文 | 紅餐網(wǎng) 桂湘
編輯 | 李唐
近日，紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，在廣州有多家好運(yùn)椰門店在萬(wàn)達(dá)影城內(nèi)圍擋，并有集中開出一波門店的趨勢(shì)。
圖片來源：美團(tuán)外賣截圖
好運(yùn)椰集中在萬(wàn)達(dá)影城內(nèi)開店早有先兆。去年5月，萬(wàn)達(dá)電影就對(duì)外宣布了與好運(yùn)椰達(dá)成戰(zhàn)略合作，并對(duì)外喊出2025年在萬(wàn)達(dá)影城內(nèi)開出300家門店的目標(biāo)。
在影城里開賣椰子水，這真的是一門好生意嗎？
01 靠一杯粉椰出圈，背靠萬(wàn)達(dá)影院的好運(yùn)椰，半年開店超百家
近兩年，新茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，賽道進(jìn)一步細(xì)分，因此也跑出了一批聚焦椰飲的新茶飲連鎖。
比如2023年成立的Yee3三號(hào)椰，全系列產(chǎn)品以椰子為基底，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，目前Yee3三號(hào)椰全國(guó)門店數(shù)已超280家。跑出百店規(guī)模的，還有椰子快跑。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，自去年8月達(dá)成百家門店規(guī)模，目前其全國(guó)門店數(shù)已超140家。
另外據(jù)紅餐網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，還有椰百年、椰不二、口口椰以及cocoshine椰子水等多個(gè)專注椰飲的品牌，均跑出了幾十家門店的規(guī)模。
圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
在這樣的趨勢(shì)下，成立于2021年的好運(yùn)椰，則憑借著一杯“粉椰”出圈。由于粉色椰并不常見，據(jù)說要開100個(gè)椰子才能出現(xiàn)一個(gè)，好運(yùn)椰就此順勢(shì)打造“喝到粉紅椰即獲好運(yùn)”的營(yíng)銷概念，吸引眾多年輕人打卡。據(jù)36氪，在2022年8月北京首店開出后，好運(yùn)椰曾多次登上美團(tuán)外賣榜單果汁熱銷榜（朝陽(yáng)區(qū)）TOP1及美團(tuán)外賣榜單果汁好評(píng)榜（北京）TOP1。
除主打爆品粉紅椰青水，截至目前，好運(yùn)椰產(chǎn)品品類已逐漸豐富。官方點(diǎn)單小程序顯示，好運(yùn)椰產(chǎn)品品類涵蓋輕乳茶、鮮椰水、冰茶、鮮萃茶、純椰乳等，SKU數(shù)量超30款。
通過粉色椰子構(gòu)建產(chǎn)品差異化，好運(yùn)椰在其發(fā)展過程中還多次獲得資本的青睞。比如2022年8月品牌剛起步時(shí)，好運(yùn)椰便斬獲險(xiǎn)峰獨(dú)家天使投資；2023年4月，好運(yùn)椰又連續(xù)完成三輪融資，累計(jì)金額達(dá)數(shù)千萬(wàn)元，投資方涵蓋供應(yīng)鏈及渠道端個(gè)人投資者、險(xiǎn)峰K2VC與同山投資。
此后，萬(wàn)達(dá)電影正式戰(zhàn)略投資好運(yùn)椰，好運(yùn)椰的門店加速擴(kuò)張，僅2025年一年時(shí)間，好運(yùn)椰全國(guó)門店就迅速超160家左右。
圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
尤其是2025年下半年，好運(yùn)椰的拓店速度更是明顯加快。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，僅2025年9月、10月以及12月，好運(yùn)椰就分別開出57家、26家、23家合計(jì)106家門店，新開門店數(shù)幾乎是其總門店數(shù)的三分之二。
另?yè)?jù)好運(yùn)椰點(diǎn)單小程序，截至目前其全國(guó)營(yíng)業(yè)門店覆蓋超40個(gè)城市，總數(shù)超160家，其中萬(wàn)達(dá)影院門店占比更是超8成，大約有130家。
盡管這個(gè)數(shù)字距離萬(wàn)達(dá)電影對(duì)完宣布開出300家門店的目標(biāo)有較大的差距，但這樣的拓店速度，放在整個(gè)椰飲專門店賽道，好運(yùn)椰的發(fā)展勢(shì)頭依然不容小覷。
02 不用交租、共享千萬(wàn)客流，好運(yùn)椰在影院開店的“甜蜜”
據(jù)紅餐網(wǎng)觀察，好運(yùn)椰入駐萬(wàn)達(dá)電影院的門店，大多都采用獨(dú)立檔口形式，且精準(zhǔn)選址于影城前臺(tái)售票處、檢票口等消費(fèi)者途經(jīng)的核心區(qū)域，以方便觀影人群即時(shí)消費(fèi)。
圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)截圖
比如北京望京新薈城的好運(yùn)椰門店，就設(shè)在萬(wàn)達(dá)影城檢票口不遠(yuǎn)處，其中就有消費(fèi)者反饋表示：“挺方便，看電影路過順手就買了”。
同時(shí)紅餐網(wǎng)還注意到，或是為吸引線下消費(fèi)，開在萬(wàn)達(dá)電影旗下影城的好運(yùn)椰門店大多不上線外賣。以上海為例，據(jù)好運(yùn)椰點(diǎn)單小程序，其16家開在影城的門店，均未有門店顯示可外賣。
