界面新聞?dòng)浾?| 張瑤

界面新聞編輯 | 湯威

3月25日，2026年度Asia’s 50 Best Restaurants“亞洲50最佳餐廳”在中國香港正式發(fā)布。本屆榜單中，中國內(nèi)地及港澳臺(tái)地區(qū)餐廳勢(shì)頭強(qiáng)勁，拿下最佳成績，共16間餐廳上榜，其中，6間餐廳躋身榜單前10。

上海以5家上榜餐廳領(lǐng)跑內(nèi)地。遇外灘延續(xù)上升勢(shì)頭，從去年的第14名躍升至第6名，再次蟬聯(lián) “中國內(nèi)地最佳餐廳”。La Bourriche 133首次躋身第1-50榜單，排名第48位。

杭州如院排名第10，并斬獲“最佳新上榜餐廳獎(jiǎng)”；北京蘭齋專注于時(shí)令植物料理，從去年的第50名大幅躍升33位至第17名，摘下 “最佳進(jìn)步獎(jiǎng)”。

中國港澳臺(tái)地區(qū)餐廳同樣表現(xiàn)亮眼。香港大班樓攀升至榜首，繼2021年后再度登頂亞洲最佳餐廳。WING永緊隨其后，排名第2。此外，還有Neighborhood（No.24）、Estro（No.32）、位于香港四季酒店的Caprice（No.35）以及Mono（No.46）入圍。

澳門有一家餐廳上榜。來自永利皇宮的譚卉排名第7，獲得 “澳門最佳餐廳”，這家餐廳以精致粵菜聞名，排名較去年進(jìn)一步提升。

中國臺(tái)北及中國臺(tái)中均有餐廳入圍，分別是推崇日臺(tái)料理傳統(tǒng)中國臺(tái)北餐廳Logy（No.22）， 以及中國臺(tái)中的新加坡菜餐廳JL Studio，位列第50。

本屆榜單涵蓋亞洲17座城市，其中卡紹利、檳城及烏布三座城市首次入圍榜單。卡紹利初次有餐廳躋身第1-50名榜單，而檳城和烏布此前曾有餐廳入選第51-100名榜單， 如今進(jìn)一步晉身前50名榜單。

值得一提的是，曼谷以9家入選餐廳的數(shù)量位居亞洲各城市之首，去年榜首得主Gaggan 今年位居第3名，并再度獲評(píng) “泰國最佳餐廳”。東京緊隨其后，有7家餐廳登榜，大阪La Cime位列第13名，榮膺 “日本最佳餐廳”。

以下為“亞洲50最佳餐廳”完整榜單

圖片來源：品牌提供