文｜小食代 潘嫻
在啤酒行業(yè)承壓的背景下，嘉士伯集團(tuán)在中國(guó)還是想辦法穩(wěn)住了增長(zhǎng)。
“在中國(guó)市場(chǎng)，盡管啤酒市場(chǎng)整體下滑約1%，但我們?nèi)暌廊粚?shí)現(xiàn)了1%的銷量增長(zhǎng)?！痹谧蛉照匍_的業(yè)績(jī)會(huì)上，嘉士伯集團(tuán)首席執(zhí)行官雅各布（Jacob Aarup-Andersen）說。
小食代留意到，除復(fù)盤中國(guó)業(yè)務(wù)做對(duì)了什么，嘉士伯掌門人也談到今年啤酒消費(fèi)預(yù)期。下面，我們來一起看看。
份額提升
目前，嘉士伯通過重慶啤酒這一上市公司運(yùn)營(yíng)其中國(guó)業(yè)務(wù)。根據(jù)重慶啤酒昨日發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告，2025年度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入147.22億元，同比增長(zhǎng)0.53%；凈利潤(rùn)為12.31億元，同比增長(zhǎng)10.43%。
而小食代翻查的嘉士伯財(cái)報(bào)顯示，在中國(guó)，其第四季度銷量增長(zhǎng)近4%，帶領(lǐng)全年銷量增長(zhǎng)約1%，主要得益于高端產(chǎn)品的中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，以及在大城市持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)。
“我們對(duì)第四季度表現(xiàn)相對(duì)滿意，雖然比較基數(shù)相對(duì)低，但（公司增長(zhǎng)）明顯優(yōu)于市場(chǎng)大盤?！毖鸥鞑颊f，由于夏日旺季在中國(guó)市場(chǎng)加大了銷售與營(yíng)銷投入，下半年市場(chǎng)份額的提升更為顯著。
隨后，他“點(diǎn)贊”了幾個(gè)表現(xiàn)突出的高端品牌，包括嘉士伯、風(fēng)花雪月、樂堡與烏蘇啤酒。但受消費(fèi)環(huán)境影響，定價(jià)超高端的1664表現(xiàn)疲軟。由于高端品牌增長(zhǎng)被渠道組合的負(fù)面影響所抵消，每百升收入持平。
雅各布還提到，嘉士伯中國(guó)的飲料業(yè)務(wù)早期業(yè)績(jī)良好。小食代介紹過，該公司此前推出了大理蒼洱汽水、天山鮮果莊園橙味汽水、烏蘇首款能量飲料“電持”，在新疆、重慶等優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)銷售，旨在利用啤酒業(yè)務(wù)的供應(yīng)鏈與銷售資源來協(xié)同發(fā)展，尋求多元化增量。
增長(zhǎng)復(fù)盤
復(fù)盤中國(guó)業(yè)務(wù)，雅各布將增長(zhǎng)歸功于三點(diǎn)。
一是大城市持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，此類市場(chǎng)銷量增幅為中個(gè)位數(shù)。“基于大城市計(jì)劃的成功進(jìn)展，我們2026年計(jì)劃再觀望幾個(gè)新城市（的開拓機(jī)會(huì)）?！把鸥鞑颊f。
這意味著，嘉士伯中國(guó)的大城市策略轉(zhuǎn)型發(fā)揮了作用。小食代介紹過，去年三季度，該公司在中國(guó)覆蓋了99個(gè)大城市，這些城市為其貢獻(xiàn)了三分之一總銷量。出于宏觀環(huán)境影響、聚焦以確保資源投入有效性等原因，其大城市策略的重點(diǎn)已從“做廣”轉(zhuǎn)向“做深”，力求提升現(xiàn)有市場(chǎng)份額而實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。
“以份額來說，我們將大城市按份額分為不同類別，針對(duì)不同檔位制定差異化目標(biāo)。比如，對(duì)市場(chǎng)份額5%以下的城市，我們會(huì)盡力做到7%或8%；在份額15%-20%的城市，會(huì)進(jìn)一步提升至30%左右?！比ツ甑祝问坎袊?guó)總裁李志剛曾表示，這種模式，比從零開拓新城市更高效，也更適配當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境。