精準(zhǔn)鎖定觀影人群這一消費(fèi)場(chǎng)景，對(duì)于好運(yùn)椰而言，或許真的是一門好生意。為什么呢？
首先，在萬(wàn)達(dá)影城開店，好運(yùn)椰怒省了房租、水電和人工。
眾所周知，新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)一片紅海。當(dāng)前開一家店，都不可避免涉及選址點(diǎn)位以及人工、房租以及耗材等成本核算難題。而好運(yùn)椰開在萬(wàn)達(dá)影城內(nèi)的門店，在選址以及房租員工等成本上，似乎并沒有太多的擔(dān)憂。
比如廣州番禺萬(wàn)達(dá)影城好運(yùn)椰門店相關(guān)店員向紅餐網(wǎng)表示，當(dāng)前他們的門店，地盤是萬(wàn)達(dá)的，不用交房租、水電。
不僅不用交房租，廣州番禺萬(wàn)達(dá)影城好運(yùn)椰門店雖然是好運(yùn)椰的直營(yíng)門店，員工也由好運(yùn)椰品牌方負(fù)責(zé)招聘，但員工工資，卻由萬(wàn)達(dá)承擔(dān)，好運(yùn)椰只需提供物料、設(shè)備等。
廣州番禺萬(wàn)達(dá)影城好運(yùn)椰 圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
其次，好運(yùn)椰打造觀影+飲品的消費(fèi)場(chǎng)景背后，是萬(wàn)達(dá)電影近7000萬(wàn)的高質(zhì)量會(huì)員。
去年5月，萬(wàn)達(dá)電影在其2024年度暨2025年第一季度網(wǎng)上業(yè)績(jī)說明會(huì)上宣布與好運(yùn)椰達(dá)成戰(zhàn)略合作時(shí)曾強(qiáng)調(diào)，萬(wàn)達(dá)影院擁有覆蓋全國(guó)超700家的影院陣地和近7000萬(wàn)的高質(zhì)量會(huì)員，是其打造全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)布局，從“售票即服務(wù)”定位向“沉浸式體驗(yàn)+多維度消費(fèi)”演進(jìn)的重要依靠。
“背靠萬(wàn)達(dá)影城全國(guó)門店布局與海量客流，好運(yùn)椰確實(shí)可快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模化拓店”，對(duì)于萬(wàn)達(dá)影院和好運(yùn)椰的戰(zhàn)略合作，知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪這樣評(píng)價(jià)到。
另外詹軍豪還指出，好運(yùn)椰能借“觀影+飲品”的強(qiáng)關(guān)聯(lián)場(chǎng)景，打造差異化消費(fèi)標(biāo)簽，可提升單店轉(zhuǎn)化率。
比如此前好運(yùn)椰就聯(lián)合萬(wàn)達(dá)影城推出《阿凡達(dá)3》限定活動(dòng)，不僅推出電影同款色系限定特飲藍(lán)椰，還設(shè)置《阿凡達(dá)3》主題背景打卡點(diǎn)，獲得不少觀影消費(fèi)者打卡好評(píng)：“果斷下單，藍(lán)椰好好看”“沒想到看個(gè)電影還能意外喝到電影同款色系椰子水”……
03 在影院開店，并不是“全甜”的生意
背靠萬(wàn)達(dá)影院借勢(shì)開出更多門店的同時(shí)，紅餐網(wǎng)認(rèn)為，當(dāng)前好運(yùn)椰依然要直面不少現(xiàn)實(shí)問題。首先要面對(duì)的就是價(jià)格。
據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院此前發(fā)布的《Z世代現(xiàn)制飲品消費(fèi)洞察報(bào)告》，新茶飲的人均消費(fèi)價(jià)位主要集中在10-20元之間，占比達(dá)80%以上。這數(shù)據(jù)意味著，當(dāng)下年輕消費(fèi)者更傾向于具有性價(jià)比的消費(fèi)。
好運(yùn)椰椰子水系列產(chǎn)品的定價(jià)并不低。據(jù)官方小程序，當(dāng)前好運(yùn)椰鮮椰水、純椰乳系列產(chǎn)品定價(jià)在21-26元/杯，這樣的產(chǎn)品定價(jià)比不少新茶飲品牌的定價(jià)還高。
此外，影城內(nèi)不穩(wěn)定的客流，也是好運(yùn)椰要面臨的挑戰(zhàn)。比如紅餐網(wǎng)在走訪廣州番禺萬(wàn)達(dá)影城的好運(yùn)椰門店時(shí)就發(fā)現(xiàn)，工作日晚八點(diǎn)左右來購(gòu)買好運(yùn)椰的產(chǎn)品的消費(fèi)者并不多。另?yè)?jù)該門店店員表示，由于是開在影城里面，周內(nèi)生意確實(shí)平淡，主要是外賣多，周末則相對(duì)會(huì)好一些。
對(duì)于客流問題，詹軍豪也分析指出，好運(yùn)椰把店開進(jìn)萬(wàn)達(dá)電影旗下影城，營(yíng)收高度依賴影城票房周期，淡季客流下滑容易拖累業(yè)績(jī)。
不可否認(rèn)，好運(yùn)椰借道萬(wàn)達(dá)電影加速拓店，是其尋求突破發(fā)展的具體表現(xiàn)。后續(xù)好運(yùn)椰與萬(wàn)達(dá)影院的戰(zhàn)略合作將會(huì)有怎樣的發(fā)展趨勢(shì)，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。