界面新聞?dòng)浾?| 張蕊

界面新聞編輯 | 任雪松

近日，日本三得利公司宣布自2026年4月1日起，將對(duì)威士忌、進(jìn)口葡萄酒、燒酒等39種產(chǎn)品實(shí)施價(jià)格上調(diào)2%至20%。據(jù)公司方面解釋，這主要是由于原材料價(jià)格和運(yùn)輸成本持續(xù)上漲，僅靠企業(yè)自身努力已難以完全消化這些成本壓力。

在威士忌產(chǎn)品方面，此次調(diào)價(jià)涉及“響”、“山崎”和“白州”三大核心品牌，建議零售價(jià)將上調(diào)6%至15%。其中，頗具代表性的三得利威士忌“響·日本和諧”（700毫升）的不含稅價(jià)格將從7500日元上漲至8000日元；同時(shí)，葡萄酒產(chǎn)品也將迎來2%至6%的價(jià)格上調(diào)，涵蓋26個(gè)品牌；燒酒則時(shí)隔三年再次漲價(jià)，“鏡月Green”等10個(gè)品牌的價(jià)格預(yù)計(jì)將上調(diào)2%至20%。

這一漲價(jià)決定背后，是三得利當(dāng)前面臨的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)壓力。財(cái)報(bào)顯示，三得利酒精飲料板塊在上半年表現(xiàn)并不盡如人意，含酒稅收入為6525億日元，較去年同期下降1.8%，不含酒稅收入為4916億日元，同比降幅達(dá)到2.4%；營業(yè)利潤大幅下滑，同比降幅高達(dá)32.9%。綜合分析，公司在業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型過程中進(jìn)行的資產(chǎn)調(diào)整尚未顯現(xiàn)積極效果，這些結(jié)構(gòu)性變化帶來的陣痛正清晰地反映在當(dāng)下的財(cái)務(wù)報(bào)表中；另外，上年同期因出售附屬公司，集團(tuán)獲得了可觀的一次性收益，而本財(cái)年并無類似收入，這也是利潤數(shù)據(jù)下滑的影響因素。

利潤壓力是三得利整體經(jīng)營面臨的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)。根據(jù)公司11月11日發(fā)布的2025年第三季度報(bào)顯示，公司在前三季度實(shí)現(xiàn)營收12781億日元，較上年同期基本持平；營業(yè)利潤僅為1265億日元，同比下滑9.2%。其中，第三季度利潤為917億日元，同比降幅達(dá)9.9%。

區(qū)域市場(chǎng)的表現(xiàn)呈現(xiàn)出比較顯著的分化。歐洲市場(chǎng)的營收與利潤分別增長(zhǎng)5.1%和8.3%，是唯一實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)的地區(qū)；相比之下，亞太地區(qū)和日本本土則利潤雙位數(shù)下滑。其中，日本市場(chǎng)的營收總額占全部營收的44%。鑒于核心市場(chǎng)復(fù)蘇乏力，三得利食品下調(diào)了全年業(yè)績(jī)預(yù)期。

盡管品牌以酒類產(chǎn)品起家，但三得利近年來在中國市場(chǎng)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)卻在于非酒精飲料產(chǎn)品。中國消費(fèi)者健康指向型消費(fèi)的浪潮下，無糖茶飲細(xì)分市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，三得利憑借烏龍茶等系列產(chǎn)品，成功將飲料業(yè)務(wù)打造成為其在華戰(zhàn)略的核心支柱，在中國無糖茶市場(chǎng)中占據(jù)了重要地位。然而，隨著中國飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展和激烈競(jìng)爭(zhēng)，同類產(chǎn)品競(jìng)相上市，三得利的市場(chǎng)份額被逐漸蠶食。

同時(shí)，在過去較長(zhǎng)一段時(shí)間里，三得利的產(chǎn)品線過于依賴烏龍茶系列，在口味創(chuàng)新和茶種拓展上慢于部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這些因素共同制約了三得利在中國市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。從三季度報(bào)表來看，中國所在的亞太地區(qū)市場(chǎng)上，三得利的瓶裝水和茶飲料業(yè)務(wù)都有所下滑，仍未恢復(fù)增長(zhǎng)。

渠道結(jié)構(gòu)的相對(duì)固化，是制約三得利在華實(shí)現(xiàn)更深層次突破的另一關(guān)鍵因素。基于在日本本土市場(chǎng)的長(zhǎng)期合作基礎(chǔ)，7-11、羅森、全家等日系便利店成為三得利進(jìn)入中國后的首選渠道。這種合作模式雖然保證了其在一線市場(chǎng)的曝光度，卻也帶來了渠道寬度的局限，導(dǎo)致三得利在更廣闊的低線城市市場(chǎng)滲透不足，渠道覆蓋呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性失衡。

界面新聞?dòng)浾呔痛舜握{(diào)價(jià)會(huì)否波及以及將如何影響中國市場(chǎng)等問題，通過電話與郵件聯(lián)系三得利在華負(fù)責(zé)酒精飲品事業(yè)的賓三得利公司，截至發(fā)稿暫無回應(yīng)。

為應(yīng)對(duì)上述挑戰(zhàn)，三得利正通過系統(tǒng)性布局開啟新一輪戰(zhàn)略調(diào)整。

在組織結(jié)構(gòu)上，今年1月，三得利成立了專門的無酒精部門，總裁鳥井信宏表示2025年將專注于無酒精飲料業(yè)務(wù)。此前，無酒精業(yè)務(wù)分散在啤酒事業(yè)部、烈酒事業(yè)部、葡萄酒事業(yè)部等各個(gè)部門。

在擁有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的酒類產(chǎn)品方面，三得利持續(xù)強(qiáng)化高端化路線。在去年年底的2025年國內(nèi)酒類和啤酒業(yè)務(wù)政策說明會(huì)上，三得利曾表示將在2025年秋季推出“追求酒的正宗感”的產(chǎn)品。今年8月，公司推出了2025年度山崎、白州經(jīng)典核心系列新品：山崎25年單一麥芽日本威士忌水楢桶、山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶，以及白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤麥芽。

同時(shí)，面對(duì)日本金酒市場(chǎng)規(guī)模約3.5倍的增長(zhǎng)，三得利于今年2月投資65億日元擴(kuò)大其大阪工廠的生產(chǎn)能力，計(jì)劃將該工廠的生產(chǎn)力提升2.6倍，其中烈酒和甜酒的生產(chǎn)力將提升1倍。

而作為今年工作重點(diǎn)的非酒精類產(chǎn)品，在中國市場(chǎng)，三得利緊抓當(dāng)下飲品健康化趨勢(shì)，加速布局重視養(yǎng)生賽道。公司在今年先后推出了漢方滋養(yǎng)品牌“煥方”、藥膳食補(bǔ)品牌“薬膳好日”，試圖跳出無糖茶的激烈競(jìng)爭(zhēng)，以功能化、本土化產(chǎn)品重塑中國市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

渠道策略方面，2024年，三得利對(duì)華南大區(qū)進(jìn)行了細(xì)化分區(qū)，分別在廣東、福建等地設(shè)立銷售區(qū)域，以實(shí)現(xiàn)銷售資源的優(yōu)化調(diào)配。在具體執(zhí)行中，公司“深耕區(qū)域、輻射全國”的整體業(yè)務(wù)方針沒有改變，在鞏固華東傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，根據(jù)不同市場(chǎng)特性制定差異化拓展方案，穩(wěn)步推進(jìn)全國化布局。