11月11日，西貝餐飲集團(tuán)發(fā)布聲明稱，開店、閉店屬于餐飲行業(yè)正常的經(jīng)營(yíng)行為，西貝每年都會(huì)基于經(jīng)營(yíng)情況對(duì)門店數(shù)量進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。今年，西貝門店同樣保持動(dòng)態(tài)調(diào)整，近期包括深圳、汕頭、義烏等地門店閉店，均屬于正常調(diào)整范疇。

西貝在聲明中表示，在部分門店調(diào)整的同時(shí)，近期也陸續(xù)有新店開業(yè)。12月31日前，西貝還將陸續(xù)開業(yè)8家門店。

據(jù)紅星新聞此前報(bào)道，自10月以來(lái)，曾深陷“預(yù)制菜風(fēng)波”的西貝在全國(guó)多地已累計(jì)閉店近10家。多地網(wǎng)友此前發(fā)帖反映，近期關(guān)閉的西貝門店包括蘇州繁花中心店、浙江義烏之心店、北京石景山京西珠寶城店、廣東汕頭萬(wàn)象城店、南京六合歡樂港店等。