茶飲
文|咖門編輯|蔣少華轉(zhuǎn)眼之間，2023年已經(jīng)只剩下80多天。對(duì)于茶飲人來說，今年的生意仿佛坐上了過山車：春節(jié)業(yè)績(jī)大范圍爆發(fā)后，3月份又出乎意料地迎來了一波高峰，但萬眾期待的五一、暑假、十一卻并沒有預(yù)期
延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，真的能給門店帶來營(yíng)收增長(zhǎng)嗎？
中年男人買瘋了。
無論如何創(chuàng)新，最終都要回到“一杯好產(chǎn)品”本身。
甜啦啦是如何崛起的？
新中式檸檬茶能否成立，還要交由市場(chǎng)和消費(fèi)者去檢驗(yàn)。
當(dāng)內(nèi)卷逐漸演變成內(nèi)耗，每個(gè)玩家手上的底牌都已經(jīng)不多，新茶飲們需要思考的是，靠什么才能續(xù)命下半場(chǎng)？
新茶飲的確卷，但遠(yuǎn)沒有卷到頭。
新式茶飲迭代基底瞄準(zhǔn)原材料。
門店向下，品質(zhì)向上，下沉市場(chǎng)的茶飲升級(jí)是必然趨勢(shì)。
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