文｜化妝品觀察

2022年國(guó)慶過(guò)后，廣州天氣晴朗，一天的最高氣溫仍能升至30度。產(chǎn)生分歧的是，廣州人的臉上卻籠罩著陰霾。那是廣州疫情最緊張的時(shí)候。

節(jié)后的第一個(gè)工作日，廣州雪蕾創(chuàng)始人翁振國(guó)沒(méi)有像往常一樣驅(qū)車前往公司上班，而是趕赴機(jī)場(chǎng)。“現(xiàn)在疫情這么危險(xiǎn)你還去國(guó)外？”這個(gè)60后的潮汕男人淺淺地說(shuō)，“我覺(jué)得沒(méi)有什么危險(xiǎn)不危險(xiǎn)?！?/p>

翁振國(guó)1968年生于廣東汕頭，1995年成立香水香氛企業(yè)雪蕾，2003年產(chǎn)品出口海外，從業(yè)近三十年的他，臉上看不到慌張，但已經(jīng)三年未出國(guó)門，生出一種緊迫感來(lái)，驅(qū)使他覺(jué)得，今天一定要去海外看看。

無(wú)獨(dú)有偶，在他出國(guó)的兩個(gè)月后，浙江、廣東、四川等地政府相繼組織轄區(qū)企業(yè)出?！皳層唵巍?，成為了一種一致行動(dòng)。

行動(dòng)背后，一方面來(lái)自三年大疫，不少外貿(mào)企業(yè)承受訂單銳減壓力。另一方面源于發(fā)展需求，中國(guó)企業(yè)也迫切需要了解或開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

與其他人不同的是，作為廣州白云化妝品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的翁振國(guó)，既需要探尋自身發(fā)展，也需要為白云區(qū)一千多家化妝品企業(yè)的出口投石問(wèn)路。

所以早在國(guó)慶過(guò)后，他便提前去到了海外。兩個(gè)月時(shí)間里，除了最新的技術(shù)與悠久的文化，以及讓他欣喜的“白云美灣”企業(yè)集體亮相新加坡亞太美容展外，他更多陷入了沉思。

“迪拜正在無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，怎么做差異化？”“印尼人力成本那么低，我們?nèi)绾胃?jìng)爭(zhēng)？”“品質(zhì)已沒(méi)有差別，為什么消費(fèi)者只認(rèn)歐洲品牌？”“中國(guó)監(jiān)管趨嚴(yán)，企業(yè)走向規(guī)范化伴隨成本上升，明年還能不能活下來(lái)？”“2023年行業(yè)加速洗牌，后疫情時(shí)代，我們做好準(zhǔn)備了嗎？”

以下為翁振國(guó)口述：

“面對(duì)機(jī)會(huì)市場(chǎng)，更要慎重”

從10月8日到11月30日，近兩個(gè)月時(shí)間，我們?nèi)チ藲W洲、中東、東南亞三個(gè)地區(qū)，法國(guó)、意大利、瑞士、德國(guó)、荷蘭、迪拜、泰國(guó)、菲律賓、馬亞西亞、新加坡十個(gè)國(guó)家，見(jiàn)到的景象截然不同。

去歐洲更多是學(xué)習(xí)與合作。我們的供應(yīng)鏈來(lái)自歐洲，所以第一站便去拜訪了合作了幾十年的供應(yīng)商，包括CPL、IFF、芬美意、奇華頓、德之馨等幾家國(guó)際香精香料公司，他們總能讓我看到新東西，這次也一樣。

比如CPL的香精濃縮技術(shù)ECOBOOST，引起了我們極大的關(guān)注。ECOBOOST香精添加量只有一般香精的10%，但在香氣強(qiáng)度與產(chǎn)品質(zhì)量上，卻沒(méi)有任何不同。這大大減少了在包裝、運(yùn)輸、能源和廢棄物處理上的成本。

還比如一種新的栽培技術(shù)。我們?cè)趪?guó)內(nèi)種玫瑰，總是夠好看，但氣味不夠好聞。他們現(xiàn)在培育的玫瑰，不單好看，氣味又好，而且還能個(gè)性化定制，成為你唯一氣味的玫瑰。這給行業(yè)帶來(lái)了極大的想象空間。

雖然這些最先進(jìn)的原料技術(shù)在歐洲，但全球最豐富的基礎(chǔ)原料產(chǎn)地在印尼，可印尼沒(méi)有這樣的技術(shù)與公司，中國(guó)也是一樣。

