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火爆的“人造肉”,在中國(guó)會(huì)成功嗎?

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財(cái)經(jīng)熱點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn) 聚焦財(cái)經(jīng)商業(yè)領(lǐng)域視頻報(bào)道

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編導(dǎo):朱曉丹ZXD 、孫曉旭    攝影:王嘯然 、徐曉敏XUXM    記者:楊秋月   旁白:樊旭   

在越來(lái)越注重環(huán)保和飲食健康的今天,“人造肉”成為了火爆全球的概念。資本的瘋狂涌入讓“人造肉”備受關(guān)注。在中國(guó),“人造肉”的發(fā)展會(huì)是怎樣的呢?界面新聞為此采訪(fǎng)了中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和北京工商大學(xué)食品學(xué)院的專(zhuān)家們。香港植物肉公司Green Monday的創(chuàng)始人也分享了對(duì)于“人造肉”進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的期待。

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