文 | Tech星球 翟元元

當(dāng)家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)攘闶蹣I(yè)巨頭相繼關(guān)停門(mén)店，一個(gè)個(gè)跌落神壇的時(shí)候，另一家商超卻憑借著服務(wù)、網(wǎng)友自來(lái)水口碑火出了圈。

胖東來(lái)，一個(gè)被稱(chēng)為“零售業(yè)神話”，“超市界天花板”，服務(wù)態(tài)度堪比海底撈的公司，國(guó)慶假期期間成為網(wǎng)友們爭(zhēng)相打卡的網(wǎng)紅景點(diǎn)。很多人不遠(yuǎn)千里趕去河南一個(gè)三線城市許昌，只為逛一下傳說(shuō)中的胖東來(lái)，然后順道購(gòu)買(mǎi)一塊胖東來(lái)的網(wǎng)紅大月餅。

更早前，胖東來(lái)因?yàn)橥咨铺幚眍櫩团c員工糾紛在網(wǎng)上得到一致好評(píng)。胖東來(lái)員工與顧客發(fā)生沖突，胖東來(lái)事后發(fā)布8頁(yè)調(diào)查報(bào)告對(duì)事件進(jìn)行說(shuō)明，向顧客賠禮道歉的同時(shí)，對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行了5000元精神補(bǔ)償。這一處理方式為胖東來(lái)贏得一波人氣。

雖然今年才在抖音等社交媒體上走紅，門(mén)店數(shù)量只有十幾家，但實(shí)際上，這家成立于1995年的公司，已經(jīng)經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展。在河南許昌、新鄉(xiāng)等城市頗有名望，像極了當(dāng)初沒(méi)有走出湖南的本土品牌茶顏悅色。

馬云、雷軍等大佬曾經(jīng)對(duì)胖東來(lái)模式推崇備至。2017年，小米CEO雷軍專(zhuān)程到許昌胖東來(lái)參觀學(xué)習(xí)，并稱(chēng)胖東來(lái)為“中國(guó)零售業(yè)神一般的存在”。馬云則表示，胖東來(lái)是一面鏡子，可以照出其他企業(yè)的不足。

外界對(duì)于胖東來(lái)的評(píng)價(jià)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，越來(lái)越神話。傳聞胖東來(lái)年?duì)I收70億，其中95%利潤(rùn)被用來(lái)分給員工，不少年輕人稱(chēng)其為“夢(mèng)中情司”。胖東來(lái)究竟是如何活成了互聯(lián)網(wǎng)公司羨慕的樣子？在胖東來(lái)打工到底是一種怎樣的體驗(yàn)？

胖東來(lái)難進(jìn)，2000人爭(zhēng)搶1個(gè)崗位

在許昌，胖東來(lái)是一個(gè)堪比事業(yè)單位的鐵飯碗存在。很多許昌人，會(huì)以進(jìn)胖東來(lái)打工為榮。胖東來(lái)招聘一個(gè)崗位，有時(shí)候會(huì)吸引上千人投遞簡(jiǎn)歷。

大家爭(zhēng)相涌入胖東來(lái)，不止被胖東來(lái)對(duì)外宣傳的企業(yè)文化所吸引，還因?yàn)橐环莞哂诋?dāng)?shù)仄骄べY水平的薪資。胖東來(lái)福利待遇好幾乎是一種城市共識(shí)。在胖東來(lái)上班的員工李晨向Tech星球表示，許昌差不多平均工資是3000元左右，在胖東來(lái)，員工工資平均可以達(dá)到5000-6000元左右，底薪+績(jī)效+崗位補(bǔ)貼，公司給交社保五險(xiǎn)。

超長(zhǎng)假期也是一個(gè)讓人難以拒絕的因素。李晨稱(chēng)，正式員工一周上六天班，周二休息。六天班其實(shí)有一半是上半天班。然后每年有一個(gè)月的帶薪休假，員工可以分三次休息。公司鼓勵(lì)大家放假出去玩，還會(huì)對(duì)是否出去旅游進(jìn)行監(jiān)督。離職員工王夢(mèng)向Tech星球表示，帶薪休假必須去旅游，大家都會(huì)發(fā)朋友圈證明自己去旅游了。如果不旅游，可能還會(huì)受到相應(yīng)懲罰。

