文|小食代

送別了父親宗慶后，宗馥莉重新出發(fā)了。

在今天下午于上海舉行的中國飲料工業(yè)協(xié)會年會上，宗馥莉來了。她穿著簡約穩(wěn)重，雖然看起來有點疲憊，但是精神仍然相當(dāng)不錯。這也是宗馥莉“接棒”后，首次公開亮相。

“盡管時代在變、生態(tài)在變、賽道在變，但娃哈哈與消費者溝通、為消費者創(chuàng)造價值的品牌初心不變?！弊陴ダ蚪裉煺f。

據(jù)了解，宗馥莉之所以將中飲協(xié)年會作為亮相的第一站，不僅是對她的父親致敬，也頗有向外界表達自己選擇向行業(yè)沉潛的決心。宗慶后曾擔(dān)任該協(xié)會第一屆至第五屆副理事長。

宗馥莉?qū)ьI(lǐng)近600億年營收的娃哈哈走向何方，她對于飲料行業(yè)有什么思考？下面，我們就一起來看看。

熱點

今天，宗馥莉是以“中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長、娃哈哈集團總經(jīng)理”的頭銜出席上述年會，并發(fā)表題為《扣準時代和弦，踐行新質(zhì)生產(chǎn)，共建行業(yè)新圖景》的演講的。臺下，聽眾是國內(nèi)外知名飲料企業(yè)的代表。

宗馥莉說，自己既是一名在行業(yè)摸索了20年的“老兵”，也是接過企業(yè)經(jīng)營“接力棒”的“新將”。

小食代注意到，從她的演講中外界可以看到宗慶后的影子，諸如對實體經(jīng)濟、社會責(zé)任的論述；同時，她對于健康化、智能化趨勢以及品牌影響力又有自己的思考。

在演講中，宗馥莉提到了多個飲料行業(yè)“熱點”：從新加坡對飲料分級、世衛(wèi)組織對阿斯巴甜使用的提醒，到街邊即飲店產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型，都昭示著飲料行業(yè)已迎來“全民健康化時代”。她表示，以科技創(chuàng)新、生物工程技術(shù)賦能行業(yè)“健康化”已經(jīng)成為滿足消費者需求的必由之路。

據(jù)介紹，作為最早入局“大健康”賽道的飲料企業(yè)之一，娃哈哈響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略，從關(guān)注產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)向安全和健康并重，已在多個領(lǐng)域修煉了健康“內(nèi)功”。

例如，在降糖減糖方面，娃哈哈已開發(fā)推出了低糖版營養(yǎng)快線、無糖版非?？蓸?、無糖蘇打水、無糖純茶等數(shù)十款低糖、無糖版新老品，搭建起適應(yīng)時代和市場需求的產(chǎn)品矩陣。

娃哈哈健康化步子邁得比外界想的可能還要快。小食代留意到，在近日社交媒體的“爆買”潮中，已經(jīng)有網(wǎng)友曬出四款娃哈哈無糖純茶新品，據(jù)稱目前已在電商上架。

至于生物技術(shù)方面，娃哈哈的特色菌種資源庫被提及。據(jù)介紹，現(xiàn)在，娃哈哈已經(jīng)建立起擁有近5000種菌株的菌種資源庫，菌種擁有量及資源收集量在國內(nèi)同行業(yè)內(nèi)名列前茅。

“當(dāng)下要立足國內(nèi)市場，挖掘消費者日益升級的健康和美味需求，從中國傳統(tǒng)資源中尋找突破點，開發(fā)出高質(zhì)量的產(chǎn)品?！弊陴ダ蜻@樣說。

據(jù)介紹，娃哈哈正在專注中國傳統(tǒng)食材和特色資源研究，以將傳統(tǒng)食源演繹為現(xiàn)代飲品。娃哈哈此前還成立了現(xiàn)代生物工程研究所，要將中醫(yī)食療傳統(tǒng)理論和生物工程、現(xiàn)代提取等技術(shù)相結(jié)合，通過把握中國傳統(tǒng)文化的“新起點”，順應(yīng)飲料行業(yè)健康化趨勢。

在演講中，宗馥莉也對“新質(zhì)生產(chǎn)力”給出了思考。她認為，“新質(zhì)生產(chǎn)力”同樣強調(diào)要及時將科技創(chuàng)新成果應(yīng)用到具體產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上，改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，促進數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合；此外，新質(zhì)生產(chǎn)力本身就是綠色生產(chǎn)力，要做強綠色制造業(yè)。