2018年的時(shí)候，我原本打算在印尼投資一家工廠。但后來(lái)看到當(dāng)?shù)厝栽诘投司€徘徊，相應(yīng)的檢測(cè)、法律法規(guī)也都不完善，就放棄了。

迪拜也是類似情況。2006年，我就在迪拜開(kāi)了檔口，那會(huì)兒迪拜還沒(méi)有香水市場(chǎng)。后來(lái)香水開(kāi)始普及，迪拜也一度成為我們?cè)诤Ｍ獾闹行氖袌?chǎng)。這幾年因?yàn)橐咔橐恢睕](méi)去，所以第二段旅程便去了迪拜。沒(méi)料到的是，去了后很感慨。

今天的迪拜大約有一千家香水香氛企業(yè)，行業(yè)有了極大的擴(kuò)張，但因?yàn)槿肆Τ杀镜?、法律法?guī)不完善等因素，變成了一種無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。如果要在當(dāng)?shù)刈銎放?，成本?huì)非常高?；貋?lái)也在思考，未來(lái)該如何做這個(gè)市場(chǎng)。

這幾年，整個(gè)化妝品行業(yè)都在出海，去中東、東南亞等新興市場(chǎng)，我很早就去了，好像是個(gè)輪回。

和中東、東南亞不同，歐洲市場(chǎng)會(huì)先進(jìn)與固化許多。先進(jìn)在于上游，整個(gè)香水香氛行業(yè)，是跟著歐洲這幾家國(guó)際香精香料公司走的。而在品牌層面，歐洲也持續(xù)占有全球香水市場(chǎng)的主要份額。

固化在于行業(yè)格局，歐洲市場(chǎng)一直由國(guó)際大牌把持。雖然其他地區(qū)也一樣，但像中國(guó)、中東、東南亞等地區(qū)，仍會(huì)不斷有新品牌涌現(xiàn)。

所謂“亂世出英雄”，中東、東南亞市場(chǎng)，一定有機(jī)會(huì)。但同時(shí)也要清醒認(rèn)識(shí)到，這樣的市場(chǎng)，除了機(jī)會(huì)還有難題。行業(yè)還不夠成熟，監(jiān)管還不夠完善，市場(chǎng)還沒(méi)有秩序，更需要深入思考。

“中國(guó)很多企業(yè)是在做生意而不是做事業(yè)”

盡管上游被國(guó)際公司把持，但今天的香水香氛，已是一個(gè)全球分工協(xié)作的產(chǎn)業(yè)。雖然很遺憾，中國(guó)的企業(yè)沒(méi)能深入到產(chǎn)業(yè)鏈上游，但這也并非一朝一夕能改變，我們只能關(guān)注當(dāng)下。

當(dāng)下的情況是，我們一樣可以用國(guó)際香精香料公司的新原料，我們產(chǎn)品的品質(zhì)也與國(guó)際品牌沒(méi)有太大差異，差異還是在品牌。

而品牌的差異，也來(lái)自我們對(duì)品牌沒(méi)有敬畏。中國(guó)很多企業(yè)是在做生意，而不是做事業(yè)。

這幾年，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)許多新銳品牌，但常見(jiàn)的問(wèn)題是，要么難以盈利，要么復(fù)購(gòu)率低。以我們這樣的生產(chǎn)型企業(yè)來(lái)看，有些急功近利。

這幾年在國(guó)內(nèi)，香氛品類有不錯(cuò)的增速?？捎捎诜煞ㄒ?guī)還未完善，許多企業(yè)鋌而走險(xiǎn)，甚至使用一些禁用原料。作為代工廠而言，我們從來(lái)不允許客戶使用，但你不能保證整個(gè)行業(yè)都不用。這很悲哀。

而歐洲是長(zhǎng)期主義，長(zhǎng)此以往，品牌自然就有了差異。香水是品牌帶動(dòng)銷售，不是產(chǎn)品帶動(dòng)銷售，于是市場(chǎng)份額就有了差異。

如果說(shuō)，化妝品是理性與感性的結(jié)晶，科技與藝術(shù)的產(chǎn)物，那香水的感性與文化層面，只會(huì)更甚。所以這次也去了許多博物館，想去感受香水這件事物的歷史與文化。

比如在凡爾賽的香水檔案館OSMOTHEQUE，它成立于1990年，由一個(gè)獨(dú)立的非營(yíng)利性文化協(xié)會(huì)專門為保存古老香水的配方而創(chuàng)建。從一世紀(jì)古羅馬時(shí)期的經(jīng)典之作開(kāi)始，OSMOTHEQUE已收藏且成功復(fù)制了5000多支絕版香。其中有800多支香的原料，已極其珍貴甚至絕跡。這在香水界，是教科書級(jí)的存在，也是我們作為從業(yè)者的朝圣之旅。