除了薪資待遇、超長(zhǎng)假期，工作環(huán)境也被員工津津樂(lè)道。王夢(mèng)稱(chēng)，胖東來(lái)商超最上面一層，專(zhuān)門(mén)用來(lái)給員工提供休息學(xué)習(xí)以及各種福利的地方，內(nèi)部稱(chēng)為員工之家，員工吃飯的地方，都是沙發(fā)座椅。然后有圖書(shū)館，免費(fèi)雪糕飲料；還有咖啡機(jī)、健身房，能洗澡；有按摩椅，據(jù)說(shuō)一臺(tái)按摩椅的價(jià)格是五位數(shù)；還有麻將室，方便員工午休的宿舍等等。

進(jìn)胖東來(lái)沒(méi)有那么容易，因?yàn)槿硕嗫游簧?。王?mèng)稱(chēng)，公司去年披露過(guò)信息，胖東來(lái)目前共有12家門(mén)店和一家物流產(chǎn)業(yè)園，擁有11600多名員工（自營(yíng)員工6100人，非自營(yíng)員工5500人）。員工一般很穩(wěn)定，很少有主動(dòng)離職的，所以一干就是好幾年。沒(méi)有新店開(kāi)張，就不太需要那么多新員工。

競(jìng)爭(zhēng)格外激烈，釋放一個(gè)崗位出來(lái)，常常有很多人去競(jìng)聘。陳曦在網(wǎng)上看到胖東來(lái)招聘總經(jīng)理助理崗位，便投遞了一份簡(jiǎn)歷。之后人事打電話通知陳曦面試時(shí)說(shuō)，招聘2人，報(bào)名簡(jiǎn)歷收到了1900份左右，相當(dāng)于千里挑一。

陳曦最后沒(méi)能通過(guò)面試，按照胖東來(lái)企業(yè)文化，參加過(guò)胖東來(lái)面試沒(méi)能通過(guò)的應(yīng)聘者都可以得到一份安慰禮物。陳曦稱(chēng)，聽(tīng)別人說(shuō)，之前沒(méi)有面試上的人會(huì)得到一張200元的購(gòu)物卡。她收到的禮物是一個(gè)禮盒，里邊有一封信卡、一本東來(lái)隨筆，一個(gè)保溫杯，還有一個(gè)小熊。

此外，年齡、體重也是胖東來(lái)篩選員工的兩大標(biāo)準(zhǔn)。胖東來(lái)官網(wǎng)招聘信息羅列的標(biāo)準(zhǔn)是，技術(shù)人員不得超過(guò)35歲，其他崗位正式員工不得超過(guò)22歲，初中以上文化程度，BMI達(dá)標(biāo)。王夢(mèng)向Tech星球表示，個(gè)別崗位會(huì)要求年齡不超過(guò)22歲，所以好多去面試的都是剛畢業(yè)的大學(xué)生。不過(guò)大多崗位實(shí)際上也會(huì)根據(jù)個(gè)人情況而定，特別優(yōu)秀的會(huì)放寬標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)初30歲的她也成功進(jìn)入了胖東來(lái)。體重方面，胖東來(lái)會(huì)要求員工不能太胖，需要BMI達(dá)標(biāo)。

夢(mèng)中情司？

在胖東來(lái)上班的人，似乎因?yàn)檎J(rèn)同企業(yè)文化而幸福感特別強(qiáng)。

它所營(yíng)造的企業(yè)文化，讓員工在高薪之后只專(zhuān)注一件事，服務(wù)好消費(fèi)者。一位在胖東來(lái)工作四五年的老員工向Tech星球表示，胖東來(lái)不以盈利為導(dǎo)向，而是服務(wù)好顧客，這一點(diǎn)員工也比較認(rèn)同。像不賣(mài)隔夜肉，無(wú)條件退貨，這些都是真的，這兩年公司對(duì)商品質(zhì)量越來(lái)越重視?！霸谖覀冞@，顧客哪怕買(mǎi)水果覺(jué)得不甜或質(zhì)量有問(wèn)題，都可以退貨。顧客只需要拿著購(gòu)物小票到門(mén)店前臺(tái)去辦理就行，如果顧客不方便來(lái)門(mén)店，我們有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)人可以登門(mén)辦理退貨。如果是外地的顧客，我們可以通過(guò)微信辦理退貨退款?！?/p>

