餐飲
上井IPO，是當(dāng)下餐飲股逆勢(shì)上市潮最典型的一個(gè)案例。
一杯酒，一個(gè)時(shí)代的符號(hào)。
理想豐滿(mǎn)，現(xiàn)實(shí)骨感
餐飲業(yè)從野蠻增長(zhǎng)的時(shí)代發(fā)展到精耕細(xì)作的時(shí)代。
熬過(guò)了憋屈的冬天和春天，夜市也許能給餐飲人帶來(lái)今年的第一桶金。
2025年才零售預(yù)制菜，腳步太慢了。
疲軟多年的“鴨王”周黑鴨似乎迎來(lái)了一場(chǎng)翻身仗。
是策略還是無(wú)奈？深挖這波降價(jià)潮，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？
身為餐飲行業(yè)頭號(hào)大品類(lèi)，火鍋行業(yè)真的“不景氣”了嗎？
要提高利潤(rùn)率只能在食材和人力等成本節(jié)約上想辦法。
 |
|