回國(guó)后也在思考，如何利用科技手段，將中國(guó)香的歷史與文化用看得見(jiàn)、聞得到的形式保存和發(fā)揚(yáng)下去。

這是文化層面，在商業(yè)層面，香水其實(shí)是一個(gè)比較特殊的行業(yè)。

就像所有的國(guó)際大牌，都不只做香水，你也很少看到純粹的香水公司。而其他許多行業(yè)，像服裝、酒店、汽車等行業(yè)，又都會(huì)做香水，比如今年馬斯克都在做香水。

這其中有兩方面結(jié)論，一個(gè)是，香水像一個(gè)附屬在更大產(chǎn)業(yè)下的子產(chǎn)業(yè)；第二個(gè)是，香水是品牌的溝通橋梁。

這也決定了香水行業(yè)的天花板。

“2023年很多企業(yè)都將被市場(chǎng)檢驗(yàn)出來(lái)”

這幾年，中國(guó)文化好像在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)變成了一種潮流，但這種潮流在國(guó)際上是沒(méi)有的。所以你問(wèn)我今天海外有什么趨勢(shì)，我只能說(shuō)香水其實(shí)很傳統(tǒng)，變化不大。

我是1995年開(kāi)始賣香水，1996年開(kāi)始生產(chǎn)香水，做了幾十年，萬(wàn)變不離其宗。短期的潮流要不要追，要，它能引導(dǎo)消費(fèi)者，拉動(dòng)銷售。但更重要的是，香水與行業(yè)的本質(zhì)。

我一直覺(jué)得，中國(guó)的香水行業(yè)仍處于起步階段。第二就像剛才說(shuō)的，香水是一個(gè)附屬于更大產(chǎn)業(yè)下的子產(chǎn)業(yè)，加上大多數(shù)中國(guó)人并沒(méi)有使用香水的習(xí)慣，產(chǎn)業(yè)并不大。

那為什么還要做香水？于我個(gè)人而言，當(dāng)年是為了生活，現(xiàn)在是為了理想。

（幾年前，翁振國(guó)曾吐露心聲：“在國(guó)外，香水被當(dāng)作生活必須的日用品，在國(guó)內(nèi)卻被奉為高端奢侈品，僅在小部分人群中流通。我漸漸意識(shí)到，這種文化斷層現(xiàn)象將嚴(yán)重阻礙中國(guó)香氛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，香水消費(fèi)習(xí)慣的形成需要進(jìn)行香氛文化傳播。即便知道這條路必須要耗費(fèi)大量時(shí)間、精力和金錢，我依然堅(jiān)持堅(jiān)定地去做好這件事?！保?/p>

我很喜歡和調(diào)香師交流，10月份的時(shí)候，我們?nèi)チ朔▏?guó)香水學(xué)院ISIPCA。這所學(xué)校每年只接收400多名學(xué)生，老師卻有220名，其中80%是來(lái)自業(yè)界的專家、大師。全球三分之二的調(diào)香師都出自這里。在這里你能看到什么呢？——苦悶。

培養(yǎng)一個(gè)調(diào)香師需要10到20年，高級(jí)調(diào)香師至少需要20年以上。他們每天的動(dòng)作就是聞氣味、記住這個(gè)原料與氣味、記住這個(gè)氣味和另一個(gè)氣味混在一起是什么味道，可能前三年都在記這些，干這一件事。

我很尊敬他們，中國(guó)也需要這樣的工匠精神。特別在香水這樣一個(gè)難做的市場(chǎng)。

疫情這三年，有很多企業(yè)倒下了，也有很多企業(yè)度過(guò)了這個(gè)困難期。2023年，是法律法規(guī)更加完善的一年，企業(yè)會(huì)更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營(yíng)成本也會(huì)上升，行業(yè)會(huì)面臨加速洗牌。在這樣一個(gè)新的未來(lái)，是否是用心做事，是否有做好準(zhǔn)備，都將很快被檢驗(yàn)出來(lái)。

經(jīng)歷了這三年，我愈加覺(jué)得，悲觀者眼里都是問(wèn)題，樂(lè)觀者眼里都是未來(lái)。所以我相信2023我們能走得更好，也相信明年會(huì)有所作為。