界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

永輝超市把矛頭指向了山姆。

3月16日晚間，永輝超市自有品牌“品質(zhì)永輝”通過(guò)官方公眾號(hào)發(fā)布《致山姆MM的一封公開(kāi)信》，希望對(duì)標(biāo)山姆會(huì)員店自有品牌山姆MM，向行業(yè)發(fā)出公平競(jìng)爭(zhēng)、品質(zhì)共建的聯(lián)合倡議。在公開(kāi)信中，永輝方面提出不要讓供應(yīng)商“二選一”。

公開(kāi)信提及的“山姆MM”是山姆會(huì)員商店的自有品牌Member's Mark。對(duì)于“二選一”的說(shuō)法，山姆方面沒(méi)有正面回應(yīng)，但界面新聞了解到，這要求并非絕對(duì)。

一家為永輝、盒馬等零售企業(yè)提供自有品牌飲品的供應(yīng)商告訴界面新聞，山姆此前確實(shí)要求必須獨(dú)家合作才能供應(yīng)，但現(xiàn)在山姆已經(jīng)和該供應(yīng)商初步達(dá)成合作意向，他們雙方已經(jīng)開(kāi)始推進(jìn)下一步的合作了。

事實(shí)上，這并不是零售企業(yè)第一次公開(kāi)質(zhì)疑山姆的供應(yīng)鏈策略。

2021年，家樂(lè)福以及盒馬都曾控訴過(guò)山姆以排他施壓、斷供威脅逼迫供應(yīng)商站隊(duì)，甚至出現(xiàn)供應(yīng)商被要求現(xiàn)場(chǎng)回購(gòu)商品的極端情況。

但這次喊話(huà)在供應(yīng)商群體以及社交平臺(tái)上出現(xiàn)了不一樣的聲音。

一名食品類(lèi)供應(yīng)商告訴界面新聞，永輝胖改受阻了，作為上市公司可能壓力有點(diǎn)大。社交平臺(tái)有評(píng)論則稱(chēng)，“永輝是不是希望要求供應(yīng)商用永輝的價(jià)格和山姆的品質(zhì)供貨?！?/p>

這場(chǎng)圍繞“二選一”的爭(zhēng)議，表面上是供應(yīng)鏈問(wèn)題，實(shí)則指向零售行業(yè)更核心的一項(xiàng)能力：自有品牌。

相較于傳統(tǒng)品牌商品，自有品牌不僅擁有更高毛利，也直接決定零售企業(yè)的商品差異化能力。一旦某款產(chǎn)品形成穩(wěn)定口碑，既能提升復(fù)購(gòu)率，也能帶動(dòng)整體客流。

今年2月11日，永輝超市CEO王守誠(chéng)在內(nèi)部信中反思，稱(chēng)永輝在過(guò)去追求規(guī)模的道路上一度偏離創(chuàng)業(yè)初心，“欲望超越了能力，辜負(fù)了員工的付出與顧客的信任”。

他提出2026年要將戰(zhàn)略重心從規(guī)模調(diào)改全面轉(zhuǎn)向可持續(xù)的系統(tǒng)能力建設(shè)，在門(mén)店形態(tài)和管理方面進(jìn)一步精細(xì)化等；其中，自有品牌“品質(zhì)永輝”是一個(gè)今年的一個(gè)重點(diǎn)。

去年10月，永輝超市副總裁兼首席產(chǎn)品官佘咸平在新品發(fā)布時(shí)提出新的目標(biāo)，要在三年內(nèi)鎖定200個(gè)核心戰(zhàn)略伙伴，實(shí)現(xiàn)100個(gè)億元級(jí)大單品。

而在此時(shí)喊話(huà)山姆 ，可見(jiàn)永輝自身在自有品牌方面的壓力之大。

山姆自有品牌銷(xiāo)售占比已從2023年的25%提升至2025年的30%以上，成為其核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)源。相比之下，永輝的自有品牌占比長(zhǎng)期不足5%，2024年前三季度甚至降至2.75%。

根據(jù)永輝公開(kāi)披露的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，其2023年以及2024年前三季度自有品牌在營(yíng)收中的占比分別為5%、2.75%。自2024年6月之后永輝開(kāi)始胖改，此后永輝沒(méi)有詳細(xì)披露自有品牌產(chǎn)品在營(yíng)收中的占比情況。

差距不只是數(shù)字上的。

一個(gè)堅(jiān)果類(lèi)供應(yīng)商則向界面新聞透露，由于本身是胖東來(lái)供應(yīng)商，所以永輝胖改后也為永輝生產(chǎn)了自有品牌零食，2025年之后，雙方已結(jié)束了合作。退出的原因不是因?yàn)椤岸x一”，主要是由于銷(xiāo)量不佳。

據(jù)他了解，山姆很多產(chǎn)品確實(shí)是山姆和供應(yīng)商共同開(kāi)發(fā)出來(lái)的，還有一些是山姆提供思路和包裝設(shè)計(jì)方案，所以產(chǎn)品才會(huì)具有一定的獨(dú)家性，甚至有一些供應(yīng)商就是靠給山姆供貨成長(zhǎng)起來(lái)的。

界面新聞獲得的一份調(diào)研報(bào)告也印證了上述說(shuō)法，該報(bào)告顯示，山姆在選擇自有品牌供應(yīng)商時(shí)，會(huì)優(yōu)先考慮非行業(yè)頭部但具備較強(qiáng)流程管理能力和配合能力的供應(yīng)商，強(qiáng)調(diào)自有品牌商品的差異化和增長(zhǎng)潛力。

相比之下，永輝在自有品牌上的推進(jìn)路徑更為復(fù)雜。

一方面，公司仍處在門(mén)店調(diào)改與經(jīng)營(yíng)模型重構(gòu)階段，內(nèi)部體系尚未穩(wěn)定；另一方面，其門(mén)店SKU數(shù)量遠(yuǎn)高于山姆，難以集中資源打造單品規(guī)模。

缺乏穩(wěn)定爆款的情況下，自有品牌既難以形成品牌認(rèn)知，也難以反向提升對(duì)供應(yīng)商的議價(jià)能力。

這意味著，至少在現(xiàn)階段，永輝很難像山姆那樣通過(guò)深度綁定供應(yīng)商來(lái)形成長(zhǎng)期合作關(guān)系。

今年1月，界面新聞走訪(fǎng)永輝超市北京長(zhǎng)楹門(mén)店時(shí)看到，包括永輝100%NFC果汁、永輝美式咖啡、蠔油等自有品牌產(chǎn)品均是永輝希望打造“億元大單品”的潛力商品，在這些產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，永輝不僅僅是貼牌，更重要的是參與產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，并實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)后續(xù)在賣(mài)場(chǎng)中的表現(xiàn)。

從表面看，這是一次圍繞供應(yīng)商選擇權(quán)的爭(zhēng)議。但更深層的問(wèn)題在于，在會(huì)員制零售不斷驗(yàn)證成功的市場(chǎng)環(huán)境中，零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)正在從渠道和價(jià)格，轉(zhuǎn)向自有品牌與供應(yīng)鏈整合能力。

在這一點(diǎn)上，山姆的壁壘更多來(lái)自長(zhǎng)期積累的體系能力，而非簡(jiǎn)單的“二選一”。而對(duì)于仍在轉(zhuǎn)型中的永輝來(lái)說(shuō)，真正的挑戰(zhàn)或許并不在供應(yīng)商站在哪一邊。