從胖東來(lái)離職近2年，王夢(mèng)提起前司依然覺(jué)得工作環(huán)境跟工作氛圍無(wú)可指摘。王夢(mèng)稱(chēng)，胖東來(lái)工作環(huán)境很好，員工之間不存在利益矛盾，因?yàn)榻?jīng)常開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)，講愛(ài)講樂(lè)觀，思想覺(jué)悟都很高，互相幫助。

在胖東來(lái)有專(zhuān)門(mén)的員工手冊(cè)，員工行為規(guī)范需要符合標(biāo)準(zhǔn)，一旦不規(guī)范或違規(guī)將面臨扣分、罰款等懲罰。不過(guò)王夢(mèng)并不覺(jué)得這些規(guī)定奇葩。她向Tech星球表示，小問(wèn)題扣分，大問(wèn)題罰款，嚴(yán)重的就會(huì)被辭退，被顧客投訴態(tài)度問(wèn)題直接辭退。她是被扣分最多的，有一次還被罰款。那是有一次中午，旁邊員工向她問(wèn)了幾個(gè)問(wèn)題，她笑的聲音有一點(diǎn)大，因?yàn)橹車(chē)察o了，被附近的主管看到了，就被罰款了50元。

王夢(mèng)稱(chēng)，很多規(guī)定其實(shí)是為了讓顧客有更好的體驗(yàn)，員工之間不讓閑聊，起碼當(dāng)著顧客面不能聊。其他時(shí)間或場(chǎng)合比如在后邊操作間，員工可以一邊干活一邊聊天，唱歌放歌都沒(méi)有人管。上班可以拿手機(jī)，但是不讓玩手機(jī)，接電話要回避顧客。沒(méi)顧客的時(shí)候員工可以坐，每個(gè)崗位都有高腳凳。

不只有懲罰，也會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)。胖東來(lái)設(shè)有委屈獎(jiǎng)，員工如果被顧客投訴受了委屈可以拿到一筆5000-8000元的獎(jiǎng)金。但王夢(mèng)稱(chēng)，那個(gè)委屈獎(jiǎng)很少人能拿到，只有顧客投訴了，作假或者刁難，才會(huì)給員工發(fā)這個(gè)獎(jiǎng)。

員工對(duì)老板格外認(rèn)同。在胖東來(lái)，老板于東來(lái)像是一個(gè)偶像明星，王夢(mèng)表示，有些女員工見(jiàn)到于東來(lái)跟粉絲看到偶像一樣。除非高管，普通員工不太會(huì)跟老板一起開(kāi)會(huì)，大部分是開(kāi)會(huì)的時(shí)候看他的講話視頻。

胖東來(lái)主動(dòng)離職的員工有，但不多，王夢(mèng)稱(chēng)，大多是撤柜離職，或被辭退。王夢(mèng)因?yàn)樵谠S昌失去了借住的地方，離家遠(yuǎn)，不得不從胖東來(lái)離職。據(jù)她表示，主動(dòng)離職的員工，一般沒(méi)有辦法再次進(jìn)入胖東來(lái)工作。

胖東來(lái)的B面

A面胖東來(lái)，顧客至上，員工高收入，福利待遇好，企業(yè)文化有愛(ài)。但是胖東來(lái)的B面，也有員工表示，當(dāng)胖東來(lái)顧客比較幸福，當(dāng)員工則是另外一回事。

