作為全球威士忌市場中的新玩家，中國威士忌市場一直以充滿潛力為廣大威士忌品牌所看重。近三年來，中國威士忌市場呈現(xiàn)出“先穩(wěn)后升”的態(tài)勢。2024年，中國威士忌市場規(guī)模攀升到了85億元，其中，電商渠道貢獻(xiàn)核心增量，尤其是適配年輕消費(fèi)群體的電商平臺(tái)更是成為了拉動(dòng)市場的關(guān)鍵引擎。

這一態(tài)勢的背后，是中國威士忌消費(fèi)市場的深刻變化。近3年來，國產(chǎn)威士忌加速崛起，不為歷史所累的中國酒廠正從“追趕者”向“創(chuàng)新者”蛻變，而國際品牌亦加速布局中國市場，在華建設(shè)蒸餾基地。除此之外，年輕消費(fèi)群體的快速核心化更是中國市場與其他地區(qū)市場的明顯差異所在，Z世代正走在成為威士忌消費(fèi)主流人群的道路上。更為值得關(guān)注的是，中國市場對(duì)于高端及超高端威士忌的需求量正在不斷攀升，單價(jià)超過800元的產(chǎn)品正成為諸多進(jìn)口品牌搶占市場的“尖兵”，而單價(jià)超過1000元的產(chǎn)品市場占比更增長到了2023年的15%。

為了進(jìn)一步鞏固高端市場，不少國際品牌通過“中國首發(fā)”、“中國限定款”等形式來獲取消費(fèi)者關(guān)注，與之相伴的，則是跟傳統(tǒng)截然不同的宣傳基調(diào)——商務(wù)屬性早已不是當(dāng)下傳播的唯一，“情感鏈接”成為了雙方溝通的密碼。以無與倫比的陳年珍稀原酒儲(chǔ)備，承襲百年匠藝的卓越品質(zhì)承諾，以及著眼于世代傳承的家族經(jīng)營格局為優(yōu)勢的格蘭菲迪，選擇在此一時(shí)刻于中國首發(fā)格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列，更是證明了其對(duì)這一充滿活力的市場的認(rèn)可，“中國已經(jīng)從一個(gè)關(guān)鍵消費(fèi)市場，轉(zhuǎn)型成為了全球烈酒創(chuàng)新樞紐與未來趨勢風(fēng)向標(biāo)?！备裉m父子洋酒集團(tuán)首席商務(wù)官Doug Bagley在接受界面新聞采訪時(shí)表示，“中國市場的洞察正引領(lǐng)著我們的全球產(chǎn)品創(chuàng)新，在此獲得的成功經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)品典范，將為拓展全球市場提供寶貴藍(lán)圖?！?/p>

界面新聞：格蘭菲迪選擇將XS雙雪莉桶系列在中國進(jìn)行全球首發(fā)，這一決策背后的考量與意義是什么？

Doug Bagley：將格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列的全球首發(fā)地定在中國，是一次深思熟慮的戰(zhàn)略選擇。這標(biāo)志著中國市場已完成從關(guān)鍵消費(fèi)市場，到全球烈酒創(chuàng)新樞紐與未來趨勢風(fēng)向標(biāo)的蛻變。

中國消費(fèi)者，尤其是年輕一代，擁有卓越的品味、開放的態(tài)度與強(qiáng)烈的探索欲。他們對(duì)醇厚復(fù)雜、層次豐富的風(fēng)味有著天然的偏好。格蘭菲迪XS系列所呈現(xiàn)的“層層盡現(xiàn)”的深邃風(fēng)味，正是為這種頂尖品味而生。

我們注意到中國消費(fèi)文化特別注重情感聯(lián)結(jié)與儀式感。不論是家庭歡聚、摯友共慶還是重要商務(wù)場合，像格蘭菲迪XS系列這樣的佳釀，總能成為慶祝重要時(shí)刻的完美載體。

最關(guān)鍵的是，格蘭菲迪對(duì)中國市場懷有矢志不渝的長期承諾。通過在此全球首發(fā)重要產(chǎn)品，我們正明確表明：中國不再只是全球戰(zhàn)略版圖中的“某一站”，而是“首發(fā)站”。中國市場的洞察正引領(lǐng)著我們的全球產(chǎn)品創(chuàng)新，在此獲得的成功經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)品典范，將為拓展全球市場提供寶貴藍(lán)圖。簡而言之，中國正日益成為我們?nèi)騽?chuàng)新引擎的核心驅(qū)動(dòng)力。

界面新聞：格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列定位更高、更顯奢華，格蘭菲迪選擇在此時(shí)升級(jí)品牌是基于哪些市場判斷？你認(rèn)為品牌走向“奢華”與威士忌核心用戶“年輕化”之間存在矛盾嗎？

