(jì)劃在同一日全面停止該工廠的生產(chǎn)活動(dòng)，稱(chēng)上海工廠目前已整合到上?？偛?，關(guān)閉上海工廠是推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改革的一部分，目的是通過(guò)重組提高生產(chǎn)效率，整合資源配置以進(jìn)一步提高銷(xiāo)量和業(yè)績(jī)。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，一年內(nèi)兩家工廠關(guān)閉并不只是產(chǎn)能調(diào)整，更意味著其在華業(yè)務(wù)迎來(lái)收縮調(diào)整階段。

其中，銷(xiāo)量下滑和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇是主要原因。一來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多的銷(xiāo)量出現(xiàn)大幅下滑。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2025年1—6月，在中國(guó)市場(chǎng)養(yǎng)樂(lè)多合計(jì)日銷(xiāo)447.2萬(wàn)瓶。盡管較2024年同期的426.7萬(wàn)瓶略有回升，但與巔峰時(shí)期日均760.9萬(wàn)瓶相比，仍存在顯著差距。

此外，根據(jù)此次關(guān)于關(guān)閉廣州一廠的公告顯示，廣州養(yǎng)樂(lè)多公司2025年1-3月平均銷(xiāo)售量為149萬(wàn)瓶/日，銷(xiāo)售區(qū)域?yàn)閺V東省、海南省。這與2021年282萬(wàn)瓶的日均銷(xiāo)量相比，同樣相去甚遠(yuǎn)。

另一方面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，蒙牛、伊利等本土巨頭加碼，持續(xù)擠壓養(yǎng)樂(lè)多的市場(chǎng)份額，帶來(lái)的影響同樣不容小覷。

02 養(yǎng)樂(lè)多，進(jìn)退維谷

剖析養(yǎng)樂(lè)多當(dāng)下的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，其處境并不樂(lè)觀。

首先，這幾年乳酸菌飲料品類(lèi)的增長(zhǎng)情況不佳，行業(yè)本身面臨挑戰(zhàn)。

快消品線(xiàn)下零售監(jiān)測(cè)公司馬上贏發(fā)布的乳酸菌品類(lèi)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料類(lèi)目自2022年至2024年一季度，整體呈現(xiàn)出均價(jià)、份額雙雙下滑的趨勢(shì)。

此外，在2023年乳酸菌飲料市場(chǎng)前十品牌的份額變化中，份額排名第一養(yǎng)樂(lè)多、第二的蒙牛、第四的娃哈哈均出現(xiàn)市場(chǎng)份額下滑的情況。

不管是養(yǎng)樂(lè)多，還是行業(yè)中其他品牌，都難逃這一集體困境。而除了這一道關(guān)卡，養(yǎng)樂(lè)多自身頗為停滯的發(fā)展，也是絆住品牌的核心原因。

這些年，養(yǎng)樂(lè)多也有進(jìn)行新品的研發(fā)，例如2016年養(yǎng)樂(lè)多推出“低糖”產(chǎn)品（小藍(lán)瓶）、2023年推出“500億低糖”產(chǎn)品（小金瓶），以及2024年5月推出養(yǎng)樂(lè)多蜜桃味新品（小粉瓶）。但這些并沒(méi)能更好地推動(dòng)養(yǎng)樂(lè)多的發(fā)展。

關(guān)于這一點(diǎn)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在創(chuàng)新方面，養(yǎng)樂(lè)多始終未能突破“乳酸菌飲料”的品類(lèi)邊界。盡管養(yǎng)樂(lè)多在全球范圍內(nèi)的產(chǎn)品線(xiàn)已拓展至其他營(yíng)養(yǎng)食品、飲料，甚至延伸至化妝品和藥品等領(lǐng)域，但養(yǎng)樂(lè)多中國(guó)目前仍專(zhuān)注于活菌型乳酸菌乳飲品。

例如，其在2024年推出的蜜桃味產(chǎn)品和2025年面世的青提味產(chǎn)品，本質(zhì)上屬于口味改良，并未進(jìn)行品類(lèi)突破。

此外，養(yǎng)樂(lè)多原先賴(lài)以增長(zhǎng)的健康賣(mài)點(diǎn)，也漸漸失去了說(shuō)服力。

養(yǎng)樂(lè)多這一品牌，最初就是為了解決腸道疾病問(wèn)題而生，一直以“有益腸道健康”為主要宣傳點(diǎn)。但如今，提到養(yǎng)樂(lè)多，許多消費(fèi)者的反饋卻是“太甜了”。

比如，養(yǎng)樂(lè)多主打“100億活性乳酸菌”賣(mài)點(diǎn)，但配料表中，成分由高到低依次是水、白砂糖、脫脂奶粉、葡萄糖、食品添加劑（葡萄糖）、活性乳酸菌。高含糖量、低蛋白質(zhì)含量的成分下，養(yǎng)樂(lè)多被質(zhì)疑“不健康”。

顯然，養(yǎng)樂(lè)多要想贏得更多消費(fèi)者的認(rèn)可，還需要對(duì)消費(fèi)者的更多真實(shí)需求進(jìn)行深入了解，同時(shí)在研發(fā)上加速跟進(jìn)，進(jìn)而提高品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

創(chuàng)新突圍不力之余，本土品牌的圍剿，同樣給養(yǎng)樂(lè)多帶來(lái)較大的經(jīng)營(yíng)打擊。

蒙牛、伊利通過(guò)并購(gòu)國(guó)際菌種公司提升技術(shù)壁壘，利用自身品牌在渠道、品牌上的優(yōu)勢(shì)加速發(fā)展；光明、君樂(lè)寶等區(qū)域品牌則在低溫酸奶、植物基發(fā)酵品等細(xì)分市場(chǎng)快速崛起。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2022年到2023年，養(yǎng)樂(lè)多小紅瓶和小藍(lán)瓶的市場(chǎng)份額共計(jì)下降了3.14%。本土品牌的強(qiáng)勢(shì)突圍，無(wú)疑擠壓了養(yǎng)樂(lè)多原先的市場(chǎng)份額。

當(dāng)下，養(yǎng)樂(lè)多面臨的，既是時(shí)間對(duì)品牌的嚴(yán)肅拷問(wèn)，也是乳酸菌行業(yè)正在面臨的集體課題。

參考資料：

1、中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)：一年連關(guān)兩廠 養(yǎng)樂(lè)多在華業(yè)務(wù)難提振

2、DoNews：養(yǎng)樂(lè)多銷(xiāo)量下滑關(guān)閉廣州一廠

3、齊魯晚報(bào)：巨頭突然宣布：關(guān)閉工廠！是很多人的童年回憶

4、新民晚報(bào)：飲料巨頭突然宣布：關(guān)閉在中國(guó)的首家工廠！去年已關(guān)閉運(yùn)營(yíng)20年的上海工廠！

5、零售商業(yè)財(cái)經(jīng)：養(yǎng)樂(lè)多：卷又卷不贏，躺又躺不平

6、大眾新聞：養(yǎng)樂(lè)多與飲樂(lè)多：一個(gè)關(guān)閉上海工廠 一個(gè)“老樹(shù)發(fā)新枝”