1月16日，界面新聞獲悉，西貝公關(guān)副總裁宋宣已離職。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍在個人朋友圈發(fā)文證實，宋宣因為個人發(fā)展原因離職，“在去年的事件中，他承受了很大壓力，做了很多工作。”宋宣也在個人微信朋友圈稱，“此時還在一線，永遠(yuǎn)是西貝人”。
賈國龍在朋友圈表示，“外界罵西貝公關(guān)，宋宣受了不少委屈。我還是那句話，一切最終決定都是我賈國龍做的，跟華與華無關(guān)，跟宋宣也無關(guān)。”據(jù)其透露，他之前投資了宋宣的創(chuàng)業(yè)，今后也還會支持。其還配圖發(fā)布了兩人合影。
宋宣則對西貝大加贊賞，稱“10年受恩于西貝、受恩于賈總”，說“100天，全體西貝人沒躺平，真調(diào)改、真降價、真漲薪”。
據(jù)東方財經(jīng)報道，宋宣畢業(yè)于北京物資學(xué)院市場營銷專業(yè)，曾任校學(xué)生會主席；早年創(chuàng)立餐飲媒體掌柜攻略、餐飲教育平臺勺子課堂，著有餐飲實操書籍；2022年加入西貝餐飲集團(tuán)任副總裁，分管品牌宣傳、線上增長等核心板塊，推動品牌定位升級、線上流量破億及城市合伙人計劃落地。
1月15日，賈國龍再在朋友圈發(fā)布長文，為華與華創(chuàng)始人華杉正名，稱相關(guān)爭議與華與華無關(guān)。他明確表示，“不會公關(guān)的是我賈國龍，掏心窩子要開放廚房的是我賈國龍，毫無準(zhǔn)備敞開懷讓媒體隨便采訪的也是我賈國龍。當(dāng)時華杉到我家，流著淚勸我不要回應(yīng)，是我軸，我不聽?！?/span>
在長文中，賈國龍透露，“西貝跟華與華合作十年，主要是品牌建設(shè)和經(jīng)營咨詢，”，“西貝從來就沒有什么公關(guān)，我們低頭為顧客服務(wù)，用心做菜，顧客但凡有一點不滿意就退款，我為什么要公關(guān)? ”
賈國龍堅持認(rèn)為，“食品品質(zhì)和安全，西貝不敢說第一，不敢說完美，但絕對走到了行業(yè)前列，說我傻，說我蠢，我認(rèn)。說我不懂公關(guān)，我認(rèn)。但是說西貝‘預(yù)制菜，貴，惡心’，我不認(rèn)! ”
賈國龍表示，“西貝這幾十年，培訓(xùn)所有員工七個字，真實，真誠，真性情。我認(rèn)為這就是最好的公關(guān)。”
當(dāng)天早些時候，賈國龍在朋友圈發(fā)布長文，確認(rèn)西貝將一次性關(guān)閉全國102家門店。關(guān)店數(shù)量占西貝門店總數(shù)約三成，并涉及約4000名員工。在已披露的名單中，西貝此次關(guān)店主要集中于一、二線城市。
據(jù)他透露，此次關(guān)閉的102家西貝門店會陸續(xù)在一季度完成，對于所有不得不離職的員工，“工資一分錢不會差”。而儲值卡顧客可用在其他門店，并支持退卡?！坝行┙恿四暌癸埖拈T店，雖然立刻關(guān)閉損失會更小，但我們會履行對顧客的承諾，再堅持一個月，接完最后一餐再關(guān)。”賈國龍說。