餐飲
樂(lè)山美食還有哪些“潛力股”？
連鎖快餐，終將瞄準(zhǔn)“早經(jīng)濟(jì)”。
“加密”邏輯真能行得通嗎？
不產(chǎn)牛的潮汕，如何做出了牛丸“愛(ài)馬仕”？
麻辣燙細(xì)分品牌風(fēng)起云涌，市場(chǎng)格局能否重塑？
海倫司的低價(jià)策略，正在失靈。
期待著，這個(gè)夏天，我們大排檔里見(jiàn)。
從捕撈鰻魚(yú)苗到養(yǎng)殖、加工、送上消費(fèi)者餐桌，一個(gè)繁雜專業(yè)的鰻魚(yú)供應(yīng)鏈正在形成。
過(guò)于依賴太二酸菜魚(yú)的九毛九，急需講出更多新故事。
究竟是什么原因，讓海底撈交出了這樣一份不甚理想的答卷？
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