文 | 即時(shí)零售劉老實(shí)

近年來，大潤(rùn)發(fā)何時(shí)被賣，持續(xù)引爆著業(yè)界的關(guān)注熱度。

2024年，零售行業(yè)關(guān)于收購(gòu)與被收購(gòu)的大戲精彩紛呈，名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)永輝的收購(gòu)、阿里拋售銀泰的重磅消息接連登場(chǎng)。然而，大潤(rùn)發(fā)的 “新主” 卻始終如水中月、鏡中花，遲遲未曾現(xiàn)身。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)此看法出奇地一致：當(dāng)下局面并非阿里不愿割舍，也不是大潤(rùn)發(fā)不想脫離阿里懷抱，實(shí)在是難覓接盤俠，市場(chǎng)的冷峻現(xiàn)實(shí)讓這場(chǎng)“交易” 陷入僵局。

困境之下，大潤(rùn)發(fā)沒有坐以待斃，為求一線生機(jī)、早日尋得下家，近年來馬不停蹄地踏上了探索新商業(yè)模式與業(yè)態(tài)的征途。期間，大潤(rùn)發(fā)Super 和 M 會(huì)員店應(yīng)運(yùn)而生，這兩大創(chuàng)新業(yè)態(tài)被大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售寄予厚望，視作驅(qū)動(dòng) “持續(xù)第二增長(zhǎng)曲線，實(shí)現(xiàn)快速開店擴(kuò)張” 的核心利器。

據(jù)悉，大潤(rùn)發(fā)在國(guó)內(nèi)約有近500 家門店，分布在全國(guó) 29 個(gè)省覆蓋 230 多個(gè)城市，其中大潤(rùn)發(fā)大賣場(chǎng)有466家門店，仍占據(jù)主導(dǎo)位置；加上最新開業(yè)的3家門店，大潤(rùn)發(fā)Super共計(jì)有34家門店，覆蓋全國(guó)11個(gè)省市；M會(huì)員則有6家門店，主要集中在江浙地帶的揚(yáng)州、常州、南京、常熟、嘉興、無錫六個(gè)城市。

大潤(rùn)發(fā)Super

大潤(rùn)發(fā)Super 劍走偏鋒，精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)德國(guó)精品折扣店奧樂齊，主打精選商品與極致低價(jià)策略。

門店規(guī)模上，摒棄傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的“臃腫”，將營(yíng)業(yè)面積精巧控制在 1500 - 3000 平方米區(qū)間，相較于動(dòng)輒 2 萬平方米的傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，宛如靈動(dòng)的 “輕騎兵”，靈活性與可復(fù)制性兼具，輕松斬獲更高坪效，拓店性價(jià)比飆升。

不僅如此，大潤(rùn)發(fā)Super 還暖心打造社區(qū)食堂，為周邊居民呈上平價(jià)快餐，一站式滿足購(gòu)物與就餐需求，消費(fèi)體驗(yàn)與服務(wù)功能雙升級(jí)。

大潤(rùn)發(fā)Super安徽亳州金橋店

選品策略上也很貼心，在確保品類齊全的大前提下，憑借“寬類窄品” 戰(zhàn)術(shù)精挑細(xì)選，結(jié)構(gòu)性商品、區(qū)域特色商品紛紛入列，SKU 數(shù)量從大賣場(chǎng)時(shí)代的 2 萬 - 3 萬大刀闊斧地縮減至 5000 - 8000，近四分之三的 “瘦身” 換來的是從 “無限貨架” 邁向 “最優(yōu)貨架” 的華麗轉(zhuǎn)身。

同時(shí)，約1000 款明星商品強(qiáng)勢(shì)出擊，“大潤(rùn)發(fā)必買”“加量不加價(jià)”“天天便宜” 以及自有品牌 “超省” 系列齊上陣，讓消費(fèi)者在眼花繚亂的零售江湖中，無需再為比價(jià)而煩惱。

運(yùn)營(yíng)模式上，大潤(rùn)發(fā)Super 深諳線上線下融合之道，開業(yè)前三個(gè)月，線上業(yè)務(wù)先行開放，悄然培育顧客線上消費(fèi)習(xí)慣。待門店正式營(yíng)業(yè)，“店倉(cāng)一體” 模式火力全開，線上線下同步發(fā)力，這使其選址如魚得水，得以深入社區(qū)腹地，在即時(shí)零售的風(fēng)口浪尖穩(wěn)穩(wěn)扎根。