胖東來(lái)員工不像其他超市那樣，沒(méi)顧客的時(shí)候允許坐下休息。但不少員工表示，根本沒(méi)時(shí)間坐。

王飛向Tech星球表示，雖然胖東來(lái)工資高，但這是應(yīng)得的，因?yàn)檎娴暮芾邸Ｌ貏e是最近，胖東來(lái)在抖音上火了以后，超市客流量變得很大。胖東來(lái)工資待遇水平在小城市來(lái)說(shuō)真的不錯(cuò)，但是相應(yīng)付出的勞動(dòng)也不少。超市人流量大，補(bǔ)貨速度也相應(yīng)變大，而且員工不僅只是上貨，包括下每個(gè)品類(lèi)下多少訂單，能回多少貨，貨品陳列，報(bào)損等等一系列的都是員工工作內(nèi)容，這就不僅僅是對(duì)個(gè)人體能的考驗(yàn)。

胖東來(lái)懲罰制度也很多，做錯(cuò)什么事情罰相應(yīng)的款，通常罰款金額在10-500元不等。王飛稱(chēng)，很多時(shí)候胖東來(lái)員工服務(wù)態(tài)度好，工作積極，并不只是老板于東來(lái)的思想傳遞的好，也有很多是罰款罰出來(lái)的。在他看來(lái)，胖東來(lái)更適合沒(méi)有形成自己的世界觀，人生觀，價(jià)值觀的年輕人，有力氣有熱情?！暗采线^(guò)大學(xué)及以上有自己相對(duì)完整的人生觀價(jià)值觀，都很難一直在那上班。”

以愛(ài)和自由為企業(yè)文化口號(hào)的公司，有時(shí)候也難免推出一些不那么“有愛(ài)”的規(guī)定。齊天媽媽在胖東來(lái)當(dāng)保潔，差不多干了近十三年。讓她特別不理解的地方在于，胖東來(lái)要求負(fù)責(zé)保潔的員工寫(xiě)ppt匯報(bào)。齊天稱(chēng)，最近周報(bào)好像沒(méi)有了，不過(guò)月報(bào)年報(bào)還存在，要求員工弄ppt，她媽媽不會(huì)弄，于是就將ppt工作交給了她。每次都是她代勞，每次都不勝其煩。

據(jù)齊天講，周報(bào)差不多就是寫(xiě)個(gè)兩三百字的小作文，公司給模版，員工在模版基礎(chǔ)上填內(nèi)容就行。“我不理解，就拖個(gè)地還得整ppt，就離譜”。

胖東來(lái)創(chuàng)始人曾公開(kāi)表示，拒絕員工加班，超過(guò)7小時(shí)的工作制度不被鼓勵(lì)。但有些崗位實(shí)際上工作時(shí)長(zhǎng)不止7小時(shí)。小李此前在胖東來(lái)做電玩城設(shè)計(jì)，據(jù)她講，電玩城所有能看得到的圖和橫幅廣告，這些物料基本上一周要小換一次，然后一個(gè)月全部替換，節(jié)假日還要專(zhuān)門(mén)做針對(duì)節(jié)假日的設(shè)計(jì)。工作量大，小李稱(chēng)，常常需要加班，說(shuō)是6點(diǎn)下班，但她沒(méi)有準(zhǔn)點(diǎn)走過(guò)，真正的上下班時(shí)間就是早9晚8。

所有崗位員工還要接受一起盤(pán)貨。所謂盤(pán)貨就是各部門(mén)清點(diǎn)整理貨架上的貨品，小李稱(chēng)，公司可能覺(jué)得盤(pán)貨是團(tuán)結(jié)的象征吧，會(huì)讓員工一起干活。每周小規(guī)模盤(pán)貨，每月大規(guī)模盤(pán)貨，一到盤(pán)貨，員工就要忙到凌晨1-2點(diǎn)。作為設(shè)計(jì)的她，還被安排去擦游戲機(jī)，d所以累也是真累。

王飛表示，沒(méi)有不累的打工人。胖東來(lái)之所以受到網(wǎng)友推崇，可能背后是大家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)卷、加班文化的一種唾棄與反抗。胖東來(lái)接近打工人理想公司，但也難免被過(guò)度神化。