3月16日，“鳳爪第一股”有友食品(603697.SH)股價走跌。截至上午收盤，該公司股價跌幅為1.42%，報11.10元/股，市值為47.47億元。

3月15日深夜，針對央視315晚會曝光部分雞爪制品生產(chǎn)經(jīng)營亂象，有友食品發(fā)布聲明稱，公司作為泡椒鳳爪品類創(chuàng)始企業(yè)及上市公司，堅決反對任何違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為。

有友食品表示，公司未違規(guī)使用包括“雙氧水”在內(nèi)的任何國家明令禁止的添加劑，生產(chǎn)經(jīng)營符合國家相關(guān)法規(guī)和標準。公司已建立原料采購、生產(chǎn)加工、出廠檢驗、倉儲物流全鏈條閉環(huán)管控與全程可追溯體系，生產(chǎn)過程嚴格符合相關(guān)管理體系要求。

有友食品創(chuàng)立于1997年，2019年5月8日在上海證券交易所掛牌上市，被稱為“鳳爪第一股”。2025年前三季度，該公司營收12.4億元，同比增長40.4%；歸母凈利潤1.7億元，同比增長43.3%。

除了有友食品之外，王小鹵和鄒三和等鳳爪品牌也針對漂白雞爪作出回應(yīng)。

其中，王小鹵表示，旗下產(chǎn)品絕不添加、也嚴禁使用雙氧水等任何非法添加物。嚴格執(zhí)行國家食品安全標準，并定期將產(chǎn)品送往權(quán)威第三方機構(gòu)進行安全檢測，所有檢測報告真實可查。

王小鹵創(chuàng)立于2016年，總部位于北京。憑借網(wǎng)紅爆品“虎皮鳳爪”火遍全網(wǎng)。官網(wǎng)資料宣稱，其連續(xù)2年全國鳳爪零食銷售額第一。

鄒三和官方客服回應(yīng)稱，公司產(chǎn)品都是合法合規(guī)生產(chǎn)，國家明令禁止使用的公司不會用。工藝是清洗-腌鹵去腥，每個步驟都是符合生產(chǎn)標準。

據(jù)央視315晚會報道，銷量動輒上萬的部分網(wǎng)紅雞爪生產(chǎn)車間，環(huán)境臟亂不堪、腥臭難聞，最終出爐的雞爪卻個個白凈誘人，主要是因為工廠用雙氧水對雞爪進行漂白。

雙氧水，學名又叫“過氧化氫”，作為強氧化劑和消毒劑常用于殺菌消毒，用于泡發(fā)食品則會破壞食品里蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，掩蓋食品腐敗變質(zhì)。

我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準（GB 2760-2024）》明確規(guī)定，過氧化氫不能用在雞爪加工上。這種化學物質(zhì)會破壞食品中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，消費者如果長期食用經(jīng)其浸泡的食品，會造成口腔黏膜損傷、肝腎功能損害等健康危害，超劑量食用則會危及生命。

近日，國家市場監(jiān)督管理總局對漂白雞爪涉事企業(yè)蜀福香、明揚食品、曾巧食品等開展突擊檢查。在對蜀福香的調(diào)查中，執(zhí)法人員對過氧化氫、浸泡用水、半成品及成品全面抽樣，快檢存在問題的232箱山椒鳳爪、319箱香鹵鳳爪被當場查封。

另據(jù)報道，蜀福香食品有限責任公司為“滿山饞”供應(yīng)商，而與輝同行直播間多次帶貨滿山饞。對此，與輝同行客服在接受媒體采訪時表示，經(jīng)核查，所售的滿山饞相關(guān)商品，并非央視315晚會曝光商品。在選品之初，公司核查商家的檢測報告，符合相關(guān)標準。

3月16日，滿山饞發(fā)布情況說明稱，滿山饞旗下部分產(chǎn)品雖由涉事企業(yè)四川省蜀福香食品有限責任公司生產(chǎn)，但滿山饞的兩款產(chǎn)品均在獨立空間和產(chǎn)線，使用合規(guī)工藝和標準生產(chǎn)。