火鍋
碰壁后的呷哺呷哺正拋棄高端化幻想，重新回歸“平價(jià)”定位。
直營(yíng)的“盡頭”是加盟？
當(dāng)湊湊都變成了拖累，呷哺呷哺的業(yè)績(jī)，必然不會(huì)好看。
貴州酸湯火鍋，會(huì)成為下一個(gè)走向全國(guó)的火鍋品類嗎？
從市井小吃到獨(dú)立的細(xì)分賽道，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，串串火鍋品類如今正進(jìn)入賽道深耕調(diào)整期。
貴州酸湯火鍋賽道，又添新玩家。
“工作日午餐之困。”
只不過(guò)隨著這股新鮮勁過(guò)去，一眾云南酸菜牛肉火鍋品牌需要更多新東西來(lái)吸引消費(fèi)者。
發(fā)力外賣場(chǎng)景。
年份交替之際，奪奪粉火鍋接棒冒烤鴨，成了餐飲界的新晉網(wǎng)紅。
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