文｜小食代 吳容

美國“植物肉”品牌別樣肉客（Beyond Meat），在中國市場完成了“l(fā)ast dance”。

日前，別樣肉客關(guān)閉其天貓旗艦店。至此，連同拼多多旗艦店，該公司官微上提供的電商購買渠道均已停擺。早于今年2月，別樣肉客發(fā)布2024年全年財報時宣布暫停中國業(yè)務(wù)。另據(jù)公司本月早些時候向SEC提交的文件說法，在華相關(guān)活動已于2025年第二季度末“基本停止”。

下面，我們一起來關(guān)注。

關(guān)停

小食代留意到，別樣肉客日前已關(guān)閉其天貓旗艦店。作為全球“植物肉第一股”，別樣肉客2020年正式進(jìn)入中國市場，天貓旗艦店于2022年3月開業(yè)，銷售別樣牛肉、別樣漢堡、別樣豬肉等產(chǎn)品。

雖然別樣肉客在中國沒有贏得廣泛的消費(fèi)者，但還是收獲了部分忠實(shí)粉絲。在社交平臺看到，對于閉店有網(wǎng)友感嘆，“怎么突然天貓店沒了？”、“怎么就停售了？”；也有網(wǎng)友覺得惋惜，“之前湊單買過一次，還會再開嗎？會回歸吧？”、“健身人士需要的呀，遺憾呀”；還有網(wǎng)友表示，“你們牛肉餡和豬肉餡都不做了嘛，第三方的不敢隨便買啊?！?/p>

不過，目前在淘寶、京東平臺上仍能搜到由第三方銷售的別樣肉客產(chǎn)品庫存。

小食代注意到，作為別樣肉客在華生產(chǎn)基地，別樣（嘉興）食品有限公司出現(xiàn)在了11月底發(fā)布的《嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)2024年度工業(yè)企業(yè)績效綜合評價結(jié)果公示》中，只是其評級為“D”。公開資料顯示，這意味著“落后整治”。小食代也向該基地?fù)艽蚱涔_電話，提示音為“您撥打的電話尚未登錄”。

事實(shí)上，這一植物肉品牌早些時候已宣布逐漸淡出中國市場計劃。今年2月，別樣肉客表示，將進(jìn)一步重組舉措，包括暫停中國業(yè)務(wù)。

小食代留意到，別樣肉客在本月發(fā)布最新季度業(yè)績時，向SEC提交的一份文件顯示，“作為我們?nèi)蜻\(yùn)營審查的一部分，2025年2月24日，董事會批準(zhǔn)了暫停在華運(yùn)營活動的計劃，相關(guān)活動已于2025年第二季度末基本停止?！?/p>

上述文件還指出，暫停在華運(yùn)營活動的決定是基于降低運(yùn)營費(fèi)用的成本削減舉措，在華的裁員預(yù)計將在2025年節(jié)省約50萬至100萬美元的現(xiàn)金薪酬運(yùn)營費(fèi)用。

暫停中國業(yè)務(wù)的影響，也在最新財報中有所體現(xiàn)。根據(jù)11月10日別樣肉客公布2025年第三季度財報，期內(nèi)其凈收入7020萬美元，同比下降13.3%；虧損擴(kuò)大至1.107億美元，去年同期為2660萬美元；暫停中國業(yè)務(wù)產(chǎn)生了170萬美元相關(guān)費(fèi)用，包括加速折舊和庫存減值，對毛利潤產(chǎn)生了負(fù)面影響。

同行

讓我們將時間拉回2020年，這一年被稱為中國的“植物肉元年”，從本土公司、從快消巨頭到初創(chuàng)公司、從連鎖餐飲到零售商超，紛紛扎推出植物肉產(chǎn)品。

不止別樣肉客，當(dāng)時聯(lián)合利華旗下的植物肉品牌植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）、雀巢旗下的植物肉品牌嘉植肴也都是在2020年進(jìn)入中國市場。彼時，它們大多采取“牽手頭部餐飲連鎖”的策略打開市場，比如，植卓肉匠選擇與漢堡王合作推出植物肉漢堡，別樣肉客和星巴克推出植物牛肉產(chǎn)品。

盡管初期進(jìn)展順利，但行業(yè)熱度并未持續(xù)太久。2021年下半年，植物肉行業(yè)開始遇冷。到了2023年，在中國市場上第一批受資本狂熱追捧的植物肉品牌，有些已經(jīng)銷聲匿跡，例如號稱由具備硅谷食品背景的海歸團(tuán)隊于2020年成立的Hey Meat。企查查顯示，Hey Meat所屬公司上海魅味特食品科技有限公司于2023年4月被吊銷營業(yè)執(zhí)照。

同樣在2023年，嘉植肴關(guān)閉了電商旗艦店，社交媒體賬號也已停更，但當(dāng)時電商平臺仍能搜到由第三方銷售的嘉植肴產(chǎn)品。2024年，仍有網(wǎng)友在社交平臺上發(fā)布自己通過第三方購買的嘉植肴產(chǎn)品。不過，今天小食代在淘寶、京東電商平臺搜索“嘉植肴”，均沒有看到它的蹤影。

植卓肉匠也在撤退。今年3月，聯(lián)合利華宣布出售植卓肉匠。來到7月，小食代曾介紹，植卓肉匠原在華團(tuán)隊已經(jīng)解散，相關(guān)人員已轉(zhuǎn)至聯(lián)合利華內(nèi)部其他崗位。

與此同時，該品牌的官方小程序網(wǎng)店停止運(yùn)營，其小紅書、微信官方社交媒體賬號最后的更新時間均停留在了2025年1月。今天，在淘寶電商平臺上仍能搜到由第三方銷售的植卓肉匠產(chǎn)品，但銷量最高的一款產(chǎn)品月銷為30件，其余產(chǎn)品月銷均在10件以下。