Doug Bagley：我認(rèn)為這不但沒有矛盾，反而是一種完美的契合。格蘭菲迪戰(zhàn)略規(guī)劃的背后，源于對(duì)新一代高端消費(fèi)者的深刻洞察——他們對(duì)奢華的定義已發(fā)生根本轉(zhuǎn)變：過去或許與高價(jià)和身份象征相連，而今奢華愈發(fā)意味著獨(dú)特體驗(yàn)、深層情感共鳴以及品牌背后的匠心故事。

他們渴望的不再是簡單標(biāo)簽，而是值得探索的風(fēng)味之旅、能與摯友分享的動(dòng)人故事，以及能彰顯個(gè)人品味的表達(dá)。格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列正是對(duì)此洞察的回應(yīng)：比如風(fēng)味的深度，經(jīng)由不同雪莉桶帶來的“層層遞進(jìn)”的復(fù)雜風(fēng)味；比如匠心的傳承，由首席釀酒師布萊恩·金斯曼（Brian Kinsman）精心調(diào)配的技藝。我們不是在變得“昂貴”，而是在變得更“珍貴”、更“有內(nèi)涵”。這正是與新一代消費(fèi)者同頻共振的核心所在。

界面新聞：家族企業(yè)的傳承往往伴隨著對(duì)“長期價(jià)值”的堅(jiān)守，依托家族傳承的基因，格蘭菲迪會(huì)打造怎么樣的差異化奢華標(biāo)簽？

Doug Bagley：家族經(jīng)營的傳統(tǒng)是我們立業(yè)之基，如您所言，它始終著眼于長遠(yuǎn)價(jià)值而非短期利益。對(duì)我而言，這正是奢華真正的精髓——經(jīng)得起時(shí)間淬煉的永恒造物。

敬畏傳承，有長遠(yuǎn)思辨，而同時(shí)，我們也對(duì)創(chuàng)新不懈追求。自1887年第一滴酒液從達(dá)夫鎮(zhèn)蒸餾器中流淌而出，開拓精神便深植于我們的基因——最著名的當(dāng)屬1963年家族將單一麥芽威士忌首度推向世界，實(shí)質(zhì)上開創(chuàng)了今日我們所知的這一品類。而今，格蘭菲迪XS系列將再度以風(fēng)味革命印證這一精神。

在我看來，正是對(duì)傳統(tǒng)的敬畏和對(duì)卓越的耐心追求，交織創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力，才共同鑄就了格蘭菲迪的奢華品格。

界面新聞：威士忌消費(fèi)市場主力人群正逐漸年輕化，他們的消費(fèi)習(xí)慣與傳統(tǒng)消費(fèi)者有哪些明顯差異？

Doug Bagley：我們觀察到，新生代消費(fèi)者正在以令人振奮的方式重塑威士忌文化。首要轉(zhuǎn)變是從身份消費(fèi)轉(zhuǎn)向味覺探索。傳統(tǒng)消費(fèi)往往強(qiáng)調(diào)品牌賦予的身份象征，而新一代消費(fèi)者卻是真正的風(fēng)味探索者。他們渴望了解酒液背后的故事、釀造工藝的匠心，以及不同風(fēng)味帶來的精妙差異。于他們而言，了解威士忌比單純擁有更重要。

同時(shí)，飲酒場景也正經(jīng)歷深刻變革。過去高端威士忌的飲用場景相對(duì)固定，如今卻呈現(xiàn)高度多元化。既可以是正式商務(wù)宴請(qǐng)，也可以是摯友間的親密分享，抑或個(gè)人獨(dú)處的品酌時(shí)光。他們希望為特定時(shí)刻挑選適配的威士忌，促成契合當(dāng)下的情感聯(lián)結(jié)。新一代消費(fèi)者還展現(xiàn)出強(qiáng)烈的分享與創(chuàng)作熱情。他們在社交媒體發(fā)布品鑒筆記，組織私人品酒會(huì)，嘗試各種創(chuàng)新搭配。他們不僅是消費(fèi)者，更是威士忌文化的參與者和共創(chuàng)者。

這些變革揭示了巨大機(jī)遇，也正是我們推出格蘭菲迪XS系列等產(chǎn)品的動(dòng)因——滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)與情感共鳴的雙重期待。

界面新聞：在什么場景下，你想開啟一瓶格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列，記錄重要時(shí)刻？

Doug Bagley：非常棒的問題，讓我想起這個(gè)系列“為意義非凡的歡聚時(shí)刻而打造”的初衷。

對(duì)我個(gè)人而言，我想特別提及此次在中國進(jìn)行全球首發(fā)的珍貴經(jīng)歷，以及所有引領(lǐng)我們抵達(dá)此刻的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。我相信這不僅是令人振奮的產(chǎn)品，更是我們?nèi)驑I(yè)務(wù)的重要里程碑。

我想邀請(qǐng)團(tuán)隊(duì)成員共同舉杯，不為商業(yè)成就，只為跨越地域的精誠合作與攜手共濟(jì)的精神。威士忌層層遞進(jìn)的深邃風(fēng)味，恰似我們這段非凡征程的豐饒維度。對(duì)我而言，這正是對(duì)"意義非凡的歡聚時(shí)刻"最完美的詮釋。