“實體制造業(yè)是一個充滿無限可能的行業(yè)，一個小小的技術(shù)改進或者理念的革新都會帶來不同的驚喜?！弊陴ダ蛘f。

在未來，她希望在娃哈哈搭建起一個全新的、各端之間超級鏈接的數(shù)字化生態(tài)樣本。從采購、生產(chǎn)制造、倉儲物流等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，到零售終端、銷售商務(wù)和合作伙伴等B端對象，再到最終購買產(chǎn)品的消費者，形成一個全新的、端到端的數(shù)字化生態(tài)制造業(yè)鏈路。

發(fā)現(xiàn)

在宗慶后逝世后，娃哈哈討論熱度在社交媒體上居高不下。宗馥莉又是否有留意到網(wǎng)友們的評論呢？

答案是肯定的。在今天的演講中，宗馥莉分享了她的一個“小發(fā)現(xiàn)”：最近在社交平臺上，一條點贊量很高的評論曬出了自己小時候收集的各色娃哈哈卡片，說這些卡片是兒時的快樂源泉，引發(fā)眾多網(wǎng)友共鳴。

她表示，自己對此既感動又欣慰，也思索起“為什么三十七歲的娃哈哈能喚起大家的童年記憶，且這份記憶在今天還能保持鮮活？”

宗馥莉認為，秘訣是將企業(yè)成長的“鼓點”融入中國飲料行業(yè)發(fā)展的律動中，持續(xù)實現(xiàn)品牌與消費者的共振。作為一家成立于1987年的企業(yè)，娃哈哈與中國飲料行業(yè)共同起步于八十年代，也一同面對著當(dāng)下日益復(fù)雜的市場趨勢。

“盡管時代在變、生態(tài)在變、賽道在變，但娃哈哈與消費者溝通、為消費者創(chuàng)造價值的品牌初心不變。”她說，純凈水、AD鈣奶、八寶粥、爽歪歪等多款經(jīng)典飲料產(chǎn)品，都具備跨越時間維度的強大號召力，使娃哈哈在某種程度上不再是一個品牌，而是一段人生記憶的重要見證者。

這番論述可能意味著，宗馥莉?qū)^續(xù)向父親一手打造的娃哈哈經(jīng)典品牌進行投入。從近年的做法看，娃哈哈主要是圍繞用戶需求進行價值表達，增添產(chǎn)品的文化底色，例如與敦煌IP聯(lián)名、將非?？蓸穱睙ㄐ掳嫱粕涎胍暣和恚鹊?。

宗馥莉還認為，自己的品牌打法其實并不復(fù)雜，她只是希望在一個“長期主義的企業(yè)做具有長期價值的事情”，而其中之一就是帶給大家健康和快樂，讓消費者“舌尖上”的服務(wù)，轉(zhuǎn)化為觸達消費者“心尖上”的溫度。

過去的2023年，中國飲料行業(yè)關(guān)鍵性指標良好，不少企業(yè)表現(xiàn)亮眼、行業(yè)穩(wěn)步向好。在宗馥莉的演講中，并沒有涉及到具體的飲料同行；在她看來，去年的行業(yè)表現(xiàn)背后離不開的是一家家企業(yè)的向“好”之心：要比過去做得好，要比同行做得好，也要比消費者預(yù)期的更好，這是一種良性“內(nèi)卷”。

小食代留意到，對商業(yè)向“好”價值觀的認同，是近期很多網(wǎng)友熱捧娃哈哈產(chǎn)品的情緒基礎(chǔ)，這對剛剛接過“接力棒”的“新將”宗馥莉來說、對一家快速消費品企業(yè)來說，無疑是一次來自消費者的集體“祝福”。

今天，在社交媒體上，有網(wǎng)友曬出了他所購買的多瓶AD鈣奶、娃哈哈八寶粥，留言說“支持娃哈哈新掌門人宗馥莉”；也有網(wǎng)友購買了“Kelly One”品牌的蘇打汽水，稱“這是小宗總開發(fā)的新產(chǎn)品”；還有網(wǎng)友說，“加油啊，小宗總，我會一直支持娃哈哈！就像當(dāng)初娃哈哈陪著我成長一樣”。

另據(jù)藍鯨財經(jīng)今天報道，記者查詢發(fā)現(xiàn)近兩日官方旗艦店銷售額已近1000萬。線下也出現(xiàn)火爆需求，記者向娃哈哈上海經(jīng)銷商求證，經(jīng)銷商稱近期冰箱陳列柜需求確實較多，目前申請冰柜鋪貨排單已到今年夏季，且表示陳列柜中有一部分空間可以允許展示其他品牌產(chǎn)品。