編導：徐鉦佯   編輯：江旭波   記者：李燁   

繼廣州之后，海底撈大排檔火鍋上海店即將迎來開業(yè)。 海底撈大排檔采用“自選自取、一人一鍋”模式，提供超過200款產(chǎn)品，囊括北極甜蝦、生蠔、大閘蟹等海鮮，吊龍、肥牛等鮮切牛肉，以及鵝肝、刺身、小食、水果、飲品等豐富選擇，菜品按盤計價，折后價格在3.4元-14.96元。 中央菜品島臺采用環(huán)形洄游式動線，海底科技感滿滿，引導顧客自由探索。現(xiàn)場明廚明檔透明加工，海鮮主打現(xiàn)撈，牛肉現(xiàn)場鮮切。