“在目前的情況下，豫園股份公司要求所有線下門店和經(jīng)銷商在售賣其商品時(shí)決不加價(jià)?！鄙虾Ｔ@股份公司總裁助理胡杰說。

1月27日，上海市人民政府發(fā)布關(guān)于延遲上海市企業(yè)復(fù)工和學(xué)校開學(xué)的緊急通知，其中群眾生活必需（超市賣場(chǎng)、食品生產(chǎn)和供應(yīng)等行業(yè)）的員工可以返滬工作。

在接到通知后，豫園股份公司緊急召回工廠員工，為上海市民提供半成品類的食品，如冷凍湯圓、冷凍水餃等便捷食品。

胡杰表示，在疫情面前，上海目前全城戒備，各商超出現(xiàn)各類食品，特別是冷凍類產(chǎn)品銷售一空的情況。各經(jīng)銷商渠道向豫園旗下的喬家柵廠緊急下單冷凍類產(chǎn)品。

目前豫園總部采購(gòu)部、集團(tuán)物流車隊(duì)與喬廠共同配合，緊急組織貨源、協(xié)調(diào)安排訂單，向各經(jīng)銷渠道提供送貨和卸貨服務(wù)，以滿足各經(jīng)銷渠道的訂貨和送貨需求。

“除夕至今，盒馬鮮生蔬菜的供應(yīng)量比平時(shí)最高峰的單日還增加了50%，一天賣出幾十萬份蔬菜?！?盒馬鮮生采購(gòu)負(fù)責(zé)人黃一凡表示，近期上海市民采購(gòu)蔬菜、米面糧油商品的需求出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。

僅1月28號(hào)當(dāng)天，盒馬鮮生就準(zhǔn)備了約250噸、50萬份包裝蔬菜，80噸散裝蔬菜，約是平時(shí)單日蔬菜供給量6倍。黃一凡透露，未來3天，盒馬鮮生對(duì)本地綠葉菜的供給量將提高到單日40噸，此外，每日還將從山東、云南、福建等地調(diào)撥100噸蔬菜，保障上海蔬菜供給。

盒馬鮮生位于上海大華虎城店的店長(zhǎng)周曉表示，最近市民的囤菜現(xiàn)象加劇，但是盒馬將盡全力保障一日三餐的民生商品不斷供，消費(fèi)者不用囤貨，每天仍可以買到新鮮蔬果。同時(shí)他也提醒廣大顧客不必過度緊張，合理購(gòu)買生活所需，不要造成不必要的浪費(fèi)。

周曉表示，盒馬鮮生蔬菜的產(chǎn)量是穩(wěn)定的，只是產(chǎn)地受假期影響人力不足，還有受連日陰雨的影響較大。顧客不必?fù)?dān)心，隨著天氣好轉(zhuǎn)以及春節(jié)后半段市場(chǎng)供應(yīng)的逐步恢復(fù)，蔬菜的品類還將繼續(xù)增多。

據(jù)了解，為了應(yīng)對(duì)春節(jié)期間猛增的銷售量，盒馬鮮生已經(jīng)緊急調(diào)動(dòng)上海周邊20多個(gè)基地，克服雨天的困難，加緊采摘、包裝和運(yùn)輸。

同樣是在春節(jié)法定節(jié)假日期間，永輝超市在各區(qū)域物流配送中心均配備了值班工作人員，目前，上海所有區(qū)域的永輝超市門店可實(shí)現(xiàn)一日一配。

“為了保證門店日常商品需求，超市采購(gòu)人員已對(duì)米、面、蛋、蔬菜、水果、肉等，充分利用物流庫存、門店庫存，外倉(cāng)庫存，做好商品儲(chǔ)備，同時(shí)啟動(dòng)民生商品及重點(diǎn)商品應(yīng)急儲(chǔ)備工作，對(duì)宜囤商品在供應(yīng)端、物流端、門店端進(jìn)行30天左右的貨量?jī)?chǔ)備，并定時(shí)復(fù)盤，隨時(shí)應(yīng)對(duì)各區(qū)域、各門店的商品需求。”

上海永輝超市負(fù)責(zé)人表示，因部分批發(fā)市場(chǎng)已開市，永輝超市采購(gòu)人員已返回市場(chǎng)隨時(shí)待命，做好了采購(gòu)準(zhǔn)備，以保障后續(xù)商品采購(gòu)需求。

為保證疫情期間物價(jià)穩(wěn)定，永輝超市還啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，積極調(diào)配人手，確保門店日常運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)禁不良商販在門店大肆收購(gòu)商品進(jìn)行倒賣。

除了永輝超市，1月27日，世紀(jì)聯(lián)華超市的管理層通過視頻會(huì)議，要求所有采購(gòu)人員提前上崗，加大各項(xiàng)民生產(chǎn)品的采購(gòu)和保供。目前聯(lián)華超市的蔬菜單日采購(gòu)量較去年同期增加近5倍，同時(shí)將補(bǔ)貨頻率增加到一天三次。

此外，世紀(jì)聯(lián)華超市也發(fā)布公告承諾：服務(wù)不打烊、商品不漲價(jià)。每天不間斷組織新鮮蔬菜水果的貨源，增加米、面、糧、油、牛奶、雞蛋等民生商品正常供應(yīng)，以滿足市民日常生活所需。

超市盡全力保障市民“菜籃子”供給的背后，是上海市周邊蔬菜基地加班加點(diǎn)采摘的結(jié)果。

“我們基地四輛卡車每天向市區(qū)運(yùn)送3至5噸新鮮蔬菜，在這個(gè)特殊時(shí)期，讓人民群眾吃上優(yōu)質(zhì)蔬菜，我們責(zé)無旁貸。”上海浩豐果蔬專業(yè)合作社朱涇基地負(fù)責(zé)人蔣興忠說。

上海浩峰果蔬專業(yè)合作社的蔬菜基地位于朱涇鎮(zhèn)新涇村，盡管是在過年期間，246畝的大棚里，員工們也在有序地采摘新鮮蔬菜。

蔣興忠表示，“往年采摘的慣例是在大年初六以后，現(xiàn)在因?yàn)槌霈F(xiàn)疫情，蔬菜供應(yīng)也比較緊張，為了保證上海市場(chǎng)蔬菜充足供應(yīng)，我們決定提前復(fù)工，員工們都很支持，他們都放棄了節(jié)日休息?！蓖瑫r(shí)，新涇村和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心了解到基地人手缺少的情況，也組織志愿者到基地幫助采摘。

據(jù)了解，目前，僅上海市朱涇鎮(zhèn)日產(chǎn)的蔬菜就在80噸左右。未來，朱涇所有的蔬菜基地，將根據(jù)天氣和疫情的變化，隨時(shí)組織員工搶收、搶摘、搶種新鮮蔬菜，及時(shí)投放市場(chǎng)，確保上海市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、價(jià)格平穩(wěn)。

上海市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人1月28日表示，目前，上海市批發(fā)市場(chǎng)貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定，各菜市場(chǎng)、超市賣場(chǎng)、生鮮電商主副食品采購(gòu)渠道暢通，并在不斷加大補(bǔ)貨頻率和力度?！跋Ｍ忻衽笥褌兝硇韵M(fèi)，一些綠葉菜也不適宜大量囤貨?！?/p>