文 | 酒管財(cái)經(jīng)

經(jīng)歷了30余年的高速發(fā)展，中國(guó)的民營(yíng)企業(yè)已經(jīng)走到了一代與二代交接的路口。

隨著第一代創(chuàng)業(yè)者老去，全國(guó)約300萬(wàn)家家族民營(yíng)企業(yè)正集體面臨“交棒”大考。

在全國(guó)范圍內(nèi)，成千上萬(wàn)的90后酒店“投二代”正在悄然登場(chǎng)。他們或主動(dòng)或被動(dòng)地接過(guò)家族酒店生意，但面對(duì)的卻是一個(gè)與父輩時(shí)代截然不同的市場(chǎng)環(huán)境。

當(dāng)酒店生意的交接棒遞到手中，這些酒店“投二代”們正在用不同的方式解答同一個(gè)命題：是躺在父輩的功勞簿上，還是闖出自己的新天地？

如何在存量時(shí)代的紅海中創(chuàng)新突破，成為這些新掌舵人的共同課題。

酒店投二代，已在基層中淬煉

帶著這些疑問(wèn)，我找到了身邊一位酒店投二代的好朋友W總進(jìn)行了一番深談。

這位90后的酒店投二代，由于創(chuàng)業(yè)失敗，放棄了打拼多年的凍品批發(fā)生意，2024年回到了新疆伊寧老家，從父母手中接過(guò)了三家酒店，其中兩家是伊寧市區(qū)里華住旗下的中檔酒店，一家是開(kāi)在5A景區(qū)旁的亞朵酒店。

“父母沒(méi)有直接給我少東家的位置，而是讓我從最基層做起?！?/p>

W總知道，這是父母在培養(yǎng)他的耐心，扎入最基層的耐心。

“香港家族大都不允許接班人直接空降家族企業(yè)?！彼腴_(kāi)玩笑地說(shuō)道。

如此安排就是要讓接班人“脫離家族光環(huán)”，培養(yǎng)作為酒店業(yè)主職業(yè)精神和職業(yè)能力，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中積累獨(dú)立決策經(jīng)驗(yàn)、驗(yàn)證個(gè)人能力，避免“依賴(lài)家族資源”的短板。

一開(kāi)始，W總基本是在伊寧市區(qū)的酒店進(jìn)行“輪崗 + 項(xiàng)目歷練”逐步熟悉業(yè)務(wù)。

一年時(shí)間里，W總從前臺(tái)、財(cái)務(wù)、客房、餐飲等部門(mén)輪了一遍崗。

他把前臺(tái)、會(huì)計(jì)、客房主管以及總經(jīng)理的各級(jí)職責(zé)和晉升規(guī)則，統(tǒng)統(tǒng)摸了一個(gè)遍。

全鏈條的輪崗讓他清晰了解酒店每一筆支出從決策到落地的每一個(gè)環(huán)節(jié)，這讓他避免了“只懂戰(zhàn)略、不懂執(zhí)行”的脫節(jié)問(wèn)題。

在W總看來(lái)，想要做個(gè)合格的酒店業(yè)主，當(dāng)下更需要理解酒店運(yùn)營(yíng)管理，了解員工的工作流程，懂得如何才能鼓舞士氣，怎樣激發(fā)每一個(gè)店員的積極性，這些東西只有親身沉浸在團(tuán)隊(duì)當(dāng)中，才能把握住其中的關(guān)鍵。

這是任何課程、培訓(xùn)都無(wú)法代替的。

他很清楚，只有逐步培養(yǎng)自己的能力尤其是領(lǐng)導(dǎo)力，才能成為一位真正合格的接班人，從而避免“一步到位”引發(fā)管理團(tuán)隊(duì)的不滿。

直到2026年初，W總才正式接手剛開(kāi)業(yè)不久的亞朵酒店，上任之初他選擇從他認(rèn)為最重要的事情入手——管人。

“而想要管酒店，就得管好人，就得贏得人心。”