他同時(shí)指出，盡管現(xiàn)階段以深耕為主，但未來不排除拓展新城市，但需結(jié)合實(shí)際情況推進(jìn)，優(yōu)先選擇有潛力、易深耕的區(qū)域來推進(jìn)，平衡好廣度與深度的關(guān)系。
二是嘉士伯中國(guó)在新興渠道表現(xiàn)亮眼，包括即時(shí)零售O2O、電商和便利店。“（啤酒消費(fèi)）繼續(xù)向非現(xiàn)飲渠道轉(zhuǎn)移，尤其是電商和現(xiàn)代渠道，現(xiàn)飲渠道依然疲軟。”雅各布說。
三是1升裝新品的貢獻(xiàn)，這類大包裝產(chǎn)品是嘉士伯搶占非現(xiàn)飲渠道的有力抓手。
“在中國(guó)，我們繼續(xù)提升1升裝產(chǎn)品的銷量，以布局越來越重要的零售渠道?！毖鸥鞑贾赋觯摴镜?升裝啤酒主要面向社交分享場(chǎng)合，并配以精致高端的包裝設(shè)計(jì)以在貨架上脫穎而出。
小食代介紹過，去年，嘉士伯中國(guó)已推出十多款1升裝啤酒，包括“烏蘇精釀大紅袍啤酒”1升裝、“山城龍井綠茶精釀”1升裝、“大理精釀”1升裝等。這類產(chǎn)品并非簡(jiǎn)單的規(guī)格擴(kuò)大，而會(huì)結(jié)合本土口味偏好創(chuàng)新，如茶味。目前，嘉士伯中國(guó)1升裝啤酒大多為本地品牌，后續(xù)會(huì)逐步推出更多適配的國(guó)際品牌新品。
謹(jǐn)慎樂觀
展望2026年，嘉士伯對(duì)中國(guó)業(yè)務(wù)持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度。
“我不會(huì)透露今年1月的具體數(shù)據(jù)。總體而言，我們認(rèn)為消費(fèi)正在企穩(wěn)，但不會(huì)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)突然改變?cè)鲩L(zhǎng)軌跡給出任何過于樂觀的斷言。”雅各布認(rèn)為，中國(guó)啤酒市場(chǎng)正在趨于穩(wěn)定，這為嘉士伯提供了發(fā)力空間。其對(duì)消費(fèi)環(huán)境的演變保持謹(jǐn)慎，公司也在關(guān)注哪些刺激消費(fèi)的政策措施可能出臺(tái)。
他又指，上個(gè)季度，嘉士伯中國(guó)再度驗(yàn)證了其戰(zhàn)略布局和策略選擇能實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，且有望持續(xù)增長(zhǎng)。因此，其預(yù)計(jì)中國(guó)業(yè)務(wù)在2026年能保持增長(zhǎng)。
最后我們?cè)賮砜纯醇问坎瘓F(tuán)的整體情況。
該集團(tuán)的2025年報(bào)顯示，其有機(jī)銷量下滑2.0%；有機(jī)收入下滑0.6%（注：若剔除英國(guó)San Miguel啤酒許可被終止的影響，則為增長(zhǎng)1.1%）；有機(jī)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)5%，受益于有機(jī)毛利率提升、成本效益提升、整合Britvic的協(xié)同效應(yīng)高于預(yù)期。去年全年，嘉士伯報(bào)告收入增長(zhǎng)18.8%至890.95億丹麥克朗（約合人民幣977億元），受Britvic收購(gòu)影響。
在財(cái)報(bào)致辭中，雅各布便花了不少篇幅來闡述買下Britvic的積極影響。小食代介紹過，出于業(yè)務(wù)多元化的規(guī)劃，嘉士伯此前斥巨資收購(gòu)了跨國(guó)飲料企業(yè)、百事裝瓶商Britvic PLC （中文名：碧域），將軟飲料在集團(tuán)中的銷量占比提升約一倍至30%。
“收購(gòu)Britvic對(duì)集團(tuán)來說是重要一步，強(qiáng)化了我們?cè)诓粩嘣鲩L(zhǎng)的軟飲料市場(chǎng)的地位。整合進(jìn)度超前，我們比最初預(yù)期更早、更高水平地實(shí)現(xiàn)了協(xié)同效應(yīng)?！毖鸥鞑颊f，嘉士伯集團(tuán)致力于打造一個(gè)廣泛且多元的飲料組合，滿足更多樣的消費(fèi)需求與場(chǎng)景。
“啤酒與軟飲料的結(jié)合正為我們打開令人興奮的新機(jī)遇，既能促進(jìn)增長(zhǎng)，也能創(chuàng)造價(jià)值?！彼f。