界面新聞?dòng)浾?| 盧奕貝 李燁

界面新聞編輯 | 牙韓翔

過(guò)去一年，飲料品牌果子熟了穩(wěn)住了它在無(wú)糖茶市場(chǎng)的排位。

這個(gè)品牌在2024年以黑馬之勢(shì)殺入賽道，界面新聞自快消品線下零售監(jiān)測(cè)公司馬上贏獲取的數(shù)據(jù)顯示，無(wú)糖即飲茶類(lèi)目?jī)?nèi)果子熟了集團(tuán)的市場(chǎng)份額，在截至2025年上半年排名沖在前三。

在無(wú)糖茶賽道企穩(wěn)之后，果子熟了也在尋找更多的可能性。

12月24日，界面新聞進(jìn)一步獲悉，2026年該品牌將繼續(xù)豐富產(chǎn)品矩陣，以滿足不同場(chǎng)景和消費(fèi)者的需求，但無(wú)糖茶仍是核心，同時(shí)將重點(diǎn)布局電解質(zhì)水等。

事實(shí)上，界面新聞發(fā)現(xiàn)，自進(jìn)入2025年，果子熟了針對(duì)無(wú)糖茶系列產(chǎn)品的上新速度明顯放緩。

界面新聞自果子熟了官方公眾號(hào)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，1月至今果子熟了上新了約14款新品，其中包含渠道限定款在內(nèi)的果茶類(lèi)有4款，維生素飲料約3款，草本茶約2款。此外，果子熟了在5月、10月分別推出電解質(zhì)水、精釀果啤新系列。12月，果子熟了則推出了一款無(wú)糖茶新品“白桃觀音果味茶飲料”。

在過(guò)去，果子熟了憑借高頻上新、年輕化定位等方式，在無(wú)糖茶這個(gè)巨頭林立的賽道脫穎而出。

譬如風(fēng)味方面，其無(wú)糖茶產(chǎn)品針對(duì)年輕人對(duì)花香風(fēng)味的喜愛(ài)，在口味上打造花香+中國(guó)茶的差異化，先后推出梔梔烏龍、金桂烏龍、茉莉龍井、櫻花白茶、臘梅玉露、菊花普洱、玫瑰紅茶、蘭花烏龍等20多種以花香為主的口味。這中間一部分是與全家、羅森和7-Eleven等便利店的聯(lián)名。

如今果子熟了這一較為穩(wěn)健的打法，或許與行業(yè)趨勢(shì)變化有關(guān)。

無(wú)糖茶在去年大爆發(fā)，其中一個(gè)具體體現(xiàn)就是以東方樹(shù)葉為代表的茶飲料增速、營(yíng)收超越水產(chǎn)品。而馬上贏數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入2025年飲料旺季（4-9月），無(wú)糖茶行業(yè)整體增速有所放緩，僅7月銷(xiāo)售額同比增速與去年大致接近，但行業(yè)格局也趨于穩(wěn)定，果子熟了無(wú)糖茶的市場(chǎng)份額排名也穩(wěn)定靠前。

果子熟了也不再如此前一樣密集推新，而選擇注重終端執(zhí)行和渠道拓展。

比如開(kāi)拓餐飲、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館等特殊渠道，以及零食/硬折扣店、即時(shí)零售等新興渠道的增量。界面新聞獲悉，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，其970ml大瓶裝仍實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)量翻倍增長(zhǎng)。

此外，果子熟了也在尋找下一個(gè)潛力賽道。

它最近將目光投向了電解質(zhì)水。果子熟了于5月推出電解質(zhì)水新品，共推出西柚味、荔枝味等四種口味。其600ml終端零售價(jià)5元，910ml終端零售價(jià)為7元。

對(duì)比同類(lèi)產(chǎn)品，外星人電解質(zhì)水單價(jià)約5—7元，東鵬“補(bǔ)水啦”主打的4—5元價(jià)格帶，果子熟了在價(jià)格上位于二者中間。

界面新聞了解到，該品牌的活力水平衡電解質(zhì)水在2023年就完成研發(fā)，是從眾多產(chǎn)品中篩選出的戰(zhàn)略新品，契合運(yùn)動(dòng)健康和年輕消費(fèi)場(chǎng)景。

而在今年推出電解質(zhì)水，則是因?yàn)樵撈奉?lèi)市場(chǎng)同樣在爆發(fā)增長(zhǎng)中。

界面新聞自馬上贏獲取的數(shù)據(jù)顯示，7月果子熟了電解質(zhì)水上市后，到8月便在電解質(zhì)飲料類(lèi)目里升為第6名，至11月都維持該排名。

電解質(zhì)水確實(shí)是一個(gè)處于增長(zhǎng)期的賽道。

Innova全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，在經(jīng)歷了幾年的平穩(wěn)發(fā)展后，2023年至2024年期間，功能性飲料的新品發(fā)布增長(zhǎng)了18%，其中運(yùn)動(dòng)飲料的年均增長(zhǎng)率達(dá)到了11%；馬上贏于今年6月發(fā)布的報(bào)告顯示，自2024年4月起，電解質(zhì)飲料的銷(xiāo)售額同比增速始終高于40%，部分月份甚至高于60%，可見(jiàn)其增長(zhǎng)飛速。