大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店

從去年4 月，大潤(rùn)發(fā) M 會(huì)員店在揚(yáng)州開設(shè)首店，到今年 9 月 10 日，無錫店開業(yè)，一年半時(shí)間里，大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店已經(jīng)開出6家。

和山姆、Costco主要通過新建會(huì)員店的模式不同，大潤(rùn)發(fā)X會(huì)員店多采用大潤(rùn)發(fā)自有物業(yè)，在原有建筑基礎(chǔ)上進(jìn)行大規(guī)模翻修改裝，升級(jí)為倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員門店。這和多內(nèi)多數(shù)傳統(tǒng)商超升級(jí)成會(huì)員店的形式一致。以南京M 會(huì)員店為例，總面積約 10000 平方米，配套約 500 個(gè)停車位，相較山姆 18000 平米起、千余車位的 “巨無霸” 規(guī)模略顯嬌小。

M會(huì)員店內(nèi)，精選了3600 個(gè)左右的SKU，自有品牌 M 臻品系列更是獨(dú)當(dāng)一面，生鮮、烘焙、零食、酒水、百貨、數(shù)碼家電、美妝、母嬰等品類應(yīng)有盡有。

大潤(rùn)發(fā)M 會(huì)員店對(duì)自有品牌的發(fā)展雄心勃勃，截至 2024 年 1 月，自營(yíng)單品已超 300 個(gè)，更立下 2024 年自有品牌銷售額破 10 億的豪邁目標(biāo)。

大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店鹽城店效果圖

在即時(shí)零售賽道，大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店也開始布局。2024 年 7 月 31 日，部分地區(qū)極速達(dá)配送重磅上線，會(huì)員在 M 會(huì)員商店 APP 下單，最快 1 小時(shí)即可享受送貨上門的便捷。

誠(chéng)然，對(duì)比深耕中國(guó)多年、早已將消費(fèi)者心智拿捏得死死的山姆，大潤(rùn)發(fā)探索會(huì)員店模式僅一年半時(shí)間，6 家門店的擴(kuò)張速度略顯遜色；但相較于 2019 年才踏入中國(guó)、如今僅有 7 家門店的 Costco，又透出幾分激進(jìn)，畢竟此前的家樂福不到2年內(nèi)，開出4家會(huì)員店，又頃刻之間全部閉店。

當(dāng)下，山姆中國(guó)坐擁52 家門店，會(huì)員數(shù)量預(yù)估 2024 年將沖破 600 萬大關(guān)，店均會(huì)員超 11.5 萬；大潤(rùn)發(fā) M 會(huì)員店目前會(huì)員數(shù)約 36 萬，店均 6 萬，雖僅為山姆店均會(huì)員數(shù)的一半有余，還有很大的追趕空間。

11 月 12 日，高鑫零售發(fā)布的截至 9 月 30 日的 2025 財(cái)年中期業(yè)績(jī)報(bào)告：營(yíng)收 347.08 億元人民幣，稅后溢利 1.86 億元，同比勁增 5.64 億元，成功扭虧為盈。相信在這份成績(jī)單背后，大潤(rùn)發(fā) Super 和 M 會(huì)員店功不可沒，雖財(cái)報(bào)未詳盡披露二者具體貢獻(xiàn)，但它們無疑是這場(chǎng)逆襲之戰(zhàn)的關(guān)鍵力量。

不過，僅憑半年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)就為大潤(rùn)發(fā)的新模式擴(kuò)張論成敗，為時(shí)尚早，大潤(rùn)發(fā)Super 和 M 會(huì)員店仍需在時(shí)間的長(zhǎng)河中接受市場(chǎng)的嚴(yán)苛檢驗(yàn)。

可以確信的是，未來無論大潤(rùn)發(fā)能否順利易主，其破釜沉舟、不斷探索創(chuàng)新模式以求自救的堅(jiān)毅決心不會(huì)有絲毫動(dòng)搖。在這零售江湖的驚濤駭浪之中，主動(dòng)求變或許才是它改寫命運(yùn)、華麗轉(zhuǎn)身的唯一正解。