1月16日，界面新聞獲悉，西貝公關(guān)副總裁宋宣已離職。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)趥€(gè)人朋友圈發(fā)文證實(shí)，宋宣因?yàn)閭€(gè)人發(fā)展原因離職，“在去年的事件中，他承受了很大壓力，做了很多工作。”宋宣也在個(gè)人微信朋友圈稱(chēng)，“此時(shí)還在一線，永遠(yuǎn)是西貝人”。
賈國(guó)龍?jiān)谂笥讶Ρ硎荆?/span>“外界罵西貝公關(guān)，宋宣受了不少委屈。我還是那句話，一切最終決定都是我賈國(guó)龍做的，跟華與華無(wú)關(guān)，跟宋宣也無(wú)關(guān)。”據(jù)其透露，他之前投資了宋宣的創(chuàng)業(yè)，今后也還會(huì)支持。其還配圖發(fā)布了兩人合影。
宋宣則對(duì)西貝大加贊賞，稱(chēng)“10年受恩于西貝、受恩于賈總”，說(shuō)“100天，全體西貝人沒(méi)躺平，真調(diào)改、真降價(jià)、真漲薪”。
據(jù)東方財(cái)經(jīng)報(bào)道，宋宣畢業(yè)于北京物資學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，曾任校學(xué)生會(huì)主席；早年創(chuàng)立餐飲媒體掌柜攻略、餐飲教育平臺(tái)勺子課堂，著有餐飲實(shí)操書(shū)籍；2022年加入西貝餐飲集團(tuán)任副總裁，分管品牌宣傳、線上增長(zhǎng)等核心板塊，推動(dòng)品牌定位升級(jí)、線上流量破億及城市合伙人計(jì)劃落地。
1月15日，賈國(guó)龍?jiān)僭谂笥讶Πl(fā)布長(zhǎng)文，為華與華創(chuàng)始人華杉正名，稱(chēng)相關(guān)爭(zhēng)議與華與華無(wú)關(guān)。他明確表示，“不會(huì)公關(guān)的是我賈國(guó)龍，掏心窩子要開(kāi)放廚房的是我賈國(guó)龍，毫無(wú)準(zhǔn)備敞開(kāi)懷讓媒體隨便采訪的也是我賈國(guó)龍。當(dāng)時(shí)華杉到我家，流著淚勸我不要回應(yīng)，是我軸，我不聽(tīng)。”
在長(zhǎng)文中，賈國(guó)龍透露，“西貝跟華與華合作十年，主要是品牌建設(shè)和經(jīng)營(yíng)咨詢(xún)，”，“西貝從來(lái)就沒(méi)有什么公關(guān)，我們低頭為顧客服務(wù)，用心做菜，顧客但凡有一點(diǎn)不滿意就退款，我為什么要公關(guān)? ”
賈國(guó)龍堅(jiān)持認(rèn)為，“食品品質(zhì)和安全，西貝不敢說(shuō)第一，不敢說(shuō)完美，但絕對(duì)走到了行業(yè)前列，說(shuō)我傻，說(shuō)我蠢，我認(rèn)。說(shuō)我不懂公關(guān)，我認(rèn)。但是說(shuō)西貝‘預(yù)制菜，貴，惡心’，我不認(rèn)! ”
賈國(guó)龍表示，“西貝這幾十年，培訓(xùn)所有員工七個(gè)字，真實(shí)，真誠(chéng)，真性情。我認(rèn)為這就是最好的公關(guān)。”
當(dāng)天早些時(shí)候，賈國(guó)龍?jiān)谂笥讶Πl(fā)布長(zhǎng)文，確認(rèn)西貝將一次性關(guān)閉全國(guó)102家門(mén)店。關(guān)店數(shù)量占西貝門(mén)店總數(shù)約三成，并涉及約4000名員工。在已披露的名單中，西貝此次關(guān)店主要集中于一、二線城市。
據(jù)他透露，此次關(guān)閉的102家西貝門(mén)店會(huì)陸續(xù)在一季度完成，對(duì)于所有不得不離職的員工，“工資一分錢(qián)不會(huì)差”。而儲(chǔ)值卡顧客可用在其他門(mén)店，并支持退卡?！坝行┙恿四暌癸埖拈T(mén)店，雖然立刻關(guān)閉損失會(huì)更小，但我們會(huì)履行對(duì)顧客的承諾，再堅(jiān)持一個(gè)月，接完最后一餐再關(guān)?！辟Z國(guó)龍說(shuō)。