作為新興品牌，果子熟了起家的方式是選擇了一種正處于高速增長(zhǎng)期的品類(lèi)，然后在渠道上與巨頭拉開(kāi)差異。截至2025年11月，果子熟了已經(jīng)推出17個(gè)系列，80多款產(chǎn)品。

眼下，這個(gè)品牌正試圖將這一打法復(fù)制到更多品類(lèi)中去。

除電解質(zhì)水外，果子熟了今年在功能飲料方面還重點(diǎn)上新了3款維生素飲料，包括與7-Eleven渠道推出定制款“超檸”、“十萬(wàn)伏特”兩個(gè)系列產(chǎn)品，形成“維生素+電解質(zhì)”雙線布局。此外，這個(gè)品牌還在10月于7-Eleven渠道推出果蔬汁精釀啤酒新品。

整體而言，果子熟了還在延續(xù)其多品類(lèi)布局的策略。

比如在無(wú)糖茶方面繼續(xù)深化口味和規(guī)格創(chuàng)新，進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者需求；電解質(zhì)及補(bǔ)水飲品線強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)與健康定位，順應(yīng)賽道趨勢(shì)；檸檬水、果茶等風(fēng)味飲品作為高頻次休閑消費(fèi)入口；疊加按渠道定制產(chǎn)品系列——如便利店小規(guī)格、家庭裝大規(guī)格及電商獨(dú)家款式。

這也是愈發(fā)顯著的行業(yè)趨勢(shì)，當(dāng)前中國(guó)飲料市場(chǎng)正由爆品時(shí)代向全品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)邁進(jìn)。

以元?dú)馍譃槔?，其從氣泡水起家后，在電解質(zhì)水、茶飲等多賽道布局有成效，形成了更為穩(wěn)固的品牌護(hù)城河；東鵬飲料在基本盤(pán)“東鵬特飲”外布局了電解質(zhì)飲料“補(bǔ)水啦”、有糖茶“果之茶”、椰汁飲料“海島椰”、即飲奶茶“港氏奶茶”等6大潛力品類(lèi)。而新銳品牌若僅依賴(lài)單一產(chǎn)品線，面對(duì)巨頭的跨賽道擴(kuò)擊風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。

果子熟了作為新興品牌也有其依仗。

一方面，果子熟了自創(chuàng)立之初便開(kāi)始多品類(lèi)布局，而其“柔性供應(yīng)鏈”與研發(fā)體系則是快速上新的基礎(chǔ)，2024年底果子熟了在湖南株洲投資10億元布局了其第一家自有工廠，包含一條專(zhuān)門(mén)的新品研發(fā)線。

果子熟了與一二線城市及便利店、線上商超等渠道的深度合作也為其推新提供支撐。例如據(jù)小食代報(bào)道，有經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，雖然2025年行業(yè)放緩，但果子熟了在部分地區(qū)仍實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

但要在巨頭林立的紅利賽道廝殺并不容易。

以電解質(zhì)水為例，馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2023年6月—2025年4月期間，市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪主要還是集中在前三名的元?dú)馍?、東鵬與大冢。在電解質(zhì)飲料類(lèi)型產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)的背景下，元?dú)馍忠廊槐３种咏?0%的市場(chǎng)份額。

在渠道方面，東鵬飲料憑借其如毛細(xì)血管般的終端渠道成功將電解質(zhì)飲料“補(bǔ)水吧”賣(mài)爆。

2025上半年，公司經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量達(dá)3200家，活躍終端網(wǎng)點(diǎn)420萬(wàn)家。此外，東鵬飲料也大手筆投入冰凍化，天風(fēng)證券的研報(bào)顯示，2024年，東鵬飲料已投放30萬(wàn)臺(tái)冰柜深入學(xué)校、工廠、高速服務(wù)區(qū)，2025年計(jì)劃再投10萬(wàn)-20萬(wàn)臺(tái)智能冰柜。

這也是果子熟了需要快速跟進(jìn)的地方。

界面新聞了解到，該品牌也在適應(yīng)不同賽道的打法，強(qiáng)化數(shù)字化，通過(guò)五碼合一加強(qiáng)品牌精細(xì)化管理，使公司能夠更精準(zhǔn)地跟蹤渠道、庫(kù)存和消費(fèi)者反饋，例如其目前已在部分市場(chǎng)試點(diǎn)的“1元樂(lè)享”活動(dòng)。

在飲料行業(yè)由單一爆品向全品類(lèi)發(fā)展的趨勢(shì)下，果子熟了正試圖從無(wú)糖茶基本盤(pán)起步，向更廣闊的飲品賽道發(fā)力。馬上贏數(shù)據(jù)顯示，截至11月它的無(wú)糖茶與電解質(zhì)水都在同類(lèi)目飲料里市場(chǎng)份額排名前六位。

未來(lái)，果子熟了能否在與元?dú)狻|鵬等成熟競(jìng)爭(zhēng)者的較量中形成差異化優(yōu)勢(shì)，將在很大程度上決定其在中國(guó)飲料市場(chǎng)的長(zhǎng)期地位。