餐飲
有人日入3萬，有人忙到歇業(yè)。
日前，番茄資本創(chuàng)始人卿永在由窄門集團、番茄資本、窄門供應(yīng)鏈主辦的【進化·新連鎖】第六屆窄門年會暨餐飲創(chuàng)業(yè)者及供應(yīng)鏈大會中做出分享。
餐飲供應(yīng)鏈鏈路很長，企業(yè)可以打通某個供應(yīng)鏈壁壘，但如果想要縱向延伸，再橫向擴張，是非常難的。
越來越多的餐飲企業(yè)正摩拳擦掌。
3月，消費品牌的全國首店版圖繼續(xù)擴張。
想撼動老牌漢堡的市場地位，中式漢堡們還有很長的路要走。
據(jù)淄博郵管局統(tǒng)計，當前日均收寄炒鍋餅、紫米餅、燒烤爐等燒烤周邊產(chǎn)品超1萬件。
酸菜魚還能游多遠？
《中國燒烤品類發(fā)展報告2023》發(fā)布。
在過去的幾年里，東北燒烤已經(jīng)悄悄地完成了新一輪的升級，實現(xiàn)了制霸全國的夢想。
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