預(yù)制菜
伴隨著預(yù)制菜賽道的持續(xù)升溫，社會(huì)上圍繞預(yù)制菜的討論也越來越多。預(yù)制菜，究竟是一陣風(fēng)，還是一個(gè)新的風(fēng)口？
借助預(yù)制菜，粉面賽道能否開辟出新的增長路徑？
To C預(yù)制菜最重要的籌碼。
天下攘攘，皆為利往。
隨著市場、受眾的不斷擴(kuò)大，預(yù)制菜這個(gè)賽道還有很多待挖掘、想象的空間。
一頓沒有“鍋氣”卻方便至極的飯，你會(huì)吃嗎？
廚師真的會(huì)被淘汰嗎？
風(fēng)口少了，追風(fēng)口的人還在翹首以盼。
粵菜預(yù)制菜有著得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢，但企業(yè)要切入粵菜預(yù)制菜領(lǐng)域，打開大的局面，也并非易事。
以潮州市現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群為例，從休閑食品、單叢茶、特色菜三個(gè)維度梳理潮州的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
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