“畢竟，那些能夠追隨父母奮斗十幾年的員工，看重的不僅僅是待遇，未來(lái)還得看新帶頭人有沒(méi)有帶領(lǐng)酒店持續(xù)前進(jìn)的能力。”

站在父輩肩膀上干酒店，難免有沖突

在接班過(guò)程中，投二代多多少少會(huì)跟老一輩有沖突。

與父輩相比，新一代酒店“投二代”大多受過(guò)良好教育，有著海外留學(xué)背景，看待酒店投資的視角也更為理性和務(wù)實(shí)。

W總跟他父親最大的分歧在于酒店是加盟本土還是國(guó)際連鎖品牌。

他回憶道，“父親堅(jiān)持要加盟國(guó)際大牌，認(rèn)為這樣更高大上。而我則認(rèn)為，在伊寧這樣的邊疆城市，像全季、亞朵有特色的本土酒店品牌可能比國(guó)際品牌更具吸引力?！?/p>

雖然他學(xué)會(huì)了父親一直以來(lái)親力親為的管理邏輯：

營(yíng)銷(xiāo)靠推廣、管理要靠制度、成本要靠精算。

但與此同時(shí)，他也看到了這種體系的局限：

它太穩(wěn)，穩(wěn)到對(duì)新營(yíng)銷(xiāo)渠道、新表達(dá)、消費(fèi)者感知都顯得遲鈍。

“我不能完全否定父親的經(jīng)驗(yàn)，畢竟他在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打了二十幾年。但也不能全盤(pán)接受他的方法，因?yàn)槿缃袷袌?chǎng)已經(jīng)變了。”W總說(shuō)。

此外，在經(jīng)營(yíng)理念上W總跟父親也發(fā)生了多次碰撞。

他父親堅(jiān)信“地段為王”，認(rèn)為只要位置好，生意就不會(huì)差。他父親當(dāng)年在伊寧拿的幾個(gè)物業(yè)，大都是別人不敢接的有復(fù)雜背景的物業(yè)，但他看準(zhǔn)了這些物業(yè)背后的核心地段價(jià)值。

而W總更關(guān)注用戶體驗(yàn)和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。他認(rèn)為，在文旅融合的大趨勢(shì)下，酒店不再僅僅是提供住宿的地方，還是創(chuàng)造獨(dú)特體驗(yàn)的重要載體。

在他的堅(jiān)持下，2026年他在伊寧某5A景區(qū)湖邊開(kāi)了一家亞朵4.0。

“亞朵把用戶旅程拆解為17個(gè)核心觸點(diǎn)細(xì)化顆粒度的服務(wù)方法論是最打動(dòng)我的點(diǎn)?！?/p>

“我們的父輩大多是在90年代開(kāi)始做酒店的，他們當(dāng)時(shí)處于一個(gè)增量的市場(chǎng)，但是當(dāng)下，我們是作為二代接班，所處的是存量市場(chǎng)的環(huán)境。”

這就是新生代酒店投資人——理性、善于變通、辦事靈活。

的確，成功的傳承需要兩代人相互理解。

同樣，錦江、華住等頭部酒管集團(tuán)也在調(diào)整角色，從單純品牌授權(quán)方轉(zhuǎn)向更深度的合作伙伴，幫助投二代們從煩瑣運(yùn)營(yíng)中解放，發(fā)揮他們?cè)趯徝?、?nèi)容和體驗(yàn)上的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。

在水晶酒店舉辦的水晶2.5版本發(fā)行一周年慶典上，“投二代”的密度相當(dāng)高。

有從美國(guó)留學(xué)歸國(guó)的00后“酒店二代”，也有回國(guó)繼承家業(yè)的硅谷精英，還有商海沉浮近二十年的90后投資人……

這種代際間的傳承與革新，已經(jīng)讓業(yè)內(nèi)看到了“投二代”這一新生力量的崛起。

不能困在接班“流量”里

近兩年，一批新生代酒店投資人正在捕捉流量經(jīng)濟(jì)的熱度，將拍攝短視頻、打造“個(gè)人IP”列為日常的工作內(nèi)容之一。

以往，酒店投一代都比較低調(diào)，基本退居幕后很少參與管理，但投二代們卻一改以往的風(fēng)格，主動(dòng)親自下場(chǎng)參與酒店管理。 

如今，不少二代大少爺、大小姐們化身酒店業(yè)主，在短視頻平臺(tái)上記錄親自下場(chǎng)打理自家酒店生意的日常。

視頻里，他們每天堅(jiān)持巡視門(mén)店，指點(diǎn)菜品和服務(wù)，員工們客客氣氣地配合。

不錯(cuò)的曝光，可觀的轉(zhuǎn)化，讓不少他們相信，一個(gè)成功的短視頻賬號(hào)會(huì)是他們接班路上的重要助手。

據(jù)新榜旗下抖音數(shù)據(jù)工具新抖統(tǒng)計(jì)，搜索關(guān)鍵詞“二代”，就有超過(guò)5000個(gè)相關(guān)賬號(hào)。

相比創(chuàng)一代打造個(gè)人IP容易折戟，二代相對(duì)更親民。

同一看到鏡頭，就忍不住開(kāi)啟“傳授人生經(jīng)驗(yàn)”模式的投一代相比，酒店投二代更懂怎么和粉絲消費(fèi)者對(duì)話。

無(wú)法被年輕人看見(jiàn)，是不少高星酒店面臨的最大困境。

請(qǐng)?jiān)儋F的達(dá)人探店、直播帶貨遠(yuǎn)沒(méi)有自家繼承人的個(gè)人IP來(lái)得穩(wěn)定。

請(qǐng)達(dá)人帶貨只能讓年輕人看到自家酒店，而酒店投二代的vlog卻能讓年輕人喜歡上自家酒店，甚至逐漸探索出品牌曝光、直播賣(mài)貨、合作招商、人脈拓展等諸多可能。

對(duì)于新生代酒店投資人而言，在流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代，如何產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的視頻，衍生出更多流量，保持穩(wěn)步增粉的態(tài)勢(shì)，雖是他們費(fèi)心考量的KPI，但如何吸引更多的客戶，獲取更多的訂單，保持營(yíng)收利潤(rùn)持續(xù)上漲才是他們更在意的難題。

“霸道總裁看多了粉絲也會(huì)厭倦，那么我們的視頻還能呈現(xiàn)什么內(nèi)容？”小紅書(shū)上剛起號(hào)不久的W總并沒(méi)有急于打造個(gè)人IP，賬號(hào)日常發(fā)布內(nèi)容仍是以酒店景觀和房型展示為主。

任憑賽道標(biāo)簽再怎么稀罕，走的人多了也是幾家歡喜幾家愁。

如今，在小紅書(shū)上大部分的酒店投二代賬號(hào)粉絲只有兩三位數(shù)，只是少數(shù)人成功，大部分酒店投二代在淺嘗輒止之后，逃不過(guò)的終極命題還是“變現(xiàn)”二字。

酒店投二代接班人，傳承的不僅是生意和財(cái)富，更多的是責(zé)任和打拼精神……

在如今國(guó)內(nèi)的商業(yè)環(huán)境里，二代接班沒(méi)有太多能直接照搬的標(biāo)準(zhǔn)答案。

當(dāng)酒店投一代隨著退休交班而告別酒店江湖，更年輕的投二代們正在試圖在新的風(fēng)口中，追趕和超越父輩。

未來(lái)，越來(lái)越多的酒店投一代會(huì)意識(shí)到：自己的酒店生意，不需要按部就班的繼承人，而需要能扛事、會(huì)做事